十大名牌蛋糕杯_蛋糕杯叫什么名字

马芬杯和蛋糕杯区别

马芬杯和蛋糕杯区别：重量不同：马芬蛋糕厚重，蛋糕杯轻盈。外观不同：马芬蛋糕坚实，蛋糕杯比起马芬杯显得松软。

两者是不一样的，我们觉得外形像是因为在我们通常看到的配方和烘焙方法中都用纸杯来做，只能说形似而神不同。通常来说杯蛋糕（cup cake）组织更松软，相对玛芬更轻，用我们的话讲更偏蛋糕口味，所以杯蛋糕都很小，因为它的组织松软的程度很难把它做大。

两种制作方法在口感和外观上也各有特点。松饼法制作的马芬由于泡打粉的加入，口感会更加松软，有时甚至会带有一些泡打粉的独特风味。而乳化法则能让马芬更加接近蛋糕的口感，质地更加细腻，且风味更加纯正。具体制作时，可以参考《土豆培根芝士马芬》和《花生酱巧克力豆马芬》这两篇食谱。

马芬蛋糕和纸杯蛋糕虽然外观类似，都是杯子蛋糕，但它们之间存在明显的差异。首先，在重量上，马芬蛋糕较为厚重，而纸杯蛋糕则相对轻盈。其次，在外观上，马芬蛋糕表面坚实，结构紧密，而纸杯蛋糕则表面精致，线条流畅。在制作材料上，两者也有所不同。

重量不同：马芬蛋糕厚重，纸杯蛋糕轻盈。外观不同：马芬蛋糕坚实，如下图：纸杯蛋糕精致，如下图：制作材料不同：马芬蛋糕制作材料：低筋面粉120g、色拉油120g、泡打粉4g、可可粉10g、牛奶40g、鸡蛋2个、白糖120g、杏仁片适量。

纸杯蛋糕用的是什么纸杯呢?

1、纸杯蛋糕，又称作“cupcake”，是一种小巧可爱的甜点，通常使用特制的一次性纸杯作为容器。这些纸杯不仅在烘焙过程中起到承载蛋糕糊的作用，还为成品增添了美观的外观和便于食用的功能。以下将探讨纸杯蛋糕所使用的纸杯类型、特点及其选择标准。

2、纸杯选择：使用高质量的油纸杯，这种纸杯通常具有更好的防粘性能。如果使用的是普通纸杯，可以考虑在纸杯内侧涂抹一层薄薄的食用油或黄油，以减少粘附。面糊调整：检查面糊的比例是否合适。面糊中的油脂和液体成分过多可能会导致蛋糕过于湿润，增加粘附性。

3、纸杯蛋糕，又称为杯子蛋糕或杯糕，是一种将面糊直接倒入纸杯中烘烤而成的小蛋糕。制作纸杯蛋糕时，选择合适的纸杯对于最终成品的外观、口感以及脱模的难易程度都有重要影响。以下是挑选纸杯的一些建议：材质选择：市面上常见的纸杯材质有纸质和铝箔材质。

全国十大烘焙连锁店排名

1、全国十大烘焙连锁店排名包括：克莉丝汀、好利来、巴黎贝甜、元祖食品、面包新语、85度C、味多美、桃李面包、嘉顿食品和曼可顿。这些品牌在烘焙行业中具有较高的知名度和市场占有率，深受消费者的喜爱。近年来，随着人们生活水平的提高以及对健康饮食的关注，烘焙食品逐渐成为日常消费的重要组成部分。

2、好利来 国内高端蛋糕连锁代表，以创新产品和精致设计著称。 元祖食品（Ganso）主打节日蛋糕和西点，全国门店覆盖广泛。 85度C 台湾品牌，以平价现烤面包和蛋糕闻名。 巴黎贝甜（Paris Baguette）韩国品牌，在中国一二线城市布局较多。 面包新语（BreadTalk）新加坡品牌，时尚烘焙连锁。

3、仟吉：作为国内知名的烘焙品牌，仟吉以其精美的设计和优质的材料制作的生日蛋糕，深受消费者的喜爱。在全国多个城市拥有连锁店，以创新和品质著称，口碑极佳。 皇冠：皇冠蛋糕店是国内历史悠久的烘焙品牌之一，其生日蛋糕在市场上享有极高的声誉。

4、好利来 成立于1992年，好利来是北京好利来企业投资管理有限公司旗下的知名蛋糕品牌，首个开创半熟芝士，主营各类蛋糕、面包、糕点，全国拥有千家直营连锁店。 元祖 成立于1993年，元祖是上海元祖食品有限公司旗下的品牌，主营各类蛋糕、月饼等，全国有近千家门店，知名度很高。

5、仟吉西饼（连锁品牌）特色：武汉本土知名连锁，产品涵盖蛋糕、面包、甜品，食材新鲜，性价比高。推荐：水果蛋糕、芋泥系列。分店：遍布武汉各商圈（如武广、汉街）。 皇冠蛋糕（连锁品牌）特色：湖北老牌连锁，经典奶油蛋糕和手工月饼口碑好。推荐：乳脂蛋糕、老式奶油杯。

6、好利来Holiland：好利来，成立于1992年，是国内焙烤行业的知名品牌。该品牌以蛋糕等饼店连锁系统和月饼等包装食品制造系统为核心业务，其高端品牌下的原创艺术蛋糕赢得了国人的广泛认可和喜爱。 GANSO元祖：元祖，成立于1981年，专注于糕点月饼制造。

十大蛋糕品牌排行榜慕斯蛋糕水果蛋糕生日蛋糕品牌(Maigoo)

1、品牌介绍：诺心是国内颇具人气的线上高端蛋糕品牌，专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售的B2C电子商务企业。品牌主打生日蛋糕、水果蛋糕以及慕斯、芝士蛋糕等系列口味，秉承精选世界各地的优质食材原料，通过自建中央工厂生产制作蛋糕，全程冷链配送，为消费者打造轻松、便捷的蛋糕消费新体验。

2、派悦坊：以创意蛋糕和红丝绒蛋糕闻名，服务覆盖多个大城市，适合追求个性和创意的消费者。MCAKE：国内知名的烘焙蛋糕供应商，法式风味蛋糕品牌，以线上订购和快递配送为特色，带来法式浪漫体验。BON CAKE：以高颜值甜品和法式工艺备受喜爱，产品覆盖多个城市，适合喜欢高颜值甜品的消费者。

3、诺心Lecake，高端线上蛋糕品牌，注重食材精选和全程冷链配送，为消费者带来优质蛋糕体验。味多美Wedome，成立于1996年，定位中高端市场，生产蛋糕、面包等多种烘焙产品，全国300余家连锁店遍布各地。派悦坊，以创意蛋糕和红丝绒蛋糕闻名，服务覆盖北京、上海等城市。

4、好利来，作为国内烘焙界的领军品牌，自1992年成立以来，以高品质的生日蛋糕和西点闻名，其现代化生产线确保了产品的卓越口感，全国70余城的上千家直营店，让您随时都能尝到新鲜美味。

5、诺心Lecake：诺心食品（上海）有限公司，线上高端蛋糕品牌，专业从事高端蛋糕及食品研发、生产、配送、销售，主打生日蛋糕、水果蛋糕等系列，精选优质食材，全程冷链配送，提供便捷的蛋糕消费体验。

十大下午茶必备零食

下午茶零食一般可以选择山药脆片、坚果、吐司、风味酸奶块以及黄油鸡蛋卷等。山药脆片：这是一种以山药为主要食材制作的零食，口感香脆，既满足了口感需求，又具有一定的营养价值，山药本身富含多种微量元素和膳食纤维。

适合做下午茶的零食有以下几种：冷吃牛肉 冷吃牛肉以其麻麻辣辣的香气和细嫩的肉质深受喜爱。肉质香辣刺激又带劲儿，香味十足，适合喜欢肉类零食的小伙伴。图片展示：低脂爆米花 低脂爆米花是减肥期间小伙伴的友好选择。低卡路里且富含纤维素，可以满足想吃咸咸脆脆食物的渴望。

莎布蕾软心曲奇巧克力夹心饼干 推荐理由：这款曲奇饼干回购率高，量足适合作为下午茶甜点。甜度控制得当，不会觉得腻，外壳酥脆，让人想一直吃下去。图片展示：香飘飘奶茶 推荐理由：香飘飘奶茶醇香爽口，非常适合在家中享用，尤其适合冬天。活动优惠力度大，性价比高，折合一杯不到3块钱。

以下是解馋不发胖的15种零食，适合作为下午茶首选：黑巧克力：含糖量和脂肪量较低，能缓慢释放能量，避免血糖骤降。巧克力杏仁奶：钙元素含量高，碳水化合物含量低，可加入肉桂调味，肉桂还有抑制食欲的作用。黄瓜或凉薯片：水含量高，口感清新，可减轻水肿，适合用海盐或辣椒碎调味。