咖啡品牌加速国际扩张,茶饮品牌拓展县域与礼赠市场

本期整理了 12 条饮料发现。以下保留公开资料中的产品信息与站内解读；报道时间不等于产品首次上市时间，海外发布也不代表国内在售。

一、今日快讯速览

01｜GODIVA推出提拉米苏及热皇家奶茶巧克力饮，11月27日限定开售

GODIVA将于2026年11月27日起在日本全国Shocorixer经销店限量销售Tiramisu Shocorixer和Royal Milk Tea Hot Shocorixer两款季节限定巧克力饮。提拉米苏款加入咖啡与马斯卡彭风味，热皇家奶茶款使用阿萨姆茶；单杯热饮售价840元，另有350ml大杯装。

02｜Joe & The Juice进入阿曼市场，继续推进国际扩张

Joe & The Juice进入阿曼，迎来其2026年进入的第六个新市场。公司目前在中东和北非地区的九个市场运营，并计划在未来数周进入第十个市场，目标是到2028年开设1,000家门店。

03｜タチバナ产业开售TEA MOTIVATION与TEA NAVIGATION红茶福袋套装

タチバナ产业自2026年11月13日起，限期销售TEA MOTIVATION与TEA NAVIGATION组合的“红茶ギフト福袋セット”，售价分为3000、5000和1万日元三档。套装包含随机茶包、礼盒和独立茶包，具体组合因价格档位而异，销售预计持续至2027年1月底。

04｜丹麦精品咖啡与烘焙品牌 La Cabra 进入加拿大市场

丹麦精品咖啡与烘焙品牌 La Cabra 在进入西班牙后，于一个月内拓展至第六个国际市场，并进入加拿大。现阶段门店布局包括丹麦5家、美国4家，以及泰国和阿曼各2家；原文未说明加拿大门店的开业时间与具体地点。

05｜家庭咖啡品鉴指南：用1:18粉水比完成两杯对比

Cafeshi介绍了一套可重复的家庭咖啡品鉴方法：每杯使用8.25克中度研磨咖啡粉和150克水，以92—95℃的水冲泡。注水后等待4分钟破除表层泡沫，并在第8—10分钟趁温热品饮、记录结果。比较时一次只放两款咖啡，沿用同一张品鉴表，分别记录干香与湿香、酸度、甜感、醇厚度、味道、余韵及总体评分。

06｜旧茶该扔还是珍藏？不同茶类的陈化潜力与储存方法

作者比较了不同茶类陈化后的变化，指出普洱茶、黑茶、深色乌龙茶及部分白茶具备陈放潜力，而绿茶和调味茶通常更容易风味消退。普洱茶需要适度接触空气、湿度与热量以维持微生物活动，黑茶和其余茶类则更适合密封、防潮储存。

07｜Rishi Tea 分享Houjicha提拉米苏配方

Rishi Tea 发布了一份Houjicha提拉米苏食谱，以焙茶粉调制茶浸液，并加入自制custard和Chantilly Cream。食谱使用手指饼干、可选dark rum、蛋白霜、可可粉与焙茶粉组装，制成后需冷藏至少4小时，保存时间最长可达1天。

08｜益禾堂以校园渠道扩张至县域市场，薄荷奶绿累计销量超2.7亿杯

益禾堂已从武汉光谷高校后街起步，发展为拥有8000家门店的现制茶饮品牌，并将校园渠道经验延伸至县城市场。品牌通过稳定价格、薄荷系列产品和加盟网络建立复购模式，核心产品价格长期维持在10元左右，2026年三线及以下城市门店占比约62.57%。

09｜Good Protein完成9000万美元融资，扩展植物蛋白饮品类业务

蒙特利尔植物蛋白饮品企业Good Protein完成1.28亿加元（9000万美元）融资。资金将用于加拿大市场增长、新产品开发及未来国际化扩张；其植物基奶昔已进入加拿大超过4500家门店，并通过电商直接销售。

10｜全球咖啡产区和研究机构投入稀珍咖啡品种开发

全球咖啡生产者和科研人员正投资开发珍稀咖啡品种，以独特风味和差异化产地故事满足市场对创新产品的需求。部分产品售价高昂，相关开发也回应气候变化带来的生产挑战。

11｜Peet's 2026年黑色星期五全场咖啡商品七五折

Peet's将于2026年11月27日零点至11月30日举行黑色星期五促销，全场商品七五折，涵盖整豆咖啡、研磨咖啡、咖啡订阅及四款礼盒。Jamaica Blue Mountain、JR Reserve Blend，以及Small Batch Series订阅也参与优惠，部分限制和条款适用。

12｜Peet's Coffee 发布 2026 年咖啡礼赠指南，覆盖多档预算与订阅选择

Peet's Coffee 发布 2026 年咖啡礼赠指南，为不同预算列出马克杯、咖啡豆、浓缩液、礼盒及手冲套装。品牌还介绍了 8 种咖啡订阅，可选 3 个月、6 个月或 1 年，并提供整豆或部分研磨选项；美国本土订单满 49 美元免运费。

二、逐条展开

01｜GODIVA推出提拉米苏及热皇家奶茶巧克力饮，11月27日限定开售

GODIVA为Shocorixer巧克力饮增加两款季节限定口味，计划于2026年11月27日起在日本全国的Shocorixer经销店销售，售完即止，部分门店可能不供应。

Tiramisu Shocorixer以浓郁巧克力为基底，加入咖啡的香气和马斯卡彭的顺滑浓厚感，顶部覆有可可粉。品牌将其定位为兼具甜味与微苦风味的成人甜品饮料。

Royal Milk Tea Hot Shocorixer则使用阿萨姆茶制作热饮版皇家奶茶。常规杯装容量为270ml，含税售价840元；大杯装容量为350ml，含税售价950元。店内食用适用10%税率，标示价格按8%消费税计算。

两款产品均围绕冬季热饮场景展开，分别提供提拉米苏式咖啡甜香和阿萨姆奶茶风味，消费者可按甜饮或茶饮偏好选择。

02｜Joe & The Juice进入阿曼市场，继续推进国际扩张

Joe & The Juice已在阿曼开展运营，成为该咖啡与 hospitality 集团2026年进入的第六个新市场。公司目前在中东和北非地区的九个市场运营，并预计未来数周进入第十个市场。

这轮扩张属于Joe & The Juice推进国际布局的一部分。公司正朝着到2028年开设1,000家门店的目标迈进，原始报道没有披露阿曼门店的具体数量、地址或开业日期。

原文未说明阿曼市场的产品供应形式、门店渠道、价格或规格，因此目前可确认的核心变化是品牌进入阿曼市场。

03｜タチバナ产业开售TEA MOTIVATION与TEA NAVIGATION红茶福袋套装

タチバナ产业计划自2026年11月13日起，在Amazon、Rakuten市场、Yahoo! Shopping及官方“[だんぼーる本舗](https://www.danbo-store.com)”和“[こうちゃ本舗](https://www.koucha-store.com)”等渠道，限期销售“红茶ギフト福袋セット”。该套装汇集TEA MOTIVATION与TEA NAVIGATION旗下商品，包括香型红茶、礼盒套装、茶包组合及独立包装茶包，预计销售至2027年1月底，售罄后可能提前结束。

1万日元档为“10,000円ハッピーバッグ”，标示价值约1.8万日元，包含TEA MOTIVATION与TEA NAVIGATION礼品套装随机3种、TEA NAVIGATION独立包装茶包随机2种，以及TEA MOTIVATION袋泡茶随机1种。5000日元档标示价值约9000日元，包含两款品牌礼品套装随机3种及TEA MOTIVATION袋泡茶随机1种。

3000日元档标示价值约5000日元，包含两款品牌礼品套装随机2种、TEA NAVIGATION独立包装茶包随机1种，以及TEA MOTIVATION袋泡茶随机1种。套装原料标注为红茶和香料，各商品保质期以包装为准，其中可能包含最短保质期至2027年3月底的商品，储存时应避免直射日光及高温潮湿环境。

株式会社タチバナ产业总部位于东京都台东区，主要经营纸箱、软包装及各类包装的设计、制造和出口，同时开展茶包加工、物流加工、食品加工及礼品和活动商品的开发策划、仓储与发货。公司以埼玉县春日部市为生产据点，并运营多个茶类及日用品电商平台。

04｜丹麦精品咖啡与烘焙品牌 La Cabra 进入加拿大市场

丹麦精品咖啡与烘焙品牌 La Cabra 进入加拿大，这是该品牌一个月内拓展的第二个国际市场，也是其第六个海外市场。此前于上月完成进入西班牙的首个海外市场动作。

La Cabra 创立于2012年，总部位于奥胡斯，主营精品咖啡与烘焙产品。品牌目前经营的首批实体门店为：丹麦5家、美国4家、泰国2家、阿曼2家。

本次进入加拿大属于市场扩张，但原文未披露加拿大首店的具体城市、开业日期、产品组合或门店规模。原文同时说明，品牌在丹麦本土市场已拥有5家门店，进入加拿大是其在既有海外布局之外新增的市场动作。

05｜家庭咖啡品鉴指南：用1:18粉水比完成两杯对比

家庭品鉴需要0.1克精度的电子秤、热水、汤匙、大小相同的杯子、现磨咖啡粉、笔记本和笔。粉量应称准，以便重复同一冲煮；没有温度计时，可让沸水静置1分钟后再使用。咖啡应在冲煮前现磨，中度研磨可参照V60所需粗细。

冲煮时，将8.25克咖啡粉与150克水按1:18的比例组合，冲煮水温保持在92—95℃。注水后等待4分钟，用汤匙破开表层泡沫，再于第8—10分钟趁温热品饮。杯中咖啡降至70—75℃左右时继续饮用，降到60℃以下后，甜感和果香等变化通常更容易显现。

品鉴顺序包括闻干粉香气、闻注水后的表层香气、破沫后再次闻香，以及撇去浮沫后用汤匙品尝。使用同一张品鉴表记录干香和湿香、酸度、甜感、醇厚度、味道、余韵和1至10分的总体评分。酸度本身不代表缺陷，关键在于辨明它是否明亮或显得钝化。

比较时一次只选两款咖啡，不同时加入第三款，并寻找一项具体差异。若暂时无法分辨，可隔天重做，因为味觉容易疲劳。文中还提到，Cafeshi会按月筛选新的咖啡豆，为持续练习提供对比样品。

06｜旧茶该扔还是珍藏？不同茶类的陈化潜力与储存方法

旧茶并不一定只能倒进堆肥桶。普洱茶是专为陈化而后发酵的茶类，储存空间活跃的细菌与真菌，使其在岁月中逐渐变得圆润、浓厚且层次更复杂。生普尤其如此，其茶汤通常由浅黄、略带涩感转为深红褐或黑褐，并可能因陈化受到收藏者追捧。

黑茶也能在妥善密封后保留多年，并可能形成细微的新风味。深色乌龙茶比浅色乌龙更耐陈放，收藏者会每隔一两年重新烘焙，以减少吸收的湿气。两者在陈化数十年后，都可能呈现较新茶中不存在的细致酸香。

白茶的陈化机制不同，既包括缓慢氧化，也包括茶叶结构随时间变化。作者称，五年至十年的白茶会发展出更深、更木质且更浓烈的风味；其中白牡丹、贡眉和寿眉通常比银针更适合陈放。按其个人经验，白茶密封干燥储存时风味更浓、变化也略快。

日常饮用仍以新鲜茶为优先。建议少量购买并密封避光，远离湿气、热源和强烈气味；需要防潮时可使用干燥剂，玻璃罐并不足以单独保护茶叶。普洱茶则需另一套条件：适度接触空气、湿度和热量，以维持陈化所需的微生物环境。

07｜Rishi Tea 分享Houjicha提拉米苏配方

Rishi Tea 的这份Houjicha提拉米苏食谱把焙茶用于浸泡和装饰。Houjicha Soak以2杯水、6汤匙Houjicha Powder、3汤匙可选dark rum、50克糖和少许盐煮制；手指饼干浸入茶浸液后，铺入9×9英寸烤盘或单人甜品杯。

蛋糕主体由6个经巴氏杀菌的蛋黄、100克糖、1根香草荚、240毫升淡奶油和240毫升crème fraîche制成。蛋黄与糖打发至浓稠后，再拌入香草、淡奶油和crème Fraîche，混合后覆盖在两层浸湿的手指饼干上。

顶部使用打发至硬性发泡的Chantilly Cream，其原料为1杯淡奶油、2汤匙糖和1茶匙香草精。完成组装后，表面筛可可粉和剩余Houjicha Powder；食用前需冷藏至少4小时，最长可冷藏1天。

08｜益禾堂以校园渠道扩张至县域市场，薄荷奶绿累计销量超2.7亿杯

益禾堂创立于2012年前后，首家店位于武汉光谷高校后街，初期以约5元、700毫升大杯量的益禾烤奶服务学生群体。品牌将门店设在学生的日常动线上，依靠校园内较高频的复购逐步扩大规模，2017年全国门店突破千家。

2017年至2021年，益禾堂通过加盟模式将门店从千家扩展至四千家。品牌没有把主要资源投向高价商圈或高声量营销，而是持续围绕校园密度、出杯效率和价格稳定布局，把复购作为渠道扩张的基础。

产品方面，益禾堂于2022年进入薄荷赛道。品牌称，内部测试十余种薄荷后，将原料锚定云南寻甸海拔2075米的留兰香薄荷，并经过三个月、20余版配方迭代确立感官标准。供应链环节包括15℃以下冷链、采摘后2小时内转运，以及门店端8天效期管理；薄荷奶绿累计销量已超过2.7亿杯，薄荷家族随后扩展至果茶和咖啡等产品。

截至2026年，益禾堂门店总数约8000家，校园覆盖率超过70%，三线及以下城市门店占比约62.57%。核心产品售价长期稳定在10元左右，品牌据此将校园时期形成的平价、高频消费模式延伸至县域市场，以门店密度和稳定交付支撑存量市场扩张。

09｜Good Protein完成9000万美元融资，扩展植物蛋白饮品类业务

Good Protein获得由美国成长股权平台Semcap Food & Nutrition领投的1.28亿加元融资，Farm Credit Canada、Roynat Equity Partners、Fondaction及Del Monte Corporation参与投资。创始人兼首席执行官Edward Lalonde将继续领导公司，现有管理层并将保留多数股权。

这笔资金主要用于加强Good Protein在加拿大的市场地位、开发新产品以及拓展国际市场。公司未披露融资估值或具体扩张时间表，相关规划仍处于推进阶段。

Good Protein由Edward Lalonde于2019年创立，最初为一人经营。其植物基奶昔目前覆盖加拿大超过4500家门店，同时设有面向消费者的电商渠道；公司称，旗下20种口味的产品累计销量已超过1亿杯。

旗舰产品All-in-One Shake每份提供21克植物蛋白和7克纤维，产品线不含乳制品、大豆及麸质。Semcap Food & Nutrition方面表示，该投资将支持公司进一步开发零售渠道及国际市场。

10｜全球咖啡产区和研究机构投入稀珍咖啡品种开发

全球咖啡市场 increasingly 重视产品的新颖性，小众品种与物种、非常规风味以及独特产地故事，正推动消费者寻找与常规咖啡不同的选择。在这一趋势下，咖啡生产者和科研人员持续投入稀珍咖啡的开发与研究。

不同项目的侧重点并不相同：一些以探索独特感官体验为目标，另一些则试图应对气候变化带来的长期生产难题。原文未列出具体品种、产区、产品规格或上市安排。

稀珍咖啡的价格普遍较高，部分产品被收取高额费用。Cristiana Couto 从巴西发回报道称，这一市场既催生了围绕风味与独特性的产品创新，也反映了咖啡生产体系面对气候变化的现实挑战。

11｜Peet's 2026年黑色星期五全场咖啡商品七五折

Peet's公布2026年黑色星期五促销安排。活动从11月27日零点开始，持续至11月30日，全场商品享25%折扣，覆盖高端咖啡、精选礼盒和咖啡订阅；具体商品仍适用相关排除条款。品牌还将在11月27日当天安排额外一日优惠，并建议消费者注册邮件和短信以获取优惠信息。

四款Signature咖啡礼盒纳入折扣，分别为Taste of Peet's、Ultimate Holiday Treats、Holiday Blend Day-to-Night和Peet's Classics。订阅可选3个月、6个月或12个月期限，分为Small Batch Series、Signature Blend Series、Seasonal Essentials Series和Cold Brew Series，不同系列按月提供限定微批次、经典拼配、季节性咖啡或适合冷萃的咖啡豆。Small Batch Series订阅前6次配送另享30%折扣，订阅订单免运费。

Jamaica Blue Mountain和JR Reserve Blend也参与活动。Jamaica Blue Mountain是产自牙买加Blue Mountain地区、由Sharp家族种植的深烘焙咖啡，品牌称其带有坚果、牛奶巧克力、成熟甜瓜和香草风味，可用手冲或法压方式冲煮；JR Reserve Blend则由Peet's荣誉烘焙师Jim Reynolds开发，品牌将其描述为带有香料与巧克力风味的醇厚拼配。

活动期间，美国本土订单满49美元免运费，订阅订单另享地面运输免费。原文列出的30美元以下礼品包括Holiday Blend 2026（每磅24.95美元）、Big Bang（每磅21.95美元）、Peet's Color Block Tumbler（27.95美元）、Established 1966 Peet's Mug（14.95美元）及Chuao巧克力棒（每块9.95美元）。

12｜Peet's Coffee 发布 2026 年咖啡礼赠指南，覆盖多档预算与订阅选择

Peet's Coffee 的 2026 年礼赠指南按价格区间整理产品：14.95 美元的 Established 1966 Peet's 马克杯、24.95 美元每磅的 Holiday Blend 2026、41.95 美元两瓶装 Ultra Coffee Concentrate、69.95 美元的 Peet's Classics 礼盒，以及 79.95 美元 8 盎司装 Jamaica Blue Mountain。美国本土订单满 49 美元免运费。

咖啡订阅被列为适合持续送礼的选择。Peet's 提供 8 种订阅方案，可选择三个月、六个月或一年，并根据方案选购整豆或指定研磨。示例包括 Seasonal Essentials Series、Small Batch Series 和 Signature Blend Series，分别侧重季节限定、小批量稀有批次和经典拼配咖啡。

针对希望赠送器具或浓缩饮品的消费者，指南还收录了 Chemex 手冲套装和 Ultra Coffee Concentrate。套装包含可冲煮 8 杯的 Chemex、滤纸及 1 磅装 Off the Grid 中度烘焙咖啡；浓缩液则可冷热水冲调，每汤匙用于制作咖啡饮品。

礼盒部分包括 Holiday Blend Day-to-Night Gift Set、Ultimate Holiday Treats Gift Set 和 Peet's Classics Gift Set。其中 Classics 礼盒包含 Arabian Mocha-Java、Holiday Blend 2026 与 Major Dickason's Blend 三款咖啡；Ultimate Holiday Treats 还搭配两块 Chuao 巧克力。指南另列出 27.95 美元的 16 盎司 Color Block Tumbler，商品说明强调其保温保冷设计及翻盖结构。

选材窗口：北京时间前一日07:15至本日07:15。报道时间不等于产品上市时间；海外资讯不代表国内在售。本稿由已收录的公开摘要与站内解读自动编排，不代表亲身试饮或健康功效验证。