武夷岩茶是哪里的代表 武夷岩茶的产地和特点介绍

武夷岩茶属于乌龙茶，具有绿茶的清香和红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。‌武夷岩茶主要产于福建武夷山一带‌，不同产区的茶叶因其生长环境和土壤条件的不同而具有独特的风味和品质。下面一起来详细了解下武夷岩茶产地分布的相关内容吧。

一、武夷岩茶是哪里的代表

武夷岩茶指的是武夷山产的乌龙茶，是福建省的代表名茶。

武夷岩茶的产地主要集中在福建省武夷山市风景区范围内，这里的地形复杂，茶农利用岩凹、石隙、石缝等地方种植茶叶，形成了独特的“盆栽式”茶园‌。武夷山的地质特征使得茶树生长在岩石缝隙之中，这种特殊的生长环境赋予了武夷岩茶独特的品质‌。

二、武夷岩茶的产地分布

‌‌武夷岩茶主要分布在福建省武夷山地区，具体产地包括多个著名的山场和区域。‌武夷岩茶的核心产区主要集中在武夷山市风景区内，面积约为70平方公里‌。这些核心产区包括：

1、‌牛栏坑‌：位于大红袍景区内，海拔高度207米，主要品种有水仙、奇兰、丹桂、肉桂等‌。

2、‌九龙窠‌：位于玉柱峰北麓，慧苑寺所在处，海拔高度326米，主要品种有大红袍、水金龟、白鸡冠等‌。

3、‌慧苑坑‌：位于玉柱峰与飞来峰的西麓，毗邻慧苑坑，海拔高度262米，主要品种有铁罗汉‌。

4、‌大坑口‌：位于天心寺的东南边，海拔高度280米，主要品种有水仙‌。

5、‌马头岩‌：位于梅岩之南，海拔高度243米，主要品种有水仙、肉桂、名丛等‌。

6、‌竹窠‌：位于流香涧西侧，天心寺与慧苑寺之间，海拔高度361米，主要品种有肉桂‌。

7、‌天心寺‌：位于天心寺与慧苑寺之间，海拔高度351米，主要品种有水仙‌。

8、‌鬼洞‌：位于武夷山景区的西北边高山地区，海拔高度284米，主要品种有水仙、铁罗汉、水金龟等‌。

9、‌吴三地‌：位于武夷山风景区内马头岩南麓，海拔高度807米，主要品种有水仙、奇兰、丹桂等‌。

10、‌悟源涧‌：位于武夷山风景区内马头岩南麓，海拔高度342米，主要品种有老枞水仙‌。

此外，武夷岩茶的产地还包括其他区域：‌慧苑坑‌、‌流香涧‌、‌悟源涧‌等也是重要的产区‌。这些区域因其独特的地理环境（如山峰、岩石、坑涧、窠洞等）而各有特色，影响了茶叶的口感和品质‌。

三、武夷岩茶的特点

1、‌形态特征‌：叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香‌。

2、‌制作工艺‌：制作工艺复杂，包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等步骤。烘焙是关键环节，不同的烘焙程度会影响岩茶最终的风味‌。

3、‌口感特点‌：岩茶最大的魅力之一是“岩韵”，这是一种难以用语言完全描述的韵味，包括茶汤的醇厚感、香气的持久性、回甘的悠长以及独特的山场气息‌。