功夫茶具怎么用_功夫茶具使用方法

一、功夫茶具使用流程

1、准备茶具

茶盘：准备干净的茶盘，用于放置茶具和余茶。

茶具：根据具体需求选择合适的茶具，包括茶壶、茶杯、茶海、茶漏、茶匙、茶巾等。

茶叶：选择您喜欢的茶叶。

2、洗茶具

洗茶具是功夫茶制作的关键步骤，需要注意下列几点：

用沸水洗茶壶，然后用冷水冲洗。

用热水涮杯子，然后倒掉水，保持干燥。

将茶巾浸泡在沸水中。

3、热茶器

将热水倒入锅中，水温为100℃，待锅内水温达到约80℃时，将茶杯和茶壶放入水中进行加热，大概需要1-2分钟。

4、热茶杯

茶杯是非常重要的道具，热茶杯可以更好的保持茶汤的温度和鲜度。

取出热茶杯。

沥干茶杯内的水。

5、舀茶

舀茶是功夫茶制作的关键步骤，需要注意下列几点：

将茶叶放进茶道中，按照制茶师的建议舀取相应的份量。

将舀好的茶叶均匀地放置在茶壶中。

6、冲泡

将热水倒入茶壶，然后倒掉，这个步骤是为了让茶壶和茶杯预热。

倒入适量的热水，浸泡片刻后将第一泡水倒掉。此时茶汤变为黄色，茶香四溢。

第二泡水倒入一定温度的热水，浸泡约10秒后即可饮用。

7、品尝

闻香：将茶杯悄悄提将到鼻子前，轻轻地吸气，品味茶香。

观色：注视茶汤颜色，观察茶汤的透明度和颜色深浅。

品味：慢慢品尝茶汤的味道，感受茶汤与口腔的互动过程，让茶香含在口中，缓缓回味。

二、十大功夫茶具的种类及用法

1、茶壶

茶壶是泡茶的核心工具，用于将热水倒入茶叶中。常见的茶壶有紫砂壶和瓷壶。紫砂壶保温性好，适合释放茶香；瓷壶耐高温，适合各种茶叶。使用时，将适量茶叶放入茶壶，倒入热水，盖好壶盖，让茶叶泡开。‌

2、茶杯

茶杯用于品饮茶汤，具有小、浅、薄、白的特点。在喝茶前，可用茶杯边缘轻闻茶香，感受茶的香气。‌

3、茶海（公道杯）

茶海用于将茶壶中的茶汤倒入其中，确保每杯茶的浓度一致。泡好茶后，将茶汤倒入茶海，再从茶海分到每个茶杯中。‌

4、茶漏

茶漏用于过滤茶叶渣，防止茶叶流入茶杯。使用时，将茶漏放在茶壶口，慢慢倒出茶水，茶叶渣会被挡在茶漏上。‌

5、茶夹

茶夹用于夹取茶杯或茶壶，特别是在茶具热时，防止烫手。使用时，用茶夹夹住茶杯边缘或把手，轻轻提起即可。

6、茶则

茶则用于量取茶叶，通常是竹制。用茶则可以精准取出适量茶叶，放入茶壶中，确保泡茶效果。

7、茶针

茶针用于疏通茶壶的内网（蜂巢），保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时，可用茶针疏浚，或将茶叶拨匀。‌

8、茶巾

茶巾用于擦干茶壶或茶海底部的杂水，也可擦拭滴落桌面的茶水。在酌茶前，用茶巾擦干茶具，保持茶席整洁。

9、茶盘

茶盘用于承放茶杯或其他茶具，盛接泡茶过程中流出的茶水。茶盘款式多样，常见的有圆形、长方形等。

10、茶船

茶船用于放置茶壶，盛接壶中溢出的茶水，也可用于保温。使用时，将茶壶放入茶船，淋沸水以温壶。