白莲蓉月饼_黄莲蓉月饼_红莲蓉月饼_蛋黄莲蓉月饼的区别

莲蓉月饼主要有白莲蓉月饼、黄莲蓉月饼、红莲蓉月饼，其制作原料稍有不同，白莲蓉和红莲蓉是馅料区别，白莲蓉和黄莲蓉是外观区别。而蛋黄莲蓉月饼是莲蓉月饼中加了蛋黄，其他区别不大。

1、白莲蓉月饼

馅料：

由莲子和白糖制成。

外皮：

白莲蓉外皮色泽浅白，油光透亮。

口味特色：

白莲蓉的味道比较温和，质地柔软，适合喜欢味道淡的人‌。

2、红莲蓉月饼

馅料：

由莲子和红糖制成，颜色发红。

外皮：

糖、油和面粉制成。

口味特色：

红莲蓉的味道比较浓郁，口感细腻绵软，入口即化，香气四溢。

3、黄莲蓉月饼

馅料：

以莲子为主要原料，加糖和油制成。

外皮：

由加了红糖和油的面制成，所以看起来是黄色的。

口味特色：

外皮和馅料都较为甜腻，适合喜欢甜食的人‌。

4、蛋黄莲蓉月饼

馅料：

以白莲蓉为基底，加入一颗或两颗咸蛋黄。

外皮：

糖、油和面粉制成。

口味特色：

甜中带咸，咸中透甜，两者相互交织，形成了难以言喻的绝妙口感。