品牌动态‖老字号添香 泸州肥儿粉助力纳溪首届膳养厨艺职工技能大赛

       2026年10月1日，国庆节。泸味·十悦·纳溪首届膳养厨艺职工技能大赛在纳溪区山河明月景区启幕，厨艺能手同台切磋，用一道道膳养佳肴为节日添了几分烟火气。赛场内外，作为四川老字号、四川省非物质文化遗产“泸州肥儿粉传统制作技艺”的代表性企业，泸州肥儿粉股份有限公司携系列产品摆开展台，参加为期4天的助力展示展销活动。

       据悉，本次大赛以“膳养”为主题，把厨艺比拼、技艺展演和美食集市串在一起，既比手艺，也让市民游客逛得尽兴。赛事期间，现场同步开放特色产品展销区域，纳溪本地美食、特色农产品与老字号品牌同台亮相。

       泸州肥儿粉是不少泸州人记忆里的老味道。它的前身，是清嘉庆二十四年（1819年）蒋宗明在泸州小市开办的“泸州米羹羹”作坊；1956年公私合营后，产品正式定名“泸州肥儿粉”。2009年，“泸州肥儿粉传统制作技艺”被列入第二批四川省非物质文化遗产保护名录； 产品也被认定为四川老字号，是“酒城九味”“酒城优品”中的一员。

       展台前，不时有市民停下脚步。有带着孩子来逛大赛的家长，仔细询问吃法和存放方法；也有上了年纪的老人，尝一口就笑着说“是这个味道”。工作人员来回忙碌，添水、递杯、答疑，展台前的热气一直没断。

       泸州肥儿粉股份有限公司相关负责人说，参加这次展销，是想借着大赛的平台，让更多本地街坊和外地游客认识这门老手艺，也为国庆假期来纳溪的游客添一份地道风味。

       本次助力展示展销活动将持续至10月7日。看厨艺大赛、尝地道好物、逛美食夜市——这个国庆，纳溪人过节又多了一个好去处。

泸州肥儿粉

泸州肥儿粉

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