最新《2025-2030年中国皮蛋行业市场调查研究及投资前景分析报告》揭示了皮蛋行业的品牌影响力。2025年，皮蛋市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。
在2025年皮蛋品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在皮蛋的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2025年皮蛋品牌排行榜的详细排名为神丹、红太阳食品、溢流香、微山湖、光阳GOOSUN、梅香MX、秦邮牌、鄱湖鸭舍、白鸭牌、五里源丑鸭。
表1：2025年皮蛋十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名称 | 企业名称 | 省份/地址 |
|---|
| 1 | 神丹 | 湖北神丹健康食品有限公司 | 湖北省 |
| 2 | 红太阳食品 | 高邮市红太阳食品有限公司 | 江苏省 |
| 3 | 溢流香 | 瑞昌市溢香农产品有限公司 | 江西省 |
| 4 | 微山湖 | 山东微山湖经贸实业有限公司 | 山东省 |
| 5 | 光阳GOOSUN | 福建光阳蛋业股份有限公司 | 福建省 |
| 6 | 梅香MX | 泰州市梅香食品有限公司 | 江苏省 |
| 7 | 秦邮牌 | 高邮市秦邮蛋品有限公司 | 江苏省 |
| 8 | 鄱湖鸭舍 | 江西天韵农业开发股份有限公司 | 江西省 |
| 9 | 白鸭牌 | 黄石市白鸭食品有限公司 | 湖北省 |
| 10 | 五里源丑鸭 | 修武县五里源丑鸭蛋品有限责任公司 | 河南省 |
一、品牌简介
（一）神丹
湖北神丹成立于1999年，是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化重点龙头企业，是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。培育了“神丹1号”鹌鹑配套系新品种，建立了从育种、养殖到加工的蛋鸡、蛋鸭和蛋鹌鹑三条完整产业链。主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋...
（二）红太阳食品
高邮市红太阳食品是江苏高邮鸭集团核心企业，是全国鸭蛋加工行业中获“国家蛋品加工技术研发分中心”的企业，建有5000平方米的中国鸭文化博物馆。公司形成了高邮鸭科研选育、规模化养殖、蛋肉制品加工以及饲料加工四大主导产业。建有规模化养鸭基地5个，年饲养高邮鸭近百...
（三）溢流香
公司前身为瑞昌市溢香禽蛋加工厂，2025年成为江西省农业产业化经营龙头企业。以鲜鸭蛋加工为主营业务，主导产品为咸鸭蛋、松花皮蛋、蛋黄、板鸭四大系列三十多个品种，公司年加工鲜蛋6000万枚左右，已获得2项省级重点新产品、3项发明专利，38项外观设计专利。
（四）微山湖
微山湖经贸是一家以麻鸭、鮰鱼养殖、禽蛋肉食、水产品加工出口、科技新产品开发和品牌战略为主线，贸工农一体化的企业。公司拥有原料基地9个，建有标准化、示范化鸭棚70000平方米，放养微山麻鸭30万只，形成年产优良麻鸭种蛋5000万枚的规模。主导产品有微山麻鸭制...
（五）光阳GOOSUN
光阳蛋业创办于1995年，是一家综合实力居行业前列的蛋品加工企业，参与起草制定了《蛋制品生产管理规范》、《皮蛋》行业标准，其蛋品腌制技术、清洁蛋生产技术享誉业界，主要提供皮蛋、咸鸭蛋、卤蛋、新鲜蛋品等。
（六）梅香MX
梅香食品是一家专业从事食品生产的食品加工企业，先后建立了多地原料基地，主营蛋制品、休闲制品、肉制品、糕点制品四大系列100多个单品，产品遍销全国各地区的大型超市及卖场，并远销澳大利亚、美国、加拿大等。
（七）秦邮牌
秦邮蛋品始于1895年，国内知名蛋品品牌，蛋品行业标准制定单位，以咸鸭蛋、松花蛋、双黄蛋为主营的专业蛋品加工企业，农业产业化企业。公司坚持走“公司+科研院所+合作社+基地+农户”的发展模式，已拥有30余项专利。目前，公司产品畅销国内外。
（八）鄱湖鸭舍
天韵农业成立于2025年，集种鸭养殖、鸭苗孵化、蛋鸭养殖、绿色鸭稻种植、蛋制品加工等全产业链的高新技术企业。建有标准化养殖基地，配备了先进的生产设备，主营“鄱湖鸭舍”生鲜老鸭、手撕酱板鸭、咸鸭蛋、松花蛋、鲜鸭蛋等系列产品。
（九）白鸭牌
白鸭食品公司成立于1953年，中华老字号企业，集溏心松花皮蛋、油黄咸蛋等蛋制品等地方特色的土特产品加工、销售的多元化企业。于1983年首创皮蛋无铅清料制作工艺，其保护传承的“松花皮蛋制作技艺”入选黄石市非物质文化保护项目。
（十）五里源丑鸭
专业生产松花蛋、咸鸭蛋等系列产品的公司，采用云台山的山柴灰、山花椒等为主要制作原料，传承多年五里源制作技艺，加工出的“五里源丑鸭”牌松花蛋口感香醇、后味悠长、松花清晰。目前，公司具有年产5000万枚蛋的生产能力，其产品畅销全国各地。
二、品牌优势
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
（一）神丹
表2：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202530078237.7 | 标贴(营养鸡蛋) |
| 2 | CN202520630604.0 | 全自动养殖鹌鹑笼具 |
| 3 | CN202510266744.9 | 一种蛋鹌鹑育雏期的复合饲料 |
| 4 | CN202510266708.2 | 一种生产红心鹌鹑蛋的复合饲料 |
| 5 | CN202530060970.8 | 蛋模 |
表3：专利信息
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|
| GB/T 41189-2025 | 蛋鸭营养需要量 | 2025-12-31 | 2025-07-01 |
| GB/T 37108-2025 | 农产品基本信息描述 禽蛋类 | 2025-12-28 | 2025-07-01 |
| GB/T 34262-2025 | 蛋与蛋制品术语和分类 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 34238-2025 | 清洁蛋加工流通技术规范 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 9694-2025 | 皮蛋 | 2025-12-05 | 2025-12-01 |
（二）红太阳食品
表4：专利信息
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|
| GB/T 19050-2025 | 地理标志产品 高邮咸鸭蛋 | 2025-06-25 | 2025-10-01 |
（三）溢流香
表5：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202520714087.3 | 一种咸蛋快速加工装置 |
| 2 | CN202520713504.2 | 一种加热均匀的咸蛋蒸煮锅 |
| 3 | CN202520714048.3 | 一种新型的咸蛋蒸煮器 |
| 4 | CN202530611529.3 | 包装袋（溢流香咸鸭蛋） |
| 5 | CN202520713523.5 | 一种便携式咸蛋快速加热装置 |
（四）微山湖
表6：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202520446344.0 | 混合蛋液多味成型装置 |
| 2 | CN202520350045.1 | 一种咸蛋腌制筐 |
| 3 | CN202521025587.8 | 一种鸭蛋清洗机 |
| 4 | CN202520913945.2 | 一种鸭蛋腌制液循环应用系统 |
| 5 | CN202520889678.X | 一种鸭蛋存贮及腌制一体式装置 |
（五）光阳GOOSUN
表7：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202510474732.5 | 热油介质中热干咸蛋黄的工艺方法及热干机 |
| 2 | CN202520304388.9 | 采用蛋托构成的可装运的包装体 |
| 3 | CN202520251947.7 | 蛋品密封盒 |
| 4 | CN202520254122.7 | 热干咸蛋黄设备的油料循环系统 |
| 5 | CN202520251937.3 | 咸蛋腌制柜液体循环系统 |
表8：专利信息
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|
| GB/T 37108-2025 | 农产品基本信息描述 禽蛋类 | 2025-12-28 | 2025-07-01 |
| GB/T 34262-2025 | 蛋与蛋制品术语和分类 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 34238-2025 | 清洁蛋加工流通技术规范 | 2025-09-07 | 2025-04-01 |
| GB/T 9694-2025 | 皮蛋 | 2025-12-05 | 2025-12-01 |
| GB/T 25009-2025 | 蛋制品生产管理规范 | 2025-09-02 | 2025-12-01 |
（七）秦邮牌
表9：专利信息
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|
| GB/T 19050-2025 | 地理标志产品 高邮咸鸭蛋 | 2025-06-25 | 2025-10-01 |
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