蜀大厨毛血旺加盟费用价格表-开一家蜀大厨毛血旺店多少钱-预估36.70万元
| 蜀大厨毛血旺加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 60㎡ | 60㎡ | 60㎡ |
| 装修费 | 11.2万元(1860元/㎡*60㎡) | 10.6万元(1760元/㎡*60㎡) | 8.3万元(1380元/㎡*60㎡) |
| 设备费 | 12.3万元 | 12.3万元 | 12.3万元 |
| 首批进货费 | 8.6万元 | 8.6万元 | 8.6万元 |
| 开业宣传费 | 13.2万元 | 11.5万元 | 4.7万元 |
| 水电杂费 | 1910元/月 | 1770元/月 | 1330元/月 |
| 店铺租金 | 2.9万元/月(16.1元/㎡/天) | 1.5万元/月(8.2元/㎡/天) | 0.7万元/月(3.7元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.4万元/月(8000元/月/人*3人) | 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6600元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 11.1万元 | 6.6万元 | 4.0万元 |
| 总费用 | 50.8万元 | 46.8万元 | 36.7万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
蜀大厨毛血旺加盟详情
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道有名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜,也是渝菜江湖菜的鼻祖之一,已经列入标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创立,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。
毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐,一般用鸭血,个别有用猪血,主要食材还有鳝鱼片,毛肚,鱿鱼,肥肠,午餐肉等。口味麻辣。
麻辣鲜香,汁浓味足。口感:成菜汤汁红亮,麻辣烫嫩鲜,味浓味厚,开胃下饭促进食欲。观:打眼望去,一片“红海洋”。正宗的毛血旺,盆内的红油不会少于一半,而且油滑透亮,不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感,也不利于保温。在顺序上,建议先吃肉类后吃白菜、粉丝等物。因为菜叶易“挂油”,吃起来更辣。循序渐进,先从不太辣的吃起。
含有丰富的好的蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性改善缺铁性;具有补肾养血,滋阴润燥的结果;但由于猪肉中含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化。吃黄豆芽对青少年生长发育、防范改善缺铁性等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、缓解体力疲劳,防止牙龈出血、心血管硬化等结果。
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