石磨肠粉加盟费用价格表-开一家石磨肠粉店多少钱-预估27.50万元
| 石磨肠粉加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ |
| 装修费 | 9.9万元(1420元/㎡*70㎡) | 7.0万元(1000元/㎡*70㎡) | 3.5万元(500元/㎡*70㎡) |
| 设备费 | 2.7万元 | 2.7万元 | 2.7万元 |
| 首批进货费 | 15.8万元 | 15.8万元 | 15.8万元 |
| 开业宣传费 | 5.4万元 | 1.2万元 | 0.8万元 |
| 水电杂费 | 2090元/月 | 1700元/月 | 1440元/月 |
| 店铺租金 | 5.9万元/月(28.2元/㎡/天) | 4.5万元/月(21.3元/㎡/天) | 3.2万元/月(15.3元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) | 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 19.3万元 | 14.9万元 | 11.0万元 |
| 总费用 | 41.5万元 | 32.8万元 | 27.5万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
加盟费计算器
石磨肠粉加盟详情
石磨肠粉又叫布拉蒸石磨肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪石磨肠粉(因形似猪肠),因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"着称。在广东,石磨肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的酒店,几乎都有供应。
石磨肠粉在广东是为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!
而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇,佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场,特别是以龙龛道场出名。新州有一个少年叫惠能,自小喜欢上佛学,听闻泷州佛学文化浓郁,不顾母亲劝说,不畏艰辛,长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远,所以惠能来一次就会住上好些日子,就在道场内生活。在龙龛道场,早餐都是吃油味糍,亦称盐味糍,是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起,然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚),然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕,然后再往容器内添加另一层生米浆,直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸,这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。
石磨肠粉主要流派有两种:一种是布拉石磨肠粉,另一种是抽屉式石磨肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的石磨肠粉都不相同,布拉石磨肠粉是以品尝馅料为主(石磨肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)。
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