最新《中国鱼露行业深度分析及“十五五”发展规划指导报告》揭示了鱼露行业的品牌影响力。2025年，鱼露市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。
在2025年鱼露品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在鱼露的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2025年鱼露品牌排行榜的详细排名为凤球唛、潮汕牌、浦源、RealTHAI丽尔泰、清净园、民天、Squidbrand鱿鱼标、兴业XINGYE、SuiMaMa水妈妈、百家鲜。
表1：2025年鱼露十大品牌排行榜
| 排名 | 品牌名称 | 企业名称 | 省份/地址 |
|---|
| 1 | 凤球唛 | 东莞市永益食品有限公司 | 广东省 |
| 2 | 潮汕牌 | 汕头鱼露厂有限公司 | 广东省 |
| 3 | 浦源 | 威海浦源食品有限公司 | 山东省 |
| 4 | RealTHAI丽尔泰 | 泰国食品国际有限公司 | 审核中 |
| 5 | 清净园 | 大象(北京)食品有限公司 | 上海市 |
| 6 | 民天 | 福州民天集团有限公司 | 福建省 |
| 7 | Squidbrand鱿鱼标 | 泰国鱿鱼标厂 | 审核中 |
| 8 | 兴业XINGYE | 浙江兴业集团有限公司 | 浙江省 |
| 9 | SuiMaMa水妈妈 | 水妈妈食品(上海)有限公司 | 上海市 |
| 10 | 百家鲜 | 深圳市百家味食品有限公司 | 广东省 |
一、品牌简介
（一）凤球唛
创始于1983年，国内颇具影响力的调味料供应商，主要研发、生产和销售番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种的现代化企业，可基本满足餐饮、家庭和工业客户的各种需求。凤球唛在全国各地市设有多个分工厂和办事处，产品不仅覆盖国内...
（二）潮汕牌
创建于1912年，全国知名鱼露品牌，以海鲜调味汁为主的高新技术企业。公司建成了包括洗瓶、杀菌、灌装、封盖、贴标、喷码等工序的全自动鱼露包装生产线，并拥有百吨级内河码头和专业化的研发中心，年产鱼露总数可达数万吨，生产规模和销售量位居全国同行业前列。
（三）浦源
源自2025年，海鲜调味品行业佼佼者，致力于鱼露、鱼酿酱油、虾酱、海鲜酱、海鲜冻品等产品的开发、生产和营销服务。浦源公司参与了多项国家标准和行业标准的起草制定工作，并建有专业的技术研发中心和生产加工基地，旗下销售网络已覆盖全国多个省市。
（四）RealTHAI丽尔泰
东南亚调味料行业知名品牌，隶属于泰国食品国际有限公司，主要从事基本食材、调味品、半烹饪和即食食品等领域的多元化产业集团。丽尔泰拥有规模较大的生产基地，旗下椰浆、甜辣酱等泰国调味品、泰国酱等产品畅销至至全球多个国家和地区，国内代理商：上海津丰食品有限公司。
（五）清净园
清净园隶属于韩国大象集团，韩国较具代表性的综合食品品牌，凭借其独有的生物发酵技术，现在发展成为世界知名综合性食品生产企业。主营泡菜、年糕、面类、冷冻方便食品、韩式酱等食品，目前销售网络已遍布日本、美国、欧洲、俄罗斯、越南、印尼、菲律宾、澳洲、非洲等国家和地...
（六）民天
创始于1931年，华南地区知名调味料生产商，前身为民天食品厂，集各类调味料、酱菜、豆制品、饮料、冷饮食品及新鲜果蔬批发、食品冷冻冷藏等业务为一体的综合型产业集团。民天拥有雄厚的企业实力和生产管理经验，目前已形成产供销为一体的产业链，旗下酱油、鱼露、醋等多种...
（七）Squidbrand鱿鱼标
创建于1944年泰国，全球知名的泰式鱼露生产商，旗下拥有绿标和金标等多种规格产品。Squidbrand鱿鱼标隶属于泰国鱿鱼标厂，拥有较强的研发能力和生产实力，目前已形成集原料开采、加工、制造、配送为一体的全产业链环节，营销网络遍布全球多个国家和地区。
（八）兴业XINGYE
浙江兴业集团创建于1994年，由浙江盛达海洋股份和日本著名水产企业玛鲁哈日鲁株式会社合资成立，是一家集渔、工、商，内、外贸于一体的综合性企业，主要从事海洋食品加工与销售、海洋生物制造及技术开发等，海洋食品精深加工是企业的主导产业，公司产品涵盖十多个系列，畅...
（九）SuiMaMa水妈妈
国内颇具影响力的东南亚传统味料生产商，专注于椰浆、春卷皮、小西米、泰式调味品等产品的研发、生产和销售的综合型企业。水妈妈椰浆选用海外椰子肉原料，产品被广泛应用于泰式咖喱、甜品等领域，凭借椰浆浓稠、细腻顺滑等特点而备受消费者的青睐，目前在国内线上主流电商平台...
（十）百家鲜
百家鲜成立于1995年，是一家集研发、生产、销售于一体的大型现代化食品企业。公司拥有深圳和四川两家分公司，并建立了6万余平方米的生产基地，主要生产酱料、蚝油、酱油、番茄酱、鸡精粉等系列调味品。目前，公司已拥有一千多家经销商，驻外办事处20余个，产品遍布全国...
二、品牌优势
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
（一）凤球唛
表2：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202510299958.0 | 一种番茄调味酱及其制备方法 |
| 2 | CN202520673114.9 | 振动流化床的热风电机结构 |
| 3 | CN202530517831.7 | 罐子（番茄汁） |
| 4 | CN202510299964.6 | 一种鲍鱼汁调味料及其制备方法 |
| 5 | CN202530056979.5 | 绿色标贴（凤球唛番茄调味酱） |
表3：专利信息
| 标准号 | 标准名称 | 发布日期 | 实施日期 |
|---|
| GB/T 14215-2025 | 番茄酱罐头质量通则 | 2025-08-20 | 2025-09-01 |
| SB/T 11192-2025 | 辣椒油 | 2025-01-13 | 2025-10-01 |
| SB/T 10459-2025 | 番茄调味酱 | 2025-07-03 | 2025-11-01 |
（八）兴业XINGYE
表4：专利信息
| 序号 | 专利号/专利申请号 | 专利名称 |
|---|
| 1 | CN202510147162.X | 脂肪酸乙酯转化为甘油酯的方法 |
| 2 | CN202510147164.9 | 高酸价鱼油的酶法脱酸精炼方法 |
| 3 | CN202520632688.X | 一种用于鱿鱼打孔的打孔装置 |
| 4 | CN202510256259.8 | 一种鱿鱼膏的制备方法 |
| 5 | CN202510049664.7 | 低组胺冷冻海水鱼片的加工方法 |
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