阿翔鲜牛肉火锅加盟费用价格表-开一家阿翔鲜牛肉火锅店多少钱-预估22.40万元
| 阿翔鲜牛肉火锅加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 10㎡ | 10㎡ | 10㎡ |
| 装修费 | 1.0万元(1020元/㎡*10㎡) | 0.8万元(840元/㎡*10㎡) | 0.6万元(560元/㎡*10㎡) |
| 设备费 | 14.7万元 | 14.7万元 | 14.7万元 |
| 首批进货费 | 2.8万元 | 2.8万元 | 2.8万元 |
| 开业宣传费 | 10.6万元 | 2.7万元 | 2.1万元 |
| 水电杂费 | 2680元/月 | 2180元/月 | 1950元/月 |
| 店铺租金 | 0.7万元/月(24.1元/㎡/天) | 0.5万元/月(15.4元/㎡/天) | 0.2万元/月(7.0元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.3万元/月(7700元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) | 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 4.5万元 | 3.4万元 | 2.4万元 |
| 总费用 | 32.4万元 | 23.8万元 | 22.4万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
阿翔鲜牛肉火锅加盟详情
阿翔鲜牛肉火锅上桌时牛杂会用竹笼装成小山上桌，里头有牛腩、牛肺、牛尾、牛心、牛肠、牛筋、牛肚。牛肚切成细条状，在辣锅中煮过后咀嚼时会有辣汁喷射，很是脆口。吃完牛杂，别忘记吃底部煮到软烂的萝卜，毕竟不管去哪吃牛杂，它都是灵魂人物。
花胶锅用来涮牛肉也不赖，汤底能激发出肉的鲜甜。丸子都是师傅手工捏出，四宝丸拼盘里有猪肉丸、鲜虾丸、牛肉丸、墨鱼丸，涮到微粉就能入嘴，会附着汤底的香醇。
阿翔鲜牛肉火锅选取一头牛只有1%这么点，少而精贵。牛脖颈上突起的肉，也是牛运动更频繁的一块活肉。嫩肉取自牛的臀腿部，一般会切得比较厚，脂肪部分少，吃起来甘甜软滑。吊龙是必点的。是牛脊背上一长条肉，对照西餐的牛肉分法就是西冷和肉眼，口感软嫩又细腻，甜味足，口感饱满。
吃完了鲜牛肉，现打的牛肉牛筋丸也不容错过。牛肉丸弹韧紧实，放进嘴里咬一口还有香浓的汤汁爆出来;牛筋丸的口感更粗糙也更脆，汁水也更多更香浓。
潮汕人崇尚保持食物的原汁原味，传统的牛肉火锅，锅底很多时候也只是牛骨清汤(有时甚至只是清水)，加料的话顶多也就是加些萝卜和玉米一起煮，为牛肉提鲜去腥。丰富汤底味道也可加入菌菇和牛丸等。
煮火锅的锅子是更朴素的那种大铁锅，毫不花哨。一整个汤底清清淡淡地上桌，等锅底沸腾之后，千万别急着下牛肉，应该先盛一碗清汤出来。为了满足更多人口味，阿翔也推出更多选择汤底，如海鲜汤底、麻辣锅底等。
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