香槟酒一般多少度 香槟酒有沉淀物能喝吗

香槟是一种葡萄气泡酒，因为香槟“CHAMPAGNE”一词与快乐、欢笑和高兴同义，所以也是一种庆祝佳节用酒。香槟酒的酒精度数比较低，一般在12-13度。那么香槟底部沉淀是什么呢？香槟酒中的沉淀物属于正常现象，通常是由于酵母和酒石酸钾钠的结晶形成的，不会影响香槟的口感和品质，也不影响健康。下面一起来了解一下‌香槟的度数，以及香槟底部沉底还能喝吗的相关内容吧。

一、香槟酒一般多少度

一般香槟酒常见的度数在12-13度左右。虽然香槟的度数比较低，但是比较容易酒醉。

二、香槟酒里有沉淀物正常吗

‌香槟酒中出现沉淀物是正常的现象，这些沉淀物通常不会对香槟的品质产生负面影响。香槟酒中的沉淀物主要有以下几种类型：

1、‌酒糟（或酒泥）‌：这是死去的酵母细胞、葡萄皮、葡萄梗等物质的混合物。在大多数情况下，酒糟在发酵结束后会被隔离，因此很少出现在最终装瓶的香槟之中。然而，部分高品质的香槟会利用酒糟来增强葡萄酒的风味和口感的复杂度。出现在酒瓶里的酒糟非常罕见，除非是品质完美的香槟。

2、‌酒钻石（酒石酸盐）‌：这是由葡萄中的酒石酸发展而来的晶体沉淀物。在陈年潜力长的葡萄酒中较为常见，白葡萄酒为白色晶体，红葡萄酒为紫红色或黑色晶体。采用传统方法酿造的香槟更容易出现这种晶体沉淀，通常被认为是葡萄酒质量的象征。

3、‌长期陈年产生的沉淀‌：在陈年过程中，香槟中的色素与单宁结合会产生沉淀，通常为颗粒或铁锈状沉淀。这种沉淀物是陈年老酒的象征，完全不必担心，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。

这些沉淀物对香槟的口味几乎没有负面影响，即使发现了也可以忽略不计。此外，葡萄酒中的蛋白质与单宁结合也会形成絮凝沉淀，尤其在高温条件下更为明显。

三、香槟酒有沉淀物能喝吗

正常情况下，香槟酒有沉淀物可以喝，一般香槟酒包装上有标注有少许沉淀不影响饮用。

香槟酒中的沉淀物通常是由于酵母和酒石酸钾钠的结晶形成的，这些沉淀物在香槟陈年过程中自然形成，属于正常现象。这些沉淀物不会影响香槟的口感和品质，也不会对健康造成影响。因此，有沉淀物的香槟是可以喝的‌。

为了确保饮用安全，可以在饮用前进行简单的处理。可以将香槟瓶直立放置一段时间，让沉淀物自然沉降到底部，然后轻轻倒出上层清澈的酒液，避免搅动沉淀物。此外，如果香槟瓶口有沉淀物，可以用干净的布或纸巾轻轻擦拭干净，避免直接用手触摸瓶口‌。