中年以后，身体里那种“劲儿”就渐渐地没了，尤其钙，你说它重要不重要？
简直就是身体的“生命基石”！
若无法补充，骨头就会不高兴，走路时如踩着棉花，一不小心就会摔倒。
说到补钙，好多中年朋友第一反应就是“喝牛奶”！
牛奶很好吃，但是在我们生活中那些不起眼的食材中，补钙的效率是牛奶的好几千倍！
今天就给大家扒拉扒拉，“最快”的6种补钙食物排行榜上，海参居倒数第一？
牛奶也才第三？
您可得瞧仔细了！
第六名：海参 - 鲜掉眉毛的“大海的馈赠”
海参这个名字听着就很滋补，它就像大海里的“人参”，有钙、蛋白质、维生素、矿物质。
最关键的是它的肉质厚实、滑腻、嫩生，很好消化吸收，像给身体打开了一个贵宾通道。
🦀 葱烧海参 🦀
1.先把大葱白切成段，海参皮也顺着斜着片成片。
看到那翠绿的小青菜了吗？
用筷子戳一个孔，把枸杞塞进去，这样摆盘才好看，像不像一幅小画呢？
2.锅里烧水，放点盐和油，这可是让青菜保持翠绿的小秘诀。
水开了，青菜下锅焯一下，断生后立即捞出，沥干水分摆盘。
3.接着烧水，放点料酒，把海参皮焯一下，这样能去腥。
水开捞出，赶紧用凉水冲一下，控干水分备用。
4.重头戏来了！
炸点葱油，把大葱白炸到有点发黄捞出，葱油留着。
锅里再烧点油，油热后倒一点面粉，炒成焦黄色。
然后将炸好的葱白、焯好的海参皮倒入，再加些清水、料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖，最后加点水淀粉勾芡，快烧热，淋上芝麻香油翻炒均匀就可以装盘了。
这道菜，味道浓郁，口感Q弹，给身体补钙又添彩！
第五名是黑木耳，它既是血管的“清洁工”，又是补钙的“小诀窍”
都说黑木耳是血管的“清道夫”，降血压，清理身体里的一把好手。
谁能想到，它还是个补钙小能手呢！
每100克就有247毫克钙，并且能够清肺养胃。
🥗 木耳拌西兰花 🥗
干木耳要提前浸泡，最好用凉水浸泡一两个小时，不能急着用热水浸泡，否则会使得木耳变得软塌塌的，口感不好。
2.西兰花切成小朵，红椒也切成好看的菱形块，跟西兰花放一起。
泡好的木耳，去老根，掐一下，好木耳是薄而有韧性、干时不易碎的。
3.大蒜拍扁切末，放小碗里。
锅里烧水，加盐和几滴油，这又是让菜色鲜亮的秘诀。
水开之后，先将西兰花、红椒焯水30秒，再将木耳下入煮20秒，捞出后立即过凉水，吃起来才会嘎嘣脆！
小盆里先放蒜末，再加盐、味精、白糖、生抽、陈醋、辣椒红油。
将焯好后的西兰花、红椒、木耳一同下到锅里和其它的原料一起翻炒均匀就可以出锅上桌了。
这道凉拌菜色彩艳丽、味道多样，钙不知不觉地被补上了。
第四名：紫菜 - 海的味道，钙的宝藏
紫菜除了含有丰富的碘之外，在补钙上也不可小视，它与其它食物一样。
每100克可以提供264毫克的钙，可以提高记忆力，同时还可以提高免疫力！
🥚 紫菜鸡蛋饼 🥚
1.整块紫菜直接扔锅里，小火慢慢煸一下，把水分煸干，激发出它的香味。
看到它有点微微发黄，闻到香气了，就差不多了。
2.关火，让它在锅里再“回回炉”，然后小心翼翼地把它弄碎，放进打散的鸡蛋液里。
鸡蛋中再加点漂亮的红椒丁和小葱花，只是为了好看。
调味嘛，加点盐、鸡粉，再撒两勺辣椒面，搅匀。
最后加一点水淀粉可以使煎好的蛋饼更嫩滑，并且可以使紫菜和鸡蛋更加紧紧地黏在一起。
3.热锅凉油，不用太多油，把蛋液倒进去，摊成一个圆圆的蛋饼。
用平底锅最好操作了。
沿着锅边淋一点油，方便脱模。
时不时晃动一下锅，让蛋饼受热均匀。
4.一面煎定型后，小心地给它来个“翻身”，煎另一面。
中间厚的地方，可以用勺子压一压，确保熟透。
全程小火，多翻几下，两面都煎至金黄色即可出锅。
切成小块，码在盘子里，紫菜的鲜和鸡蛋的香相得益彰，是道营养丰富、钙质丰富的美味！
第三名：牛奶 - 补钙界的“老熟人”，依然给力！
说起补钙，牛奶绝对是大家最熟悉的“老伙计”了。
100克全脂牛奶能给人体贡献出676毫克的钙，矿物质种类丰富，身体吸收率很高。
🥛 奶香小饼 🥛
1.找个小盆，打入两颗鸡蛋。
加2克盐，如果你喜欢甜口，就加10克白糖。
再筛入50克面粉，然后倒入180毫升的纯牛奶。
用筷子搅呀搅，直到它变成一种细密的、能拉出丝的浓稠面糊。
2.电饼铛预热，不用刷油哦！
舀一勺面糊倒在锅里，摊成一个小圆饼。
锅里一次可以做5到6个，让它们挨个儿“露脸”。
3.小饼子稍微定型后，用锅铲给它们翻个面，煎到两面金黄。
这些小饼子较薄，熟得快，来回翻两次即可出锅。
放在盘子里，奶香浓郁，口感软糯，大人小孩都爱吃！
第二名是虾皮，“不起眼”的小鲜货，钙含量高！
别看虾皮小小的一只，它可是个隐藏的补钙高手！
每100克虾皮，钙含量高达991毫克！
但是它的蛋白质含量比肉、蛋、奶还要高很多倍甚至几十倍！
价格还亲民，简直是性价比之王！
🍳 韭菜炒虾皮 🍳
1.准备点鲜河虾，还有一把新鲜的韭菜，洗干净切段。
2.河虾个头小，淘洗的时候一定要仔细，把杂质都挑出来，然后用流水多冲几遍。
洗净之后加入胡椒粉、鸡粉、料酒去腥，再加点盐调味，用筷子搅拌均匀。
3.腌好后，撒上一小把淀粉，让虾米裹上一层薄薄的“水粉衣”。
别太厚，不然会影响虾米的鲜味。
4.锅里烧宽油，油温四成热时，把腌好的河虾撒进去，用勺子搅散，防止粘连。
虾米定型后就捞出来。
5.升高油温到五成热，把虾米复炸一遍，这样能把虾米炸得更酥脆。
炸到金黄酥脆捞出来，沥干油分。
6.锅里留点底油，放入韭菜段，加盐、鸡粉，大火快速翻炒至断生。
然后倒入炸好的河虾，翻匀。
把白芝麻均匀撒在一大碗金黄色酥脆的炒虾皮上面就可以，一道美味可口、简单又经济实惠的韭菜炒虾皮就完成了，这真是件令人欣喜的事！
第一位是芝麻，真正的“补钙王”！
要说日常食物里，谁是补钙的“状元”？
那必须是芝麻！
尤其是芝麻酱，每100克就有1057毫克的钙含量！
这可比很多高钙的蔬菜和豆类都要高出一大截。
🥣 自制芝麻酱 🥣
1.准备200克干净的白芝麻。
锅烧热，倒入芝麻，开小火，不停地颠锅翻炒几分钟。
2.炒到芝麻变成金黄色，闻到浓浓的香味，就可以盛出来晾凉了。
炒芝麻的火候不能过大，必须用小火慢炒，使它均匀受热，将里面的水分炒干，这样才能使芝麻酱存放更久，不会变质。
3.把晾凉的芝麻放进榨汁杯里，开始打磨。
打磨时可以随时将杯子拿出来摇晃几下，使芝麻磨得更均匀。
4.一直打磨到看不到明显的芝麻碎，变成细腻的糊状，我们的纯天然芝麻酱就做好了！
轻轻摇晃均匀，你就知道一把芝麻能打成一大碗香浓的芝麻酱，没有任何添加剂，只有一股浓郁的香味，吃得安心！
你看，补钙这事儿，哪还只盯着牛奶呀！
这六种食物均为钙含量“超标的选手”，并且容易被吸收、消化。
