南昌卤菜十大名牌_南昌老字号卤菜

煌上煌:无酱鸭不成席,“赣”式卤味香飘百里

煌上煌酱鸭源于乾隆时期民间配方，创始人徐桂芳创业时选择卤菜，通过尝试定下主打产品“酱鸭”，酱鸭工艺复杂，耗费20小时制成，味道更辣。煌上煌博物馆 煌上煌创立酱卤博物馆，展示中华千年酱卤发展，博物馆内还原古港盛况，制作商贸古街，展现繁荣景象。

在南昌，除了品尝煌上煌酱鸭，还可以尝试其他卤味，带一些当手信，让亲朋好友一同品味“赣”式卤味的独特风味。

煌上煌和煌上煌酱鸭确实属于同一家企业，其关系可总结如下：品牌与产品的关系煌上煌是江西煌上煌集团食品股份有限公司旗下的核心品牌，始创于1993年，主打酱卤肉制品。而煌上煌酱鸭是该品牌的标志性产品之一，以传统工艺结合现代技术制作，凭借酱香浓郁、肉质鲜嫩的特点成为畅销单品。

手撕酱鸭：作为煌上煌的经典爆款产品，手撕酱鸭以其独特的酱卤工艺和鲜美的肉质著称。选用天然放养的红毛麻鸭为原料，搭配28种植物香辛料，经滚揉腌制、烘烤、酱制等十多道工序制作而成。酱鸭香气感层次分明，鸭肉纤维韧性强，肉质咸鲜适口，富有嚼劲，骨头酥松，啃之味浓。

南昌有那里有那种一条街都是小吃的地方吖?

星光大道早餐街：位置：位于南昌市中心。特色：南昌最有名的早餐聚集地之一，提供传统的江西早餐美食，如豆皮、油条、豆腐脑等。东湖路早市：位置：位于东湖风景区附近的东湖路上。特色：每天早晨有早市，售卖当地特色的早餐食品，如米粉、烧饼、馄饨等，种类繁多。翠微路早市：位置：南昌的一个知名早餐聚集点。

说到南昌的美食，确实有很多选择。其中最有名的莫过于孺子路，这里被誉为南昌的饮食一条街，汇聚了众多特色餐馆，虽然不是星级酒店，但每一家都有其独特之处，环境优雅，价格也十分亲民。这里推荐几家，如家常饭和玉兔饭庄，深受食客喜爱。对于夜生活爱好者来说，建德观的排挡夜市是不错的选择。

绳金塔美食街 特色：以南昌千年古塔“绳金塔”为核心，融合了传统建筑与现代美食，夜晚灯光璀璨，氛围浓厚。推荐小吃：南昌拌粉、瓦罐汤（必尝！）白糖糕、糊羹 赣味烧烤（如烤鹌鹑、烤猪蹄）亮点：定期举办美食节和文化活动，适合拍照打卡。

绳金塔美食街：这里融合了千年古塔的风貌与南昌美食的特色，是古朴、时尚与本土风味的美食集散地。不仅有各种餐饮小吃、老字号，还有西式餐饮品牌，是美食爱好者的天堂。 蛤蟆街：这个名称由来已久的街区，虽然没有绳金塔美食街或中山小吃一条街的繁华，却以平民化和实惠著称。

南昌卤菜排名

说到南昌卤菜的排名，如果提到煌上煌排第二，那么没有哪家卤菜店敢说自己是第一。南昌的煌上煌几乎成为了当地家喻户晓的品牌，尤其是在过年过节的时候，几乎每家每户都会购买煌上煌的卤菜。这是因为其独特的口味和丰富的品种非常适合南昌人的饮食习惯，同时也深受外地人的喜爱。

南昌卤味大王是一家历史悠久的卤菜店，这里的卤菜以其色泽红亮、味道醇厚而著称。店内的卤水鸡翅、卤水鸭舌和卤水豆腐等都是顾客们的必点之选。店铺环境干净整洁，服务态度也相当不错，是品尝地道南昌卤菜的好去处。

煌上煌：煌上煌是江西南昌的知名卤味品牌，以其特色的江西卤味而闻名。它的卤菜品种丰富，包括鸡爪、鸡翅、猪蹄等，味道香浓而不腻。紫燕百味鸡：紫燕百味鸡起源于四川，以川式卤味为主打。它的卤菜以鸡肉为主要食材，搭配川味特色的辣椒和花椒，口味麻辣鲜香。

江西哪个地方人最喜欢吃卤菜

1、南昌：南昌的瓦罐汤是卤菜中的佼佼者，它融合了精选食材和秘制调料，经过长时间慢炖，味道浓郁，深受南昌及江西其他地区人民的喜爱。九江：九江的九江烧鸡同样以其独特的风味吸引众多食客。经过卤制的鸡肉皮脆肉嫩、香味扑鼻，是九江地区卤菜的代表之一。赣州：赣州的客家卤肉也是江西卤菜中的一大亮点。

2、在江西，人们对于卤菜的喜爱程度不亚于其他地方，许多人都有自己偏爱的卤菜品种。例如，南昌的卤鸭、九江的卤鱼、赣州的卤豆腐等，这些地方特色卤菜以其独特的风味和制作工艺，深受当地居民的喜爱。

3、在江西这片文化底蕴深厚的地区，卤菜同样深受喜爱。这里的卤菜不仅仅是一种地方小吃，更是一种传承和艺术。在赣鄱大地上，每个地方都有其代表性的卤菜，比如南昌的瓦罐汤，九江的九江烧鸡，赣州的客家卤肉等，它们各自拥有独特的风味和故事。

4、九江的老字号卤菜虽然口碑尚可，但多以大众口味为主，与其他地方的卤菜相比，并没有明显的特色和优势。值得注意的是，九江并没有形成具有影响力的卤菜品牌。相比之下，南昌的煌上煌和武汉的周黑鸭在卤菜市场上已经形成了自己的品牌知名度。提及九江卤菜，大多数人的第一反应还是绝味。

哪些品牌的卤菜味道特别好?

杨震卤菜 一年365天每天都在排队的老字号卤菜店，如果哪天看到窗口没人，绝对是东西卖光了，他家的盐水鸭曾被《南京晨报》评为“最美味鸭王”，但鸭四件也丝毫不逊色，经常有老客在门口喊，老板，来半斤翅膀。

**周黑鸭**：创立于1994年，是湖北的著名品牌。周黑鸭以鸭脖、鸭锁骨等卤味食品为主打，其产品不仅安全卫生，而且味道鲜美，深受消费者喜爱。 **绝味鸭脖**：与周黑鸭齐名的另一大卤味品牌，同样以鸭脖等卤味食品闻名。绝味鸭脖的味道独特，辣而不燥，香而不腻，是许多人的心头好。

周黑鸭：周黑鸭作为国内知名的卤味品牌，以其独特的秘制配方和严格的制作工艺，赢得了消费者的广泛好评。其产品种类丰富，包括鸭脖、鸭翅、鸭掌等，口味多样，既有传统的五香、麻辣口味，也有创新的藤椒、酸辣等口味。

十大卤味排名是廖排骨、良卤有品、王氏现捞、棒棒鸡传奇、尤卤、臻鸭味、卤川川万春卤菜、辣得笑、超浔黑鸭、土门赵鸭子。廖排骨 廖排骨是四川成都非常有名气的连锁卤味品牌，也是卤味行业发展比较迅速的品牌。

四川卤菜的代表性品牌众多，如廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。这些品牌凭借其独特的制作工艺和风味，赢得了广大消费者的喜爱。廖排骨以其独特的香料配方，使排骨肉质鲜嫩、香气四溢，深受食客好评。

五香居卤菜以其五香独特的味道著称，店内卤味色泽鲜艳、香味浓郁。五香居的特色在于选用上等原料，搭配精心调制的卤水，经过长时间的慢火炖煮，使得卤味味道更加鲜美。渝家百草鸭熟食是一家以鸭类卤菜为主打的品牌，其招牌百草鸭以其独特的配方和口感闻名，深受食客好评。

煌上煌/久久鸭/绝味/等鸭脖谁更受欢迎?

1、连日来，记者穿街过巷采访发现，南昌市场上各种品牌的“鸭脖”店已不下百家。品牌包括煌上煌、绝味、啃啃香、周黑鸭等近十个。

2、周黑鸭以其独特的口味受到欢迎。在历史渊源上，煌上煌成立于1993年，是三者中历史最悠久的品牌。绝味则在开店数量和市值方面领先，稳居首位。周黑鸭作为一家卤味企业，以其稳健的历史发展和市值表现著称。与此同时，久久鸭作为另一知名品牌，市场占有率排名第四，仍有潜力跻身前三。

3、煌上煌：煌上煌是中国著名的卤味品牌，其鹅掌以口感鲜美、肉质细腻而闻名。周黑鸭：周黑鸭是中国著名的卤味品牌，其鹅掌以口感鲜美、肉质细腻而闻名。绝味鸭脖：绝味鸭脖是中国著名的卤味品牌，其鹅掌以口感鲜美、肉质细腻而闻名。

4、周黑鸭以其独特的口味受到欢迎。在历史渊源方面，煌上煌成立于1993年，是三者中历史最悠久的企业。从门店数量和市值来看，绝味领先于其他两家公司。周黑鸭作为一家卤味企业，其发展历程和市值表现稳健。【了解更多信息，请点击加盟项目】久久鸭作为另一知名品牌，市场占有率排名第四，仍有潜力跻身前三。

5、周黑鸭口味好。从成立时间来看，成立于1993年的煌上煌历史最为悠久。从开店数量和市值上来看，绝味牢牢地占据第一位。而不同于绝味和煌上煌，周黑鸭属于历史和市值稳步前行的卤味企业。【点击了解更多加盟项目】而另外一位被众人所熟知的久久鸭，市场占有率却仅仅排名第四位，未来入列前三名。

6、该品牌的产品系列丰富，包括酱制、卤制、烧烤、凉拌等多种口味，超过100个品种，以其鲜香辣酥的特点深受消费者喜爱，并作为首批品牌之一，推动了鸭脖行业的发展。目前，煌上煌的门店数量已达到2500家，超过其他卤味品牌如周黑鸭和久久鸭。周黑鸭则以其稳健的发展步伐和独特的口味在市场上占有一席之地。