长汀县美食1、鸡肠面,因为长得像鸡肠而得名。是长汀立夏特色美食,面内加鸡肠、肉丝、芹菜、香菇、红萝卜、笋丝的等,吃起来Q弹有嚼劲,超好吃。长汀河田鸡长汀河田鸡是福建省长汀县特产,中国国家地理标志产品,素有“世界五大名...