七惑er锅包肉加盟费用价格表-开一家七惑er锅包肉店多少钱-预估21.10万元
| 七惑er锅包肉加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 20㎡ | 20㎡ | 20㎡ |
| 装修费 | 1.7万元(840元/㎡*20㎡) | 0.8万元(380元/㎡*20㎡) | 0.6万元(300元/㎡*20㎡) |
| 设备费 | 12.4万元 | 12.4万元 | 12.4万元 |
| 首批进货费 | 1.8万元 | 1.8万元 | 1.8万元 |
| 开业宣传费 | 21.3万元 | 14.4万元 | 4.4万元 |
| 水电杂费 | 1280元/月 | 800元/月 | 690元/月 |
| 店铺租金 | 1.4万元/月(23.9元/㎡/天) | 1.3万元/月(20.9元/㎡/天) | 1.1万元/月(18.7元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.0万元/月(3400元/月/人*3人) | 0.9万元/月(3000元/月/人*3人) | 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 5.3万元 | 4.7万元 | 4.1万元 |
| 总费用 | 39.7万元 | 31.6万元 | 21.1万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
七惑er锅包肉加盟详情
七惑er锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,其用猪之里脊(清真菜则使用牛肉)和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩,出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。在西安事变以前,由于东三省归属张氏家族管辖,所以道台府的很多菜,都属于禁菜、私菜,老百姓是吃不到的。1911年在奉天(今沈阳)召开的万国鼠疫研究会上郑兴文以高超的厨艺受到与会各国代表的高度赞誉,获得大会颁发的荣誉牌匾《滨江膳祖》。自此,七惑er锅包肉声名远播。黑龙江以后,张学良对东北部部分地区控制渐松,一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流,七惑er锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。后来到了辽宁,辽宁人对其加入了自己的改造,步改用番茄酱或者番茄沙司,外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”,减少了七惑er锅包肉(锅爆肉)原有的香酥金黄。龙泉山庄的厨师曾在全国电视厨艺大赛上,展现过沈阳版本的“七惑er锅包肉”。现在,“滨江膳祖”的曾孙在哈尔滨花园街43号开办了自己的美食,传承了滨江美食文化的特点。七惑er锅包肉现已成为北方六省的菜,中外广大群众慕名而来!
作为当时北方重镇的府衙,道台府里经常会宴请国外的宾客,尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味,北方的咸浓口味令外宾们很不适应。道台杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨成为七惑er锅包肉的起源地。郑兴文称它为“锅爆肉”,可能是洋人在点菜的时候发音有问题,时间一长,衍化成今天的“七惑er锅包肉”了。
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