本溪味道不只是舌尖上的享受，更是一张走向全国的城市名片。央视“味道、舌尖上的中国、回家吃饭”，相继报道本溪特色。2023年，本溪被中国烹饪协会授予满族美食地标城市称号。2025年7月22日至23日，在沈阳辽宁宾馆、辽宁大厦，集中展示“本溪味道”十大特色宴席中的山珍宴、太河宴、鲟鱼宴、人参宴等，邀请美食达人和旅游博主试吃体验，同时在线上线下同步传播本溪饮食文化。2025年7月19日启幕，在本溪枫叶广场，“本溪味道·匠心传承”烹饪大赛暨第二届全市文旅行业职工技能竞赛，现场设有本溪美食文化长廊、厨艺小课堂、特色美食集市，集中展示本溪地方美食和品牌特色。2025年12月21日，在湖南常德举行的2025美食旅游发展大会上，本溪市文旅局申报的《以宴为媒 文旅共生》案例入选“2025美食旅游标杆案例”，是辽宁省唯一入选项目。2026年10月25日，“本溪味道”在本溪体育场“辽超”市集中亮相，哈本香肠、小娜豆皮、南啵万烧烤、杨梅烧鸡等美食现场现做现尝。2026年10月31日，与“2026本溪市服务业大会暨文旅产业促进大会”和“本溪味道品牌发布会”同步，在本溪太子城广场，又举办了第二届本溪味道厨神争霸赛，暨2026年本溪市文旅行业职工技能大赛。赛场烟火袅袅、热闹非凡，尽显本溪味道的独特魅力。
“本溪味道”五大门类品牌菜肴，对应本溪全域上榜的255家餐饮名店（业户），占全部5500 家餐饮经营主体（不完全统计）4.6%，应属于餐饮行业关键的少数。现代意义上的“品牌”概念，在20世纪80年代正式传入中国并开始规模化应用，此前中国只有传统的“字号”“招牌”类商业标识实践。在古代商周时期，中国手工艺品上就已出现铭文、图案标记，用于区分生产者，是品牌意识的最早萌芽。北宋时期，济南刘家功夫针铺的“白兔捣药”商标，是目前国家已知最早的完整品牌广告实物，具备品牌名称、标识、品质承诺等核心要素。明清时期，“字号”“招牌”成为主流商业标识，瑞蚨祥、同仁堂等老字号依靠口碑积累形成了成熟的本土品牌经营模式。1904年，清政府出台中国首部商标法规，从法律层面确立了品牌标识的产权保护规则。20世纪80年代，英文“Brand”被正式译为“品牌”二字，现代品牌理论开始引入国内。1983年《中华人民共和国商标法》实施，为品牌注册、权益保护提供了明确法律依据，中国企业开启了以注册商标为核心的品牌化探索。1978年改革开放后，市场经济逐步激活，海尔“砸冰箱”等标志性事件，推动本土企业从单纯生产转向主动塑造品牌形象。1992年之后，大量跨国品牌进入中国市场，倒逼国内企业全面建立品牌战略意识，“名牌工程”在全国范围内掀起热潮，品牌正式成为企业市场竞争的核心资产。
企业品牌，其内涵既包括企业产品的品质，还包含企业的使命、愿景、精神、核心价值观和社会责任等。品牌作为巨大的无形资产和最佳经济效益的载体，不仅是一个企业创新能力，市场竞争能力和发展后劲的重要标志，也是一个地区经济实力的重要标志和宝贵财富，它体现了一个地区的经济形势，是这个地区进入市场的通行证。从企业品牌升级到城市品牌，是企业价值外溢、产业集群沉淀、城市文化深度融合的系统性跃迁，最终实现“名企托举名城、名城反哺名企”的双向赋能格局。
民以食为天，传统旅游业的“食住行游购娱”六大要素，食排在头一位。本溪市委、市政府，以美食树品牌、以品牌促销费，打造包括“本溪味道”在内的十大品牌，聚焦服务业、文旅产业的大发展。在本溪味道品牌方面，除了“山珍海鲜”“本草药膳”“民族肴汇”“抗联食汇”和“市井烟火”五大门类，还有太河宴、山珍宴、人参宴、鲟鱼宴、河鱼宴、抗联宴、全羊宴、满族八大碗宴、烧烤宴、清真宴等十大宴席。政府相关部门《以宴为媒 文旅共生》标杆案例文件，并不是“一宴绑定唯一一家企业”，而是“一宴为主创主体+多家授权门店可复刻供应”，企业品牌是城市品牌的微观基石，当头部企业的市场影响力、产业规模达到一定阈值，其品牌认知会自然产生外溢效应，逐步从企业个体标识升级为城市的公共文化资产。企业品牌的核心优势（技术、品质、文化记忆），会成为城市对外传播的核心辨识度来源，降低城市品牌的传播成本。城市品牌则通过公共资源、产业生态、文化叙事的放大，反哺企业品牌的价值沉淀，形成“企业—行业—城市”的价值同构。从企业品牌到城市品牌的转化，绝非简单的形象宣传，而是一套系统工程。包括顶层定位锚定，提炼企业品牌与城市文化的共通精神内核，避免企业品牌与城市品牌的定位割裂。产业集群托举，以龙头企业为核心延伸产业链，形成产业集群效应，让单个企业的品牌优势转化为整个城市的产业竞争力，避免“单企独撑”的品牌脆弱性。全链路运营体系，通过场景化空间打造、公共IP运营、全民共创的传播网络，把抽象的企业品牌认知转化为市民、游客可感知的城市体验，完成从“功能标识”到“价值共鸣”的转型。
面对城市转型发展带来的复杂局面，顶层设计需要从实际出发、实事求是，思路明晰、凝聚共识，审时度势、审慎决策，系统规划、精准发力。通过以培育、扶持和赋能文旅产业发展为抓手，把文旅产业的发展做为服务业发展的重中之重，“握指成拳、抓住关键、抓住重点”，避免“面面俱到、四面出击”。在选好关键，选好突破口之后，“张开十指、弹好钢琴”，以点带面、全面推进。加快建设山水文化城市、绿色制造城市、旅居康养城市，有序发展矿业经济、精细发展农业经济、提质发展工业经济、大力发展文旅经济，实现生态立市、工业强市、文旅兴市的发展战略。
这正是：
餐饮联盟创品优，政商共振炫珍馐；
山城美味香世界，秀色当餐客任由（游）。
