卞氏菜根香不仅想将泡菜文化和各种花样的泡菜带给大家，更希望带来新的体验模式。为了将“泡菜主题”的体验感发挥到极致，在进店处特别设置展台，上面盛放着各式各样五颜六色的蔬菜，这里就是——“泡菜工坊”。
柴门餐饮始创于2006年·成都，成都餐饮同业公会会长单位，四川省非物质文化遗产保护协会副会长单位，以传承发扬博大精深的川菜文化为本，以"让美味有记忆，做幸福美食"为使命，"立足天府文化，弘扬川味传世经典"为愿景，以"尊重专业与奋斗者为核核心，脚踏实地，守正创新"为价值观:我们坚持长期主义，以"尊重食物的自然生长，顺时而食，从农田到餐桌，吃好不浪费"为经营理念，以"喜客之至，待客至诚，专业优质"为服务理念。
陈麻婆豆腐始创于清同治元年（1862年），清末被《成都通览》录为成都著名食品，因一道名菜“陈麻婆豆腐”而名声鹤起，留传至今，享誉海内外，是川菜对外推广的名片。清同治元年（1862年），北门万福桥旁开有一家陈兴盛饭铺，主厨为店主之妻陈氏，陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，有好事者观陈氏脸上有麻痕戏之为“麻婆豆腐”，饭铺因菜冠名为“陈麻婆豆腐”。
大蓉和下属九家直营企业，并在全国近三十个大、中城市开设了三十多家中餐酒楼和茶饮休闲厅。大蓉和从传统餐饮中博采众长、广取精要，兼容并蓄、融会贯通，创新出「形如淮扬，味在川，色及苏杭，精其粤，地道蜀风又似湘」的新派川菜，成为餐饮行业新亮点，其「特色强、创新快」在中国餐饮界产生了深刻的影响。
峨嵋酒家创建于1950年，是北京较早经营川菜的饭馆。主理厨政的武钰盛大师毕生精研于川菜，来北京之前，辗转上海、香港、澳门，专侍名人政要，声誉显著。在峨嵋酒家主厨40余年，创立了自成一家的“峨嵋派川菜”，使峨嵋酒家成为独具特色的川菜名店。
老房子始于1997年1月23日，当时仅在成都有一家300㎡的酒家，30名员工。经过20年的努力与拓展，老房子已发展成为拥有几十家大、中、小型，各种定位餐厅和酒店的大型餐饮企业，目前直接管理和参与管理的餐厅和酒店，主要分布于成都、深圳、昆明、武汉、上海、南京、葡萄牙里斯本，以及丽江、乐山等区域，建有30余亩产生基地，企业员工二千多人，获得了各类荣誉数百项。
来自苏东坡故乡的创始人王刚先生，十六岁入京学习烹饪技艺，得叶剑英元帅家厨，被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研，练就了过硬的烹饪技艺，在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作，形成了一套以东坡文化为特色，以川菜为底蕴，集八个菜系之长的眉州东坡菜式。
秋金川味小炒，依托于中华美食瑰宝——川菜，以独有招牌的酱香回锅肉与麻婆豆腐为核心，倾力打造深受大众喜爱的56道家常美食系列。秋金川味小炒始终如一地坚守并发扬四川美食文化的精髓，旨在铸造一个既能彰显中国川菜独特韵味，又能契合世界各地食客多元化口味诉求的国际化川味美食品牌。
为了让更多食客接触到真正的江湖菜，“撒椒·四川江湖菜”团队走访317道江湖菜菜品之始祖，从中精选出10余道经典大菜，在其基础上改良创新，以安全卫生的食材为本，用正宗的原料、更精确的操作技术来提升风味。并以传统江湖菜为灵感，推出多道原创江湖菜，第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心。
陶然居集团创立于1995年，创始人严琦在白市驿以5张桌子、一道“辣子田螺”名菜白手起家。27载春华秋实，集团目前已经成为一家集智慧农业、餐饮酒店、中央厨房、冷链物流、连锁经营、智能餐吧、人才培养、乡村旅游、情景文旅、商业地产、智能餐饮设备研发制造、金融投资于一体，具有全产业链支撑能力、年营收超过30亿元的综合性大型科技平台公司
