“三宝茶”是什么茶?品质好吗?怎么喝?一次失败的品饮体验思考

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《1》

近日，茶百科试饮了一款朋友带来的“三宝茶”。

品饮体验算不上好，甚至可以说是相当差，不过，小伙伴们通过讨论交流，倒也收获不少。

说体验不好，其实从看干茶外观时就有端倪了。

卷扎好的茶，装在通版的封口塑料袋里，取出来时就觉得陈皮的手感较软。

大家还讨论说：这干燥度，很容易发霉啊。

果然，再细看，发现表皮的一块已经暗褐发黑、有类似片状分布的干霉点，翻开一小片看内囊，颜色也是暗棕褐色，这情形，霉变过几乎是肯定的了。

本着职业病一般的“体验”精神，我们抠掉了明显霉变的那一片皮，继续开汤审评。

健康考虑，沸水快冲了两遍洗茶，然后去闻茶底：

—— 一股极窜（特别刺激）的桔皮的酸香，夹杂着一股明显的酸馊气...

呃，就不细细描述了吧！

再冲，出汤。

汤色黄色，较混浊，观感不好。

倒入品杯抿了小半口，滋味有点像自来水中加入了带桔皮酸味东西的口感，想象中陈皮的醇香白茶的甜润都在这一口“水味”里化为泡影。

勉强冲了两道，不但味极淡极薄，酸呕的气息更是难忍。

果断弃之。

洗杯换盏，赶紧泡一道好喝的熟普来压惊。

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《2》

茶百科这次“以身试法”三宝茶的体验，可谓失败，

但是，"三宝茶"真的品质不好？或不能喝吗？

"三宝茶"，被定义为2019年的“网红茶”。

它的创制灵感，源自广东的一款特产——“广东三宝”。

广东三宝有两个版本，版本一：陈皮、老姜、禾杆草；版本二：陈皮、咸榄、禾杆草。

其中版本一也被称为“厨房三宝”：陈皮、老姜、禾杆草。陈皮和老姜用来下厨调味用的，而禾杆草就是用来生火用。

版本二被称为又被称为“三宝扎”：陈皮、咸榄、禾秆草。

现在市面上有很多“三宝扎”商品卖，不光受到老一辈长者的喜爱，很多年轻人也追捧。

传统的“三宝扎”，用新会陈皮包裹上咸橄榄，再用禾杆草捆扎起来，然后用粗盐腌制而成。

其惯常吃法，一般是入膳，可煲白粥、炖汤等，熬夜上火、咽喉肿痛时也可以加沸水冲泡饮用。

“三宝扎”的原料——陈皮、咸橄和禾秆草，都有食疗功用，是老广们心中的“宝贝”，“三宝扎”因此得名。

（禾秆草：糯米水稻杆，《本草纲目》中曾提到糯稻秆为治疗消渴饮水、喉痹肿痛等病症的药方。）

一些富于创新的茶人们受此启发，联想到隔壁福建，近年来大热的茶中“宝贝”——老白茶...

于是，咸橄榄换成白茶，“三宝茶”就诞生了。

一方面，陈皮醇香、老白茶甘润，禾秆草清热，药食同源，对部分消费者来说，"三宝茶"在功效、口感上会比单一的茶产品更有吸引力；

另一方面，"三宝茶"一袋一泡，携带、冲泡饮用方便，很符合现代快节奏生活。

因此，和绝大部分“网红”一样，组团而成的"三宝茶"，短期内就吸引了不少的消费者。

可见，其品饮属性，是得到一定认可的。

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《3》

"三宝茶"，怎么喝才更健康？

借这次试饮，茶百科也有一些自己的观点和茶友们分享：

※ 及时饮用

陈皮、白茶皆以老为美，而有一些茶商出于某些急功近利的原因，非常喜欢宣传"三宝茶"的陈放价值，说它是强强联合，更是越陈越好。

其实，这个说法不一定站不住脚的。

为什么？

只因陈皮和白茶固然以老为贵，但两者的储存条件实则不同，甚至是相反的。

一个要适当接触空气，需要一定的温湿度条件，特别是广东新会当地的气候条件存放至少三年，否则就不是道地陈皮；而另一个白茶却要求出厂即充分干燥，然后密封包装、避光、防潮存放。

如果陈皮年份不长，当两者裹着捆扎在一起，装进透明塑料袋内，陈化的功用从何谈起呢？

所以存放的前提条件是，老陈皮+充分干燥的白茶！

而老陈皮+充分干燥的好白茶，特别是老白茶，品质不错，价格自然不低！

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※ 注重茶质

市场上有不少“三宝茶”茶品，质量良莠不齐。

老陈皮价格已经很高，老白茶行情近两年更是飞涨，而为什么多了好多道工序的“三宝茶”，反而很多价格更低？难道很多商家、厂家是为了做慈善公益？

否则，就只有一种解释，茶质不高！

首先，原料品质把控不易，为了降低成本，有不少劣质的所谓“陈皮”、“老白茶”充斥。

原料是功用的基石，不注重品质，只看重概念、追逐流行，所谓健康，也不过是喝了个寂寞。

其次，制作时如果干燥度不到位，极易造成霉变。

发霉变质的茶，在外观、气味、滋味上都会有体现。

细心留意，一旦发现，决不入口。

否则三者勉强组合装在一起，到了消费者手中，你可以想象会是什么结果？

发霉！

结果就是类似茶百科人这次品饮的这款“三宝茶”！

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※ 味道不对 请立即停掉

类似“三宝茶”等更偏向“保健类”的茶饮品，容易让部分茶友陷入品饮口感的误区。

忽略茶叶品质，宽容茶味，过分迷信健康功用等等。

味道不适时，会想：“是不是我不懂啊？是不是它的药用本来就是这个口感？”

甚至明明都酸馊、有呕味了，还自我安慰：“良药苦口，保健的东西，不太好喝也正常。”

就算是侧重健康功用的茶，它首先也是茶，不是药。

茶是饮品，好不好嘴巴知道，口感不妨放在第一位。

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※ 酌情饮用

不止“三宝茶”，任何茶品都讲究"适饮性"。

不但因人而异，也要注意不要过量饮用。