西贝能不能活？钟薛高能不能复活？品牌资产

钟薛高和西贝，一个破产后降价复活，一个被曝快倒闭。俩品牌都从巅峰跌到谷底，根子都在信任崩了。

钟薛高当年靠高端雪糕起家，最高卖过66块。结果创始人一句“爱要不要”惹众怒，后来又被扒出“火烧不化”。大家发现它根本不值那个价，品牌联想直接翻车。现在新团队把价格砍半，降到6.9元重启。可这价位卡在中间，高端光环没了，平价又打不过别人，反而成了负担。

西贝则是另一路子。它靠儿童餐做了近十年，家长认的就是那句“能现做不预制”。结果罗永浩吐槽它全是预制菜，信任瞬间瓦解。半年亏了6个多亿，关了两百多家店。网传贾国龙要个人揽债弃股，只留一百来家店给员工自营。

负面标签一旦贴上，消费者就会拿放大镜找毛病。西贝想活命，只能靠剩下的门店开放后厨、真做健康餐。钟薛高想翻身，得重新证明自己值这个钱。热搜能回来不难，难的是让人再把手伸向冰柜。