酸奶的种类有哪些

酸奶是指将牛奶中的乳酸菌发酵，形成酸味的一种乳制品。酸奶不仅含有优质蛋白质、钙、维生素等营养成分，而且益生元能够促进肠道健康。酸奶种类繁多，下面介绍一些常见的种类。

1.普通酸奶

普通酸奶是指将牛奶中加入乳酸菌发酵而成的一种常见的酸奶，其口感酸甜可人，适合大众食用。

2. 带果粒酸奶

带果粒酸奶是在普通酸奶的基础上加入水果粒成分而制成的，果粒味道清新、营养丰富，是喜欢吃水果的人们的佳选。

3. 酸牛奶

酸牛奶主要是将牛乳或去脱脂牛乳中添加发酵剂，经过发酵而制成的，具有乳酸味。酸牛奶具有牛奶营养成分的同时，可以降低乳蛋白对过敏体质人群的过敏性反应，因此适合某些人群食用，比如过敏体质人群。

4. 带益生菌酸奶

带益生菌酸奶是在普通酸奶的基础上加入益生菌制成，具有增强体质、调节免疫功能等益生功效，使用人数逐渐增多。

5. 乳清蛋白酸奶

乳清蛋白酸奶是指含有相对高浓度牛乳蛋白且不含脂的乳制品，具有极佳的保健功效，肌肉压型等。

6. 瑞士酸奶

瑞士酸奶是一种口感细腻、口味偏甜的酸奶，质地较为细润，在质量和口感上都有严格标准。由于其制作流程复杂，成本较高，价格相对较贵。

以上是常见的几种酸奶的种类，除此之外还有像羊奶酸奶、低脂酸奶等，适合不同人群的需求。不同种类的酸奶所含有的营养成分和功效也有所不同，消费者在选择时可以根据自身需求进行选择。