各种蔬菜水果的营养价值排名
世界卫生组织公布的最佳食品榜，木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜依次占据最佳水果的前十位。红薯不仅富含维生素，还具有抗癌功效，被评为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜等蔬菜。
木瓜 草莓 橘子 柑子 猕猴桃 芒果 杏 柿子 西瓜 最佳蔬菜排名如下： 红薯，富含维生素且具有抗癌功效，位居蔬菜之首。
蓝莓——含有的花青素是所有的水果与蔬菜之中含量高的，花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”尤其蓝莓花青素，增强皮肤免疫力。猕猴桃——果实中的Vc、Mg及微量元素含量高。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克。
维生素C，又称抗坏血酸，对保护血管健康、促进胶原蛋白合成、保持皮肤弹性等方面有着重要作用。每日推荐摄入量为60毫克。猕猴桃以其每100克含62毫克的维生素C，成为维生素C的“水果之王”。而在蔬菜中，红尖椒同样表现出色，每100克含有144毫克的维生素C。
芒果为著名热带水果之一，果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，每100克芒果含有胡萝卜素897微克。芒果还含有维生素C、矿物质、脂肪、糖类等主要营养成分。花青素之王 莓类水果所含有的花青素是所有水果与蔬菜之中含量最高的，而蓝莓的花青素最丰富。
芒果的营养价值很高，维生素A含量高达8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓，芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。补充：蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分 ⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。
含维生素c的水果和蔬菜有哪些
水果： 猕猴桃：富含维生素C和多种微量元素，被誉为水果之王。 柠檬：不仅富含维生素C，还有美白作用，能有效减少黑色素和色斑的沉着。 橙子：常见且富含维生素C的水果。 柚子：富含大量维生素C，饭后食用有助于防止便秘。 西红柿：虽然常被当作蔬菜食用，但在植物学上属于水果，富含维生素C和维生素A。
富含维生素C的水果主要包括柑橘类水果和枣类水果，蔬菜则主要包括瓜茄类蔬菜和十字花科蔬菜。水果： 柑橘类：如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些水果中含有丰富的维生素C。 枣类：如青枣、酸枣、红枣，这些枣类食物中也富含维生素C。蔬菜： 瓜茄类：如苦瓜、黄瓜、番茄，这些蔬菜中往往含有丰富的维生素C。
富含维生素C的食物和水果主要包括柿子椒、苦瓜、菜花、小白菜、空心菜、莴笋叶、菠菜等蔬菜，以及猕猴桃、酸枣、红果、沙田柚、橙子、香蕉、苹果等水果。蔬菜类：柿子椒、苦瓜、菜花、小白菜、空心菜和莴笋叶等蔬菜都是维生素C的良好来源。
十大高纤维蔬菜水果
富含纤维的蔬菜有青菜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、红薯、山药、马铃薯、萝卜、西红柿、黄瓜等；富含纤维的水果有苹果、梨、桃、杏、枣、柑、橙、香蕉、山楂、杨梅、李子、葡萄、西瓜、无花果、猕猴桃等。蔬菜类： 青菜、菠菜、油菜、白菜：这些叶类蔬菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
蔬菜类： 黄豆芽：每百克黄豆芽中的粗纤维含量较高，是良好的纤维来源。 芹菜：芹菜不仅富含粗纤维，还有助于消化。 韭菜：韭菜中的粗纤维有助于促进肠道蠕动。 大蒜苗：大蒜苗也是粗纤维的好来源。 黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、茄子、海带、香菜：这些蔬菜同样含有较多的粗纤维。
竹笋：低热量、高纤维，是减肥和保持健康的优选蔬菜。 茄子：含有一定量的粗纤维，有助于肠道健康。 海带：海藻类食物中的粗纤维含量丰富，有助于降低胆固醇。 香菜：不仅具有特殊香味，还含有较多的粗纤维。水果类： 苹果：富含粗纤维，有助于改善肠道环境。 梨：含水量高，同时含有一定量的粗纤维。
薯芋类蔬菜：这一类蔬菜常见的有土豆、紫薯、芋头、山药等，含有较多的粗纤维，可以增加粪便重量，帮助大便排出体外，而且这类蔬菜含有淀粉，还可作为主食食用；水生类蔬菜：茭白、莲藕、莼菜等水生类蔬菜，膳食纤维含量较高，可以帮助改善便秘现象。
粗纤维含量较高的蔬菜水果一览表如下：蔬菜类： 黄豆芽：每百克黄豆芽中的粗纤维含量较高，适合作为日常膳食纤维的来源。 芹菜：芹菜不仅富含粗纤维，还有助于降低血压和改善肠道健康。 韭菜：韭菜中的粗纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 大蒜苗：大蒜苗同样含有丰富的粗纤维，对肠道健康有益。
含维b水果蔬菜前十名
1、橙子是一种有机酸水果，含有丰富的维生素C和钾、镁等微量元素。同时，橙子也含有大量的维生素B，特别是维生素B1和维生素B2。这些维生素有助于促进人体新陈代谢，保持健康的神经系统和骨骼系统。菠菜 菠菜富含维生素B群，特别是维生素BBB6和叶酸等营养素，其中以维生素B2含量最高。
2、含有维生素B的水果和蔬菜主要包括以下这些：蔬菜： 胡萝卜：含有丰富的维生素B群，特别是维生素B6和叶酸。 香菇：含有一定量的维生素B2和维生素B3。 紫菜：富含维生素B12，这是一种主要存在于动物性食物中的维生素，但在某些海藻中也能找到。 菠菜：含有维生素B叶酸等多种B族维生素。
3、蔬菜： 胡萝卜：富含维生素B6等B族维生素。 香菇：含有丰富的维生素B2和维生素B5。 紫菜：含有一定量的维生素B群，特别是维生素B12。 菠菜：富含维生素BB6等。 芹菜：含有维生素BB2等多种B族维生素。 茄子：含有少量的维生素B群，如维生素BB2等。
水果蔬菜维生素c十大排行
沙棘：沙棘这种小众水果，每100克里竟然含有204毫克的维生素C，真是让人惊喜！野苋菜：蔬菜界的维生素C高手来啦！野苋菜每100克里就有153毫克哦！红辣椒：红辣椒不仅辣味十足，维生素C含量也超高，每100克里约有144毫克。
猕猴桃：被誉为水果中的维C之王，维生素C含量极高，具有促进胶原蛋白生成、增强免疫力、抗氧化和美白肌肤等多种功效。鲜枣：维生素C含量是猕猴桃的数倍，能够提升人体免疫力，补血养颜，并有助于人体吸收铁元素，辅助治疗贫血。
含维c水果蔬菜前十名 富含维生素的蔬菜 富含维生素的蔬菜的蔬菜有柿子椒、羽衣甘蓝、青椒、芥蓝、花椰菜、小白菜、红菜苔、苦瓜、西蓝花、油菜等，此类蔬菜的维生素C含量大约在50mg/100g到80mg/100g之间。
水果蔬菜维生素c十大排行：西蓝花、苦瓜、红菜薹、花椰菜、青椒、羽衣甘蓝、小白菜、油菜薹、芥蓝、彩椒。西蓝花 每100克的西蓝花食材中，维生素C的含量大约是55毫克。然而西蓝花除了含有丰富的维生素C外，其他的营养成分也是很多很全面的。主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和胡萝卜素等。
十大高蛋白蔬菜水果
芦笋主要种植于我国菏泽、徐州等地，富含维生素和微量元素。芦笋含有丰富的蛋白质，烹饪方法简单，可与洋葱、蘑菇等食材一起翻炒。洋蓟是一种珍贵的蔬菜，具有很强的保健作用。洋蓟可食用花苞中的苞片，国外称其为“蔬菜之皇”。洋蓟可与酸奶、甘蓝等食物搭配食用。
蔬菜类：虽然蔬菜普遍蛋白质含量不高，但大豆是个例外。大豆拥有丰富的植物蛋白，向来都有“低脂、高蛋白”的特点，其富含的多种氨基酸与动物蛋白相似，能够满足人体的需求，也容易被吸收消化。建议每日摄入量为40g左右。
高蛋白的蔬菜水果主要有以下这些哦：水果：鳄梨：这家伙虽然长得奇怪，但蛋白质含量可不低呢！桃子：粉嫩嫩的桃子，不仅好吃，还藏着不少蛋白质哦。干无花果：小小的干无花果，大大的营养，蛋白质也是它的亮点之一。
高蛋白低脂肪的蔬菜包括：（1）芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。高蛋白低脂肪的水果有：（2）所有的水果及果汁（新鲜的、罐装的或冰冻的均可）。此外，还有一些高蛋白低脂肪的肉类：（3）烤煮牛肉、牛排、肝、羊肉、鸡肉。
含有蛋白质的蔬菜水果主要有以下几类：水果类： 鳄梨：鳄梨中的蛋白质含量相对较高，是优质蛋白质的良好来源。 无花果：无花果也含有一定量的蛋白质，同时富含多种维生素和矿物质。 桃子：桃子不仅口感鲜美，还含有一定量的蛋白质，有助于补充人体所需营养。
