最新市场调研揭示了泡菜行业的品牌影响力。2025年，泡菜市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。
在2025年泡菜品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在泡菜的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2025年泡菜品牌排行榜的详细排名为吉香居、李记乐宝、川南、味聚特、老坛子、惠通、菜花香、宏斌Hopen、广乐、惠川HC。
表1：2025年泡菜十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名称 | 企业名称 | 省份/地址 |
|---|
| 1 | 吉香居 | 吉香居食品股份有限公司 | 四川省 |
| 2 | 李记乐宝 | 四川李记酱菜调味品有限公司 | 四川省 |
| 3 | 川南 | 四川省味弘食品有限公司 | 四川省 |
| 4 | 味聚特 | 四川省味聚特食品有限公司 | 四川省 |
| 5 | 老坛子 | 四川老坛子食品有限公司 | 四川省 |
| 6 | 惠通 | 四川省惠通食业有限责任公司 | 四川省 |
| 7 | 菜花香 | 四川菜花香食品有限公司 | 四川省 |
| 8 | 宏斌Hopen | 红河宏斌食品有限公司 | 云南省 |
| 9 | 广乐 | 四川彭州广乐食品有限公司 | 四川省 |
| 10 | 惠川HC | 四川大自然惠川食品有限公司 | 四川省 |
一、品牌简介
（一）吉香居
吉香居成立于2025年，大型蔬菜深加工基地，专业研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居拥有较强的研发实力和生产能力，现已开发了下饭菜、榨菜、牛肉酱、烧椒酱等上百种单品，产品畅销全国三十四个省、市、自治区，并出口全球多个国家和地区。
（二）李记乐宝
李记乐宝是李记产业化集团主打品牌，以酸菜佐料、配料、调料及小菜为主，李记乐宝是四川名牌，是一家以生产酱腌菜、调味品、红油系列小菜为主的大型农副产品加工企业。李记泡菜现有员工2025余人，占地面积280余亩。具有年加工新鲜蔬菜20万吨，年产各类酱腌菜、调味品...
（三）川南
川南酿造始创于1986年，是一家专业专注于下饭菜、调味品、辣酱生产和销售的现代化食品工业企业。公司厂区占地百余亩，年泡渍处理鲜蔬菜能力几十万吨。公司采用“公司+基地+专合组织+农户”的基地管理运行模式，发展榨菜、萝卜、豇豆等绿色食品蔬菜种植基地数万亩。
（四）味聚特
味聚特创建于2025年，是以专业生产四川特色小菜、辣酱而驰名全国的现代化食品工业企业。公司建有绿色食品蔬菜种植基地，采用多轮发酵专利技术，自动化定制设备，主要生产榨菜、豇豆、萝卜干等特色小菜、泡菜系列产品。目前，公司销售网络遍布线上线下，并出口到全球80多...
（五）老坛子
公司成立于2025年，知名泡菜品牌，致力于研发生产泡菜、川味调料的现代化食品加工企业，是省级非遗“老坛子泡菜制作技艺”的传承单位。老坛子坚持使用老母水古法发酵制作技艺，精选泡菜原料，主要提供活泡菜、老母水泡菜、下饭菜、川味调料系列产品。
（六）惠通
惠通成立于1989年，是眉山市东坡区知名泡菜企业，惠通公司作为重庆涪陵榨菜集团全资子公司，是一家集蔬菜基地建设、食品研发、生产、销售为一体的综合性企业。公司主要生产各类泡菜、调味调料及以东坡肘子为代表的肉类罐头共计三大系列产品，是行业内较早生产瓶装调味品及...
（七）菜花香
菜花香成立于2025年，公司占地100余亩，是以专业研发、生产、销售高档泡菜、调料、精制汤圆粉而迅速闻名的大型现代化科技食品工业企业。以红油小菜系列、鱼酸菜系列、海带丝系列、正宗四川洗澡泡菜系列、金针菇系列、特色酱类系列为代表的产品走俏全国各大中城市。
（八）宏斌Hopen
宏斌食品成立于2025年，主营云南省特色蔬菜制品的研发及精深加工的企业。公司先后建立了年产25万吨蔬菜加工生产线和20万亩蔬菜标准化种植基地，生产泡辣椒、老坛酸菜、泡黄姜、泡豇豆、甜脆玉米等5大系列80余个蔬菜精深加工产品。公司产品在全国多个大中型城市均有...
（九）广乐
川式调料行业知名品牌，致力于生产、销售调味品和川式泡菜的大型产业化企业。公司有“广乐”、“龙泉山” 两大品牌，并成功打造了占地数百亩，年产数万吨的绿色食品深加工基地，旗下各类调味品、泡菜、酱腌菜凭借口感醇厚、美味悠长等特点而享誉海内外市场。
（十）惠川HC
惠川是一家规模较大的食用菌、酱腌菜生产销售企业，拥有上千亩采用无土栽培技术的金针菇种植基地，旗下拥有“惠川”牌酱菜、金针菇，“川荞”牌火锅料、调味料两大品牌产品。公司产品以选料正宗、工艺考究，产品色鲜味美，深受广大消费者喜爱。
二、品牌优势
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
（一）吉香居
表2：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202510046482.9 | 盐渍泡菜盐水回收技术 |
| 2 | CN202530267613.3 | 包装袋（泡菜） |
| 3 | CN202520588390.X | 一种蔬菜发酵池 |
| 4 | CN202510387474.1 | 一种泡菜生产过程中脱盐工艺 |
| 5 | CN202510279237.X | 一种利用盐渍蔬菜发酵液生产风味泡菜的方法 |
（二）李记乐宝
表3：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202510124909.4 | 一种泡青菜加工剩余物制作的香辣酱 |
| 2 | CN202530354690.0 | 妈妈酸菜鱼包装袋(香辣味) |
| 3 | CN202510241904.5 | 炒泡菜及其制备方法 |
（三）川南
表4：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202530285770.7 | 包装袋（川南-风味豆豉） |
| 2 | CN202530084262.0 | 包装袋（川南学生榨菜） |
| 3 | CN202530012486.6 | 标贴（油爆辣椒） |
| 4 | CN202530082679.8 | 包装袋 |
| 5 | CN202530561347.4 | 标贴（牛肉豆豉） |
（四）味聚特
表5：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202530455400.1 | 瓶贴（2） |
| 2 | CN202530459071.8 | 瓶贴（1） |
| 3 | CN202530540954.3 | 瓶贴（味聚特） |
| 4 | CN202530455355.X | 瓶盖 |
| 5 | CN202530066972.6 | 包装袋（味聚特338g系列） |
（六）惠通
表6：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202530165925.8 | 食品包装瓶（伴饭香） |
| 2 | CN202520463740.8 | 一种腌制菜品自动拌料组合设备 |
| 3 | CN202510106015.2 | 一种缩短盐渍榨菜成熟周期新工艺 |
| 4 | CN202530471372.3 | 包装瓶（伴饭香） |
| 5 | CN202510302860.X | 一种榨菜的盐渍工艺 |
（八）宏斌Hopen
表7：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202530556459.5 | 包装瓶（食品） |
（九）广乐
表8：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202530390847.0 | 包装袋（酸菜鱼配料） |
（十）惠川HC
表9：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202520551278.9 | 一种酱腌菜食品加工制备系统 |
| 2 | CN202530269582.3 | 包装瓶 |
| 3 | CN202510409709.8 | 一种可直接食用耐贮存金针菇菜品及其生产工艺 |
| 4 | CN202530005989.6 | 瓶（惠川） |
| 5 | CN202520551266.6 | 一种食品加工供油装置 |
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