黑糖是什么原料做出来的 黑糖的执行标准号

黑糖以甘蔗为原料，榨汁后直接熬煮而成，是甘蔗制糖过程中第一道产品，保留了较多甘蔗原有的营养元素，有股自然的焦糖炭烧香，呈褐色至深褐色，浓郁香醉，让人口齿留香、回味无穷，那么黑糖执行什么标准？小编了解到，我国现行的是黑糖行业标准为QB/T4567-2013，选购时应认准。

黑糖是什么原料做出来的

‌1、原料‌

黑糖的主要原料是甘蔗，这是一种禾本科草本植物，其茎部含有丰富的糖分。

‌2、制作过程‌

首先需要购买新鲜的甘蔗，并将其削皮榨汁。甘蔗的质量直接影响黑糖的口感和品质。将甘蔗汁倒入锅中，中火加热并不断搅拌，以去除杂质。随着加热，糖水的颜色会逐渐变为焦糖色，这时黑糖就快制作成功了。将熬好的糖浆倒入容器中，刷上一层油以便于脱模。待其冷却凝固后，黑糖就制作完成了。

黑糖的执行标准号

黑糖的执行标准主要涉及国家轻行业标准QB/T 4567-2013。

1、‌定义‌

QB/T 4567-2013是黑糖的国家轻行业标准，产品包装上标注有QB/T 4567-2013的才是符合国家行业标准的黑糖。

2、‌感官要求‌

‌色泽‌：应色泽自然，呈褐色至深褐色。

‌气味及滋味‌：应味甜，有蜜香味，无异味。

‌其他‌：应无明显黑渣和肉眼可见杂质。

‌3、理化指标‌

‌总糖分（蔗糖分+还原糖分）‌：大于90%。

‌不溶于水杂质‌：要低于120mg/kg。

‌干燥失重（水分）‌：要低于4%。

‌二氧化硫‌：要低于15mg/kg。

4、执行标准的意义

执行标准是衡量黑糖质量的重要依据。符合QB/T 4567标准的黑糖，其色泽、气味、滋味以及理化指标都经过了严格的检验和规定，能够确保消费者购买到质量可靠的产品。同时，执行标准也有助于规范黑糖的生产加工过程，提高行业的整体水平。