皇尚吉香馄饨加盟费用价格表-开一家皇尚吉香馄饨店多少钱-预估63.60万元
| 皇尚吉香馄饨加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 190㎡ | 190㎡ | 190㎡ |
| 装修费 | 49.4万元(2600元/㎡*190㎡) | 41.0万元(2160元/㎡*190㎡) | 34.2万元(1800元/㎡*190㎡) |
| 设备费 | 6.5万元 | 6.5万元 | 6.5万元 |
| 首批进货费 | 15.2万元 | 15.2万元 | 15.2万元 |
| 开业宣传费 | 11.6万元 | 10.0万元 | 3.1万元 |
| 水电杂费 | 2500元/月 | 2260元/月 | 1890元/月 |
| 店铺租金 | 12.6万元/月(22.1元/㎡/天) | 8.7万元/月(15.3元/㎡/天) | 3.2万元/月(5.7元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 39.3万元 | 27.5万元 | 11.0万元 |
| 总费用 | 97.0万元 | 83.0万元 | 63.6万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
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皇尚吉香馄饨加盟详情
皇尚吉香馄饨的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。“皇尚吉香馄饨”的作料讲究一个“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。冬菜是京味馄饨不可缺的作料。“皇尚吉香馄饨”为了淘换冬菜没少跑腿，后在河北清县找到了生产厂家，眼下清县坛装冬菜成了“皇尚吉香馄饨”的专品。
小小馄饨为“皇尚吉香馄饨”的字号扬了名，如何利用这块金字招 牌，发展我国的快餐业，一直是兴华美食费心过脑子的话
“皇尚吉香馄饨”的老经营模式是：每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干，按岗位定人，擀皮包馅就管擀皮包馅，煮就管煮，服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起，另外找地儿（因井地价较高，尽量增加营业面积）建了一个中心厨房，门市用料。过去是顾客买牌，自己到柜上去端馄饨， 服务到桌，吃后算账。以前的“皇尚吉香馄饨”品种单一，馄饨馅只有一种，除了馄饨只经营烧饼和小菜，他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定，增加到28个品种，光馄饨就有5种馅。烧饼有4种，此外，有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前 的馄饨是原汤煮得了往外捞。改用煮面篓单煮，汤在另一个锅熬着，汤分棒骨、老鸡若干种，煮得了往上浇汤，一篓10个不多不少，以前用大锅煮直接捞，多少不均容易让人挑眼，没这些顾虑了。
“皇尚吉香馄饨”的这些革新，让北京人耳目一新。您说没点变化哪成呢？值钱就在于字号的含金量上。“皇尚吉香馄饨”重新开业后，每天顾客盈门，您别瞧它的营业面积只有300多平方米，经营的是三四块钱一碗的馄饨，可它的营业额平均每天都在两万元以上，高时达3万多，这种经济效益让一些大饭庄和酒楼都要嘬舌头。“皇尚吉香馄饨”经营的馄饨和其他小吃已基本上实现了标准化，而顾客在老店出现了等座现象，兴华美食公司将利用这块金字招牌陆续开连锁店开了4家，同时，他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验，使这个焕发青春，也许用不了几年，“皇尚吉香馄饨”会在京城遍地开花。如何再度辉煌，“皇尚吉香馄饨”的经验值得借鉴。
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