上海家常菜中餐加盟费用价格表-开一家上海家常菜中餐店多少钱-预估11.10万元
| 上海家常菜中餐加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 10㎡ | 10㎡ | 10㎡ |
| 装修费 | 2.2万元(2220元/㎡*10㎡) | 1.8万元(1760元/㎡*10㎡) | 1.3万元(1340元/㎡*10㎡) |
| 设备费 | 4.4万元 | 4.4万元 | 4.4万元 |
| 首批进货费 | 2.9万元 | 2.9万元 | 2.9万元 |
| 开业宣传费 | 8.4万元 | 6.6万元 | 0.3万元 |
| 水电杂费 | 2320元/月 | 2090元/月 | 1610元/月 |
| 店铺租金 | 1.0万元/月(32.1元/㎡/天) | 0.8万元/月(27.6元/㎡/天) | 0.6万元/月(19.3元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.6万元/月(5400元/月/人*3人) | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 4.5万元 | 4.0万元 | 3.1万元 |
| 总费用 | 20.8万元 | 18.2万元 | 11.1万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
上海家常菜中餐加盟详情
淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本邦菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生偏见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。上海是我国很大的工业城市，也是很大的国际贸易港口之一。近百年来，由于工业发达，商业繁荣，一直以“世界名都”着称于世。它位于我国长江三角洲，是一个沿江滨海的城市，气候温暖，四季分明，邻近江湖密布，全年盛产鱼虾，市郊菜田连片，四时蔬菜常青，物产丰富。上海位于交通枢纽，采购各地特产方便，这又为上海菜的发展提供了合格的原料、调料。
自1843年上海开埠以来，随着工商业的发展，四方商贾云集，饭店酒楼应运而生。到本世纪三四十年代，各种地方菜馆林立，有京、广、苏、扬、锡、雨、杭、闽、川、徽、潮、湘、以及上海本地菜等十六个帮别，同时还有素菜、清真菜，各式西菜、西点。这些菜在上海各显神通，激烈竞争，又相互取长补短，融会贯通，这为博采众长，发展有独特风味的上海菜创造了有利条件。
上海菜原以红烧、生偏见长。后来，吸取了无锡、苏州、宁波等地方菜的特点，参照上述十六帮别的烹调技术，兼及西菜、西点之法，使花色品种有了很大的发展。菜肴风味的基本特点：汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。名菜如“红烧蛔鱼”，巧用火候，突出原味，色泽红亮，卤汁浓厚，肉质肥嫩，负有盛誉。“糟钵头”则是上海本地菜善于在烹调中加“糟”的代表，把陈年香糟加工复制成糟卤，在烧制中加入，使菜肴糟香扑鼻，鲜味浓郁。
本文标题：上海家常菜中餐加盟费用价格表-开一家上海家常菜中餐店多少钱-预估11.10万元