面条菜10种好吃的做法 告诉你面条菜怎么做最好吃

面条菜是一种营养丰富、口感鲜嫩的野菜，本文将为您介绍十种最好吃的面条菜做法，包括蒸面条菜、凉拌面条菜、粉蒸面条菜、菜卷子、蒜香拌野菜、鸡蛋面条菜、蒜泥面条菜、面条菜素饺子、面条菜炒肉和面条菜豆腐汤。这些做法不仅简单易学，而且各具特色，能够满足不同口味的需求，让您尽情享受面条菜的美味。

一、蒸面条菜

材料：面条菜250克、玉米面、白面适量、玉米油、葱、五香粉、盐。

步骤：

1.面条菜摘去根去老叶儿，冲洗，控干水分。

2.小葱切段儿，炒锅烧热后放油，小火煸炒葱段至微黄，关火，利用油的余温把葱段炸得更干一点，晾凉，倒进面条菜中。

3.面粉、玉米粉按1:1加适量盐、五香粉混合均匀，少量多次倒进混合油的面条菜中，边混合边搅拌。

4.起锅烧热水，水开后放入拌好的面条菜蒸5分钟即可。

特点：蒸面条菜口感软糯，带有玉米面和面条菜的清香，是一道健康美味的野菜佳肴。

二、凉拌面条菜

材料：面条菜适量、蒜末、盐、香油。

步骤：

1.面条菜洗净后焯水，捞出沥干水分。

2.加入蒜末、盐和香油，拌匀即可。

特点：凉拌面条菜口感清脆，带有蒜末的清香和面条菜的鲜嫩口感，是夏日消暑的好选择。

三、粉蒸面条菜

材料：面条菜适量、面粉、米粉、盐、五香粉。

步骤：

1.面条菜洗净后控干水分，加入面粉、米粉、盐和五香粉拌匀。

2.放入蒸锅中蒸熟即可。

特点：粉蒸面条菜口感软糯，带有米粉和面粉的香味，以及面条菜的鲜嫩口感，是一道美味的蒸菜。

四、菜卷子

材料：面粉、面条菜、盐、五香粉、葱油。

步骤：

1.把面粉揉成面团，擀成面饼。

2.面条菜焯水，切碎后加入盐、五香粉和葱油拌匀。

3.将拌好的面条菜铺在面饼上，卷起来蒸熟即可。

特点：菜卷子口感丰富，既有面饼的筋道口感，又有面条菜的鲜嫩口感，是一道美味的面食佳肴。

五、蒜香拌野菜

材料：面条菜适量、蒜末、辣椒、调味料。

步骤：

1.面条菜焯水后沥干水分。

2.加入蒜末、辣椒和调味料拌匀即可。

特点：蒜香拌野菜口感香辣可口，带有蒜末的清香和面条菜的鲜嫩口感，是一道开胃下饭的好选择。

六、鸡蛋面条菜

材料：面条菜、鸡蛋、面粉、葱、蒜、干辣椒。

步骤：

1.面条菜择洗干净后控水，拌上食用油，使菜叶表面有一层均匀油膜。

2.拌入面粉，菜叶表面均匀附有面粉即可。

3.蒸锅烧开水后，将拌匀面粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都能熟透）。

4.蒸熟后放一旁晾凉，起锅烧油，放入葱蒜辣椒，爆香后放入凉凉的面条菜，放入盐、鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

特点：鸡蛋面条菜口感嫩滑，带有鸡蛋的鲜香和面条菜的鲜嫩口感，是一道营养丰富的佳肴。

七、蒜泥面条菜

材料：面条菜适量、蒜泥、红椒丝、调味料。

步骤：

1.面条菜焯水后沥干水分。

2.加入蒜泥、红椒丝和调味料拌匀即可。

特点：蒜泥面条菜口感清香，带有蒜泥的浓郁香味和面条菜的鲜嫩口感，是一道健康美味的野菜佳肴。

八、面条菜素饺子

材料：面条菜、木耳、鸡蛋、面粉、黄豆酱、调味料。

步骤：

1.面条菜洗净焯水后切碎，木耳泡发后焯水切碎，鸡蛋煎成蛋饼后切碎。

2.将切碎的面条菜、木耳和鸡蛋加入黄豆酱和调味料拌匀作为馅料。

3.用面粉制作饺子皮，将馅料包入饺子皮中煮熟即可。

特点：面条菜素饺子口感鲜美，馅料丰富多样，既有面条菜的鲜嫩口感，又有木耳和鸡蛋的鲜香味道，是一道美味的素食佳肴。

九、面条菜炒肉

材料：面条菜、猪肉、葱、姜、蒜、调味料。

步骤：

1.面条菜洗净后控干水分备用。

2.猪肉切片后加入调味料腌制片刻。

3.锅中加油烧热后加入葱、姜、蒜爆香，再加入猪肉翻炒至变色。

4.加入面条菜继续翻炒至熟即可。

特点：面条菜炒肉口感鲜美，既有猪肉的鲜香味道，又有面条菜的鲜嫩口感，是一道营养丰富的佳肴。

十、面条菜豆腐汤

材料：面条菜、豆腐、鸡蛋、调味料。

步骤：

1.面条菜洗净后备用。

2.豆腐切块后加入锅中煮沸。

3.打入鸡蛋煮至凝固后加入面条菜和调味料继续煮至熟即可。

特点：面条菜豆腐汤口感清淡爽口，既有豆腐的细腻口感，又有面条菜的鲜嫩口感和鸡蛋的鲜香味道，是一道适合家庭聚餐的美味汤品。