薄家炒鸡加盟费用价格表-开一家薄家炒鸡店多少钱-预估43.40万元
| 薄家炒鸡加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 120㎡ | 120㎡ | 120㎡ |
| 装修费 | 20.2万元(1680元/㎡*120㎡) | 15.4万元(1280元/㎡*120㎡) | 13.4万元(1120元/㎡*120㎡) |
| 设备费 | 9.4万元 | 9.4万元 | 9.4万元 |
| 首批进货费 | 9.7万元 | 9.7万元 | 9.7万元 |
| 开业宣传费 | 14.1万元 | 7.6万元 | 4.4万元 |
| 水电杂费 | 2400元/月 | 2040元/月 | 1810元/月 |
| 店铺租金 | 8.7万元/月(24.1元/㎡/天) | 6.4万元/月(17.8元/㎡/天) | 5.4万元/月(15.1元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) | 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 27.2万元 | 20.2万元 | 17.2万元 |
| 总费用 | 63.5万元 | 49.6万元 | 43.4万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
薄家炒鸡加盟详情
家传炒鸡的历史家传炒鸡技术已有百余年历史.民国时期,府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨,佳肴迭出而红极一时.各商富贾,达官显贵纷至踏来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三店.其招牌菜"百草黄焖鸡更是深受时任主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块,并称赞说:"吉玲园炒鸡技术炒匠心独运,是上品之上,当为一绝.
而此炒鸡技术的闯始人,吉玲园的掌灶大厨薄林先生正是我的曾祖父，他将毕生心血用于研究炒鸡技术.他少年时贫苦坎坷,成名后为人低调作事严谨.他对炒鸡技术和炒鸡选料的要求近乎苟刻.炒鸡必选山野之鸡,因其尽得草木精华.而且要听声音辩动作,啼叫宏亮,动作生猛者为炒鸡品.如果啼声细沉,不断伸颈呼吸,嘴有白沫则段不采用.家传炒鸡所需十余种香料全部是买自宏济堂的药材.炒鸡配料讲究君臣佐史配伍相益,调和得当.炒鸡技术的关键是配料,必需对每种香料的用法,用量明其所以,掌握.因此,他若大年纪,每次配料都亲力亲为,不容他人造次。
他曾告诫后人:炒鸡技术与炒鸡自有工艺既非振国的大道,也非裹腹充饥之小技.烹饪知其巧,诚心守其道,烹制虽繁必不能省火功,用料虽巨必不能省药力.严守诚信,家传炒鸡技术才有可为。修合无人见,存心有天知.正是有了这诚信务实,一丝不苟的炒鸡精神,薄家的家传炒鸡技术才能代带相衔,流传至今.多少年来,家传炒鸡技术历经沧桑,也曾经辉煌,经历过风雨也沐浴过春光.时至今日,陈年旧事付于笑谈,诚信的品格却得以延续,家传炒鸡技术也日渐精进.古人云:"雄鸡一唱天下白"鸡自古便是不曲不挠,发愤图强的象征.希望风雨如晦,鸡鸣不已,岁次重光,让家传炒鸡技术奂发新气象。
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