伊兰汇美食加盟费用价格表-开一家伊兰汇美食店多少钱-预估54.60万元
| 伊兰汇美食加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
| 装修费 | 30.6万元(1700元/㎡*180㎡) | 28.8万元(1600元/㎡*180㎡) | 21.6万元(1200元/㎡*180㎡) |
| 设备费 | 9.0万元 | 9.0万元 | 9.0万元 |
| 首批进货费 | 9.6万元 | 9.6万元 | 9.6万元 |
| 开业宣传费 | 18.7万元 | 12.0万元 | 2.1万元 |
| 水电杂费 | 1080元/月 | 690元/月 | 450元/月 |
| 店铺租金 | 18.3万元/月(33.9元/㎡/天) | 15.9万元/月(29.5元/㎡/天) | 10.7万元/月(19.9元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5500元/月/人*3人) | 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 56.9万元 | 49.4万元 | 33.8万元 |
| 总费用 | 88.3万元 | 77.0万元 | 54.6万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
伊兰汇美食加盟详情
新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉串是在制造的烤肉槽上烤炙，用无煤作燃料。烤肉很大气，首先将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，将它们疏密均匀地排放在燃着的无煤的槽形铁皮烤肉炉子上，维族汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤，右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料，数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。
历史悠久的烤全羊是伊兰汇美食的一大名馔，其风味可以同北京烤鸭相媲美。之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。选取周岁以内的羊羔为主要原料，宰杀后去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放入制造的馕坑或大型的烤箱，焖烤1小时左右即成。烤全羊是名贵的伊兰汇美食肴之一，一般用来招待贵宾，是宴席中不可缺少的菜肴。因此，全羊烤好后不能拿上来就吃，要系上红色头结，嘴里含上芹菜或香菜，造型犹如一只活羊卧着吃草，再放在餐车上，推至餐厅，任宾客随意切割品尝。烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。
伊兰汇美食中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓饭，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉
的做法倒是简便易学，关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“原汤化原食”。
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