烤箱鸡蛋糕怎么做的松软蓬松 空气炸锅鸡蛋糕多少度多少分钟

鸡蛋糕是一款简单易做、营养丰富的糕点，既可作为早餐、下午茶的小点心，也可作为节日庆典的甜点，其口感细腻、香甜可口，深受各年龄层人群的喜爱，做鸡蛋糕除了使用烤箱烘烤，还可以用空气炸锅，将调好的面糊放进模具，调到合适的温度，先预热再烘烤，时间一般在20-40分钟之间，下面来和小编一起看看吧。

烤箱鸡蛋糕怎么做的松软蓬松

用料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶、食用油、香草精

做法：

1、准备工作：预热烤箱至摄氏180度，准备一个8寸圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。

2、打发蛋糊：将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至砂糖完全融化；加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀；逐渐筛入低筋面粉和泡打粉，用切拌法搅拌均匀，但不要过度搅拌以避免面糊出筋。

3、烤制：将面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中；将蛋糕模具轻轻敲击几下，去除气泡；将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈现金黄色并用牙签插入蛋糕中心，拔出时干净即可。

空气炸锅鸡蛋糕多少度多少分钟

空气炸锅鸡蛋糕调的温度不同，时间也会有差异，温度一般选择120-170度之间，一般在20-40分钟之间。

在烤蛋糕前，空气炸锅需要先加热到120度预热3分钟左右，接着放入蛋糕烤25分钟，较后将温度升高到150至160度之间，再烤15分钟左右即可；空气炸锅170度预热5分钟，然后170度15分钟即可。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。