玉米汁玉米和水的比例 自制玉米汁怎么做才好喝

玉米汁以新鲜玉米加水制成，口味香甜，喜欢浓一点的可以减少水量，喜欢清淡的可以增加水量。那么自制玉米汁怎么做才好喝？想要玉米汁好喝，首先要选择合适的玉米种类，还可以添加适量的配料，用破壁机制作的玉米汁口感更细腻。下面一起来详细看下自制玉米汁的做法窍门吧。

一、玉米汁玉米和水的比例

玉米汁的水量比例是1:2到1:4

‌玉米汁中玉米和水的比例通常在1:2到1:4之间‌。具体比例可以根据个人口味和需求进行调整。

不同配方的玉米和水的比例

1、‌基础原味玉米汁‌：使用300-500克新鲜玉米和1000-1200毫升清水，比例为1:4到1:3。

2、‌奶香玉米汁‌：使用250克玉米粒、700毫升清水和200毫升牛奶，比例为1:3。

3、‌椰香玉米汁‌：使用150-160克玉米粒、180-160克玉米水和28克椰浆，比例为1:1到2:3。

4、‌红枣玉米汁‌：使用80克鲜玉米粒和1000毫升清水，比例为1:12.5。

二、自制玉米汁的做法

1、‌准备食材‌：将新鲜玉米剥去外壳，去除玉米须，用清水冲洗干净后切下玉米粒。

2、‌搅打‌：将玉米粒放入破壁机或豆浆机中，加入适量清水，开启机器的相应功能键开始搅打。

3、‌调味‌：搅打完成后，根据个人口味加入适量的冰糖或白糖搅拌均匀。如果喜欢更细腻的口感，可以用过滤网去掉玉米渣。

三、自制玉米汁怎么做才好喝

1、选择合适的玉米种类

制作玉米汁时，可以选择甜玉米或水果玉米，这两种玉米的甜度较高，制作出来的玉米汁会更加香甜可口。‌

2、添加适量的配料

为了使玉米汁更加浓稠和美味，可以添加一些配料，如大米、小米、糯米等。这些配料不仅能增加玉米汁的口感，还能使其更加营养丰富。具体比例可以根据个人口味调整，一般建议使用20g大米和20g小米，加水至800ml。‌

3、使用适当的工具和技巧

制作玉米汁时，使用破壁机或豆浆机可以更轻松地打出细腻的玉米汁。如果没有破壁机，也可以用豆浆机操作。‌

4、其他口味变化

为了丰富玉米汁的口味，可以尝试加入银耳、南瓜、山药等食材。例如，加入银耳可以让玉米汁更加润滑，而南瓜则能增加其甜度和营养价值。‌