番茄酱是一种经典的西式调味酱料，在中西式菜肴中都有所应用，除了可以用来调制汤、酱料、卤料外，还可以用来炒菜。下面我们就来了解一下番茄酱可以炒哪些菜吧！
1. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常菜，不仅容易做而且味道美味诱人。此菜的主要材料为鸡蛋和番茄，再加入适量的番茄酱进行翻炒即可。
2. 番茄炒鸡蛋面
除了可以炒蛋外，番茄酱还可以用来炒面。将面煮熟后，放入锅中，加入炒好的鸡蛋和适量的番茄酱，翻炒均匀即可。
3. 番茄炒鸡腿
将鸡腿去骨后，切成块状，然后加入姜片和葱段进行煸炒，加入适量的番茄酱和盐继续翻炒，最后加入少量的水煮5-10分钟即可。
4. 番茄炒虾
将虾洗净备好，放入锅中，煸炒至变色后，加入适量的番茄酱、盐和少量的水，继续翻炒5-10分钟即可。
5. 番茄炒豆腐
将豆腐切成块状，放入锅中，加入适量的油进行煸炒，煸至表面变色后，加入适量的番茄酱、盐和少量的水继续翻炒5-10分钟即可。
总结：
以上就是番茄酱可以炒的一些菜肴，除了以上列举的菜品外，还可以炒肉末茄子、番茄榨菜肉丝等等，只要用对了量，掌握了适当的火候，一定可以做出美味可口的家常佳肴。
