本网讯: 近日，都市头条编辑在汉中刚举办首届“汉中热面皮”节，专访了陕西味见汉中公用品牌运营公司董事长史瑞华: 他介绍说:要说到面皮品牌意识创建和创新，南郑说第二在汉中没人敢他们说第一。
南郑人民是富有智慧和品牌创建、创新精神的。
早在2007年3月28日，当时的南郑县委县政府举办了首届油菜花节和茶叶节，2010年3月起汉中市第一届油菜花节从南郑起步，此后即成为汉中市的文化旅游大品牌，至今己举办了第十七届了。
2018年5月1日。南郑区在汉山广场举办了“中国汉中面皮大赛”；2019年4月4日，南郑区在汉山广场举办了“公主杯.汉中面皮大赛”；2021年3月29日汉中市面皮创新技能大赛在南郑区汉山广场举办。
2023年9月30日汉中市面皮创新技能大赛在滨江新区天汉楼举办。2026年11月13日，汉中热面皮节在吾悦广场举办，前3次都是南郑人民发起，南郑区主办。
在面皮这个行业，南郑区的新集更是创新不断，新集常新。全市三个面皮功勋人物，新集两人；“南郑面皮小报”、“舌尖上的面皮”、“面皮缘”均由新集人创办；2024年起，“汉中面皮百城联谊活动”由新集人发起，并由新集人出资近百万元探访了三十六座城市，联络了数百家汉中面皮人；2023年起，新集镇创建了全市唯一的一支面皮文艺宣传队，这个启动仪式结束后大家即可观赏到他们不一样的演出；这次热面皮节现场，新集镇面皮协会又给咱们创新性贡献了汉中面皮宴、糖友面皮、果蔬面皮、蛋白桑面皮等，他们的阵容最强大，花色品种最多，创新精神最强。
由此，我们可以肯定的说，中国的面皮看陕西，陕西的面皮看汉中，汉中的面皮看南郑，南郑的面皮看新集。（记者:刘波）
