油烟机如何正确使用才能保持最佳性能？日常使用中的注意事项有哪些？

一、油烟机的正确使用方法

1、选择适合的油烟机类型

选择

油烟机

时，首先要根据厨房的面积和烹饪习惯来选择合适的产品。通常来说，油烟机的吸力应与厨房的面积相匹配。对于大面积厨房，选择大吸力的油烟机，能够有效吸走烹饪过程中产生的大量油烟。另外，吸油烟机的类型（如顶吸式、侧吸式、下吸式等）也应根据厨房的布局来选择，合理的位置安装可以确保油烟被快速吸入并排出。

2、合适的开机时机

在烹饪前，油烟机应提前开启。很多人习惯在烹饪开始时再打开油烟机，这会导致厨房油烟已经扩散，油烟机可能难以快速吸走所有油烟。正确的做法是，在开始烹饪之前先开启油烟机，确保油烟能及时被吸走。

3、合理调整风速

油烟机通常有不同的风速档位，适应不同的烹饪需求。在油烟量较大的烹饪过程中（如煎炸、烧烤等），应该选择较高的风速以确保油烟能够快速被吸走。而在一般炒菜或炖煮的过程中，适当的风速即可，避免油烟机长时间处于高风速状态，减少能耗和噪音。

4、烹饪结束后继续运行

许多人在烹饪结束后立即关闭油烟机，这样虽然能在短时间内消耗厨房内的油烟，但油烟机内部的油烟残留物并没有完全排出。为了确保油烟机的效率，CNPP小编建议最好在烹饪结束后再让油烟机运行5至10分钟，彻底排出残留油烟。

二、日常使用中的注意事项

1、定期清洁油烟机

油烟机

长期使用后，油脂和污垢会在油烟机的滤网和排风管道中积聚，影响其吸力。定期清洁油烟机是保持其良好性能的关键。一般来说，油烟机的滤网应每月清洗一次，特别是对于经常使用油炸、高温烹饪等操作的家庭。清洁时，使用专门的清洁剂，避免使用过于强烈的腐蚀性物质。

2、避免使用油烟机时产生过多水蒸气

虽然油烟机主要用于吸走油烟，但过多的水蒸气也会影响其性能，尤其是在进行煮汤、蒸煮等烹饪时。此时，油烟机的吸力会受到影响，油烟和水蒸气混合物容易形成湿气，增加油烟机的负担。因此，使用油烟机时，尽量避免产生过多的水蒸气，保持厨房的通风，确保油烟机可以高效运行。

3、油烟机的通风管道维护

除了定期清洗滤网，油烟机的通风管道也需要定期检查和清理。油烟机的吸力受到排风管道的影响，如果管道内部积累了油脂或杂物，会导致油烟无法顺利排出，降低油烟机的吸力。因此，建议每半年检查一次油烟机的排风管道，确保其畅通无阻。

4、避免油烟机过载使用

虽然油烟机在设计上可以长时间运行，但过度使用仍然会加剧设备的损耗。避免长时间持续使用高档位，并确保油烟机每使用一段时间后有适当的休息时间。这样不仅有助于延长油烟机的使用寿命，还能减少电机过热或其他故障的发生。

5、使用时避免堵塞油烟机进风口

油烟机的进风口应保持畅通，避免任何物品遮挡或覆盖在进风口周围。常见的错误包括将柜子门关闭过紧，或者摆放物品遮挡进风口，这会影响油烟机的吸力，使其无法有效工作。

三、油烟机的维护与保养

除了日常的清洁与使用注意事项，油烟机的维护也非常重要。CNPP小编认为合理的保养可以帮助用户更长时间地享受油烟机带来的便利，同时避免不必要的故障发生。定期检查油烟机的电机、风轮等内部组件，发现异常及时维修，避免小问题发展成大故障。