广西柳州螺蛳粉加盟费用价格表-开一家广西柳州螺蛳粉店多少钱-预估28.00万元
| 广西柳州螺蛳粉加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 120㎡ | 120㎡ | 120㎡ |
| 装修费 | 9.4万元(780元/㎡*120㎡) | 7.4万元(620元/㎡*120㎡) | 6.5万元(540元/㎡*120㎡) |
| 设备费 | 8.9万元 | 8.9万元 | 8.9万元 |
| 首批进货费 | 4.8万元 | 4.8万元 | 4.8万元 |
| 开业宣传费 | 11.5万元 | 6.0万元 | 0.7万元 |
| 水电杂费 | 2660元/月 | 2290元/月 | 1790元/月 |
| 店铺租金 | 8.3万元/月(23.0元/㎡/天) | 7.0万元/月(19.4元/㎡/天) | 6.0万元/月(16.8元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 26.1万元 | 22.2万元 | 19.1万元 |
| 总费用 | 44.4万元 | 35.6万元 | 28.0万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
广西柳州螺蛳粉加盟详情
柳州螺蛳粉，就是米粉配上各种配菜，汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉很大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。很好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上制造的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。
首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉。（一般有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”）而特点在于其配菜螺蛳肉和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。
螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉很大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
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