流心月饼要放冰箱保存吗 流心奶黄月饼怎么保存不易坏

流心月饼是很受欢迎的一种港式月饼，有半固体的馅心。那么流心月饼怎么保存不易坏呢？一般买来的流心月饼常温保存即可，避免阳光直射；流心月饼也可以冷藏保存，食用前需恢复至常温。下面一起来详细看下流心月饼的保存方法和保存时间吧。

一、流心月饼保质期一般多久

1、自制流心月饼：7天

手工无添加流心月饼保质期最短，常温仅3-7天，冷冻可延长至1个月。因使用天然食材且无防腐剂，需严格密封并冷藏/冷冻保存，高温环境（如25℃以上）超过72小时可能发酵变质。

2、包装流心月饼：30-90天

买来的单个包装的流心月饼，未开封且正确保存，保质期可达30-90天。

二、流心月饼的保存方法

1、常温保存

一般，对于未开封的流心月饼，只需要将其放置阴凉通风出的常温下保存即可。

2、冷藏保存

流心月饼要放冰箱保存吗？流心月饼也可以放冰箱冷藏，冷藏后流心会凝固，再次食用前需要恢复至常温再食用。

3、冷冻保存

流心奶黄月饼冷冻保存可以延长保质期，适用于自制流心月饼、暂时吃不完的情况。做好的流心月饼单个密封好，放入冷冻室保存。

此外，如果是开封后的流心月饼，应尽快吃完，吃不完可以放冰箱冷藏短期保存，超过24小时不建议食用。