报告网的最新市场调研揭示了馒头行业的品牌影响力。2024年，馒头市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。
在2024年馒头品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在馒头的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年馒头品牌排行榜的详细排名为安井Anjoy、思念、三全、巴比babi、广州酒家利口福、湾仔码头、佳士博、缸鸭狗、望乡Wheatsun、峰仔。
表1：2024年馒头十大品牌排行榜
排名品牌名称企业名称省份/地址
| 1 | 安井Anjoy | | 审核中 |
| 2 | 思念 | 郑州思念食品有限公司 | 河南省 |
| 3 | 三全 | 三全食品股份有限公司 | 河南省 |
| 4 | 巴比babi | 中饮巴比食品股份有限公司 | 上海市 |
| 5 | 广州酒家利口福 | 广州酒家集团股份有限公司 | 广东省 |
| 6 | 湾仔码头 | 通用磨坊(中国)投资有限公司 | 上海市 |
| 7 | 佳士博 | 山东佳士博食品有限公司 | 山东省 |
| 8 | 缸鸭狗 | 宁波市缸鸭狗食品有限公司 | 浙江省 |
| 9 | 望乡Wheatsun | 山东望乡食品有限公司 | 山东省 |
| 10 | 峰仔 | 浙江峰仔食品有限公司 | 浙江省 |
一、品牌简介
（二）思念
思念食品是国内较大的速冻食品生产企业之一，成立于1997年，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨等品类产品的研发、生产和销售
思念食品有限公司（简称“思念食品”）成立于1997年7月，在创始团队的带领下，现已发展成为中国大型专业速冻食品生产企业之一，主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品的研发、生产、销售。公司产品有500多个花色品种，年生产能力超过70万吨，营销网络遍及全国，主要产品国内市场占有率为27%，并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚和中国香港、中国澳门等近20个国家和70多个地区的市场。目前，公司拥有5个国内生产基地、1个海外生产基地，几十条现代化的速冻及常温生产线、几万吨低温冷库，员工数量超过10000人。
作为农业产业化国家重点龙头企业，思念食品一直致力于产品研发和技术创新，以“尊重、创新、速度、价值”的经营理念服务消费大众，从创业初期的汤圆单粒小型化、“灌汤水饺”等技术理念创新，到如今的花仙子汤圆、牛魔王水饺、金牌虾饺等产品创新，再到冠名《爸爸去哪儿》、郑州炎黄马拉松赛事等营销创新，作为速冻食品行业知名品牌的思念食品，始终以“中华美食现代化、世界美食本土化、企业发展共享化、顾客满意思念化”为使命。尤其是在研发、生产环节，公司通过了ISO 9001：2015 质量管理体系、ISO 22000：2018食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、并获得BRC体系A级认证。
（三）三全
国内极具规模的速冻食品生产企业，主要从事速冻食品/方便快餐食品/罐头食品等的生产/销售的公司，其速冻汤圆/饺子/粽子产品享誉国内，致力给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验于
作为中国速冻食品行业的开创者和领军者，30年来三全食品始终站在中国速冻食品美味、健康领域的前沿，传承发扬传统美食文化，使用现代科技和工艺，专注研发不同口味的美食，带给消费者新鲜的优质食品、美好的现代生活。
公司研发中心是行业中在研究食品、营养和检验检测领域处于领先地位的研发机构，设有“国家认定企业技术中心”和“博士后科研工作站”，不断创新技术，为消费者提供高品质的产品和服务。“国家速冻食品标准化专业委员会秘书处”也设立于三全，形成了产、学、研一体的研发体系和强大的新产品研发能力。
公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌，在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司，生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统，保证产品始终新鲜、安全，给注重饮食乐趣和美味享受的消费者带来不同凡响的饮食体验。
公司通过了国际上ISO9001：2015质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证和“英国零售业全球食品安全标准”BRC认证，打造了一条完整的、有足够控制力的从农田到餐桌的新型食品安全供应链，充分保证了从原料种植养殖、生产加工、储存、运输到终端销售的整个供应链产品的品质和安全。
（四）巴比babi
创立于2003年，华东地区较大的馒头品牌，连锁包子店品牌，专注从事中式面点速冻食品的研发、生产与销售的企业，以连锁门店销售为主，以团餐供餐销售为辅
2003年3月3日，巴比的第一家门店开业，从此巴比开始走向品牌化经营、连锁化销售、产品标准化生产之路。
巴比解决上万人就业，帮助数千人成功创业，带动上游初级农产品行业稳步增收发展，有效促进本地农业产业化，得到政府和行业的高度认可。
2020年10月12日，中饮巴比食品股份有限公司在上海证券交易所敲钟上市。
（五）广州酒家利口福
品牌始于1939年，广州酒家集团旗下，经营项目多元化，拥有包括速冻点心、中秋月饼、粽子、面包、蓉口馅料、春卷薄饼等八大系列、一百六十多个产品的专业研发团队、检测中心及先进生产性，现已发展为华南地区大型的综合食品加工基地，参与月饼行业标准制定
"利口福"品牌创立于1939年，其前身是创立于广州商业核心地带+三行路的"利囗福海鲜饭店"，是当时市内经营河鲜海产的大型薪之一。
广州酒家集团利口福食品有限公司成立于1998年，座落于广州番禺，占地10万平方米，在册员工1200多人，是广州酒家集团旗下的大型现代化食品生产企业。利口福公司旗下拥有湘潭公司、梅州公司2家全资子公司、茂名粮丰园公司1家控股子公司及4家参股公司。产品涵盖中秋月饼、速冻点心、莲蓉馅料、广式秋之风腊味、西饼面包、简便菜式、休闲手信、端午粽子8大系列，数百单品。
公司积极利用智能制造进行生产线改造和工艺流程优化，力求提高自动化生产水平，逐步用全自动化、智能互联的新型工艺技术有机形成的产业链代替传统的手工、半自动化食品工业,向现代化智能工厂迈进。经过多年发展，利口福公司已经成为国家食品重点企业、华南地区大型的综合食品加工基地、多项国家技术标准的制定者和参与者。
（六）湾仔码头
始于1978年中国香港，速冻食品知名品牌，以制作水饺起家，1997年被美国通用磨坊并购，已推出手工包制的水饺、馄饨和汤圆等系列面食产品
“湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士初期是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。
臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。即使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。
说者无心，听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那时包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是享誉各地了。
后来，她又在码头边上的堆货场搭了个木屋，建“山寨工厂”。既卖热水饺，也卖生水饺。在又当爹又当娘的单亲家庭里，臧健和始终不忘肩负的责任，无论多么劳累，她都要检查女儿的功课和品行。走访她们的学校。两个女儿理解母亲，学习非常认真，双双赴加拿大上了大学，还为自己争得了奖学金。
臧健和就此停留在她的湾仔码头上，如今湾仔码头家馔水饺，占领了香港10%的新鲜水饺市场，30%的冷冻饺子市场。在1997年与美国通用磨坊公司合作后，湾仔码头水饺又继而在上海、广州建立生产基地，推出手工包制的“湾仔码头”水饺、馄饨和汤圆。如今湾仔码头水饺又占据了华南市场冷冻食品的半壁江山，在北京也达到了20%以上的市场份额。
（七）佳士博
成立于2001年，北方地区大型速冻调制食品生产基地之一，以生产、销售速冻调制食品为主的农业产业化企业，产品涵盖速冻肉丸/速冻面制食品/清真速冻食品/预制菜品等类别，凭借营养美味的食品赢得市场信赖
山东佳士博食品有限公司是一家以生产、销售速冻调制食品为主的农业产业化企业，始建于2001年，坐落在山东省诸城市。十余年来，佳士博积极围绕主导产业，拓展事业集群，先后成立了山东佳士博农牧科技有限公司、山东丸美佳食品有限公司、山东佳诚食品有限公司、山东佳士博粮油食品有限公司、诸城市佳博天益农业发展有限公司、山东佳博耀集食品有限公司，成为综合型食品产业集团。
作为国内主要的速冻调制食品生产基地之一，佳士博产品涉及速冻肉丸、调理食品、台烤灌装食品、速冻面制食品、清真速冻食品、蛋鸡蛋品、肉泥产品、预制菜品、粮油食品等9大系列300多个品种，成为食品行业中坚力量。佳士博公司在发挥自身科研优势的同时，与中国海洋大学、上海理工大学、青岛农业大学等高校建立了产学研合作，成立了“联合研发中心”，形成了一支有力的科研及成果转化实施队伍，积极致力于新产品的开发。
佳士博公司始终坚持“做安全食品，走健康之路”的经营理念，引进国内外先进的食品加工及检测技术，采用ERP管理系统，从原料控制、产品加工到仓储管理、销售服务，建立起一套完整的产品质量追溯体系，保障食品安全与精良品质。公司从德国、法国、意大利等国家引进全套智能自动化设备，生产效率提高，产品质量更加稳定。冷链物流中心采用电子标签管理技术，实现了每件产品的准确定位与先入先出。全程电脑控制，产品自动入库、出库，库内无人操作，是国内目前自动化程度较高的自动化立体仓储系统。产品加工采用低温蒸煮工艺，较大程度的保留了其蛋白质、氨基酸、维生素，以及多种矿物质等营养成分，赋予产品上乘的色泽和口味，形成了独特的产品风格，佳士博食品也凭着独特的色、香、味、形，在同行业中脱颖而出。
面对千帆竞技百舸争流的食品市场，佳士博高瞻远瞩科学谋略，实施品牌战略，奋力开创中国速冻食品放心品牌。目前，佳士博产品销售网络已覆盖全国，并远销日本、韩国、港澳、东南亚等国家和地区。
（八）缸鸭狗
始于1926年，其品牌名源于创始人的小名“江阿狗”的谐音，专注于经营以“缸鸭狗”为主要品牌的宁波传统风味小吃，集食品研发、餐饮管理、技术培训为一体的食品公司
1926年，缸鸭狗创始人江定法先生，于老城隍庙摆摊卖汤圆，生意红火，坊间口口相传。有店就要取名，何奈阿狗年少清贫，不得入私塾，故尔目不识丁，便以自己小名“江阿狗”的谐音，在招牌上画了一口水缸，一只麻鸭，一只黄狗做店名。通俗易懂，老少皆知，一时间名声鹊起，家喻户晓。“缸鸭狗”至此开创。
宁波市缸鸭狗食品有限公司是集食品研发、餐饮管理、技术培训为一体的食品公司，致力于经营以“缸鸭狗”为主要品牌的宁波传统风味小吃，传承“缸鸭狗”的传统历史文化。
（九）望乡Wheatsun
始于1984年，以小麦加工为基础、以面制品深加工产业链为主营业务的综合性食品企业，可加工小麦粉、挂面、无油熟面、馒头面点、营养食品、饲料六大类产品
山东望乡食品有限公司位于历史名城山东省高密市，创立于1984年，经过多年的艰苦创业，现已发展成为一家以小麦加工为基础、以面制品深加工产业链为主营业务的综合性食品企业。公司是农业产业化省级重点龙头企业，全国放心粮油示范加工企业、省农产品加工示范企业，2010年度全国小麦粉加工50强企业，连续多年被授予“省级守合同重信用”企业，旗下拥有“望乡”、“康城”、“鑫雪”、“阳光卖坊”等子品牌。
公司现有工业加工园区两个，占地200余亩，加工车间九座，可加工小麦粉、挂面、无油熟面、馒头面点、营养食品、饲料六大类200多个品种的产品，其中，小麦粉日加工产能1000吨，挂面日加工产能300吨，无油熟面日加工产能15吨，年加工利用小麦原粮30万吨，公司同步推进内外贸市场，产品销往大江南北，并远销北美、欧盟、亚太多个国家。
三十年岁月如歌，望乡人始终传承与发扬务实、诚信的商业理念，倡导“创新、敬业、合作、分享”的企业精神，以市场为导向，以消费者、商业伙伴、员工、股东、社会五方共赢为原则，公司将持续推进原粮基地与营销网络的建设，持续吸纳于培养各类人才，持续加强产品的研发与创新，持续引进更先进的生产加工及检测设备，做到对产品质量全程有效控制，确保产品的安全及赢得目标消费者的信任。
（十）峰仔
成立于2004年，集研发、生产、销售和服务为一体的速冻面米食品生产企业，产品涵盖窝窝头、桂花糕、红糖发糕、紫薯包、流沙包、米兰跳糕、荷叶夹、蜂蜜南瓜包、艾草系列等多款单品
浙江峰仔食品有限公司成立于2004年9月，是一家集研发、生产、销售和服务为一体的速冻面米食品生产企业。公司占地七十余亩，员工300多名，专业技术人员40多名。
公司主要生产“精致点心”和“地方特色产品”两大系列，产品涵盖窝窝头、桂花糕、红糖发糕、紫薯包、流沙包、米兰跳糕、荷叶夹、蜂蜜南瓜包、艾草系列等六十多款单品，其中窝窝头是公司研发的首款产品，属国内首创。公司成立农业合作社建有原料种植基地，并精选优质生产原料，生产的各类产品营养丰富、质量稳定、口味上乘、花样新颖，深受广大消费者青睐，被誉为“精致点心专家”，产品销往全国十几万家酒店和早餐店。
公司建有现代化的速冻食品生产车间，配备国内一流的生产和检测设备，同时拥有一支技术精湛、团结敬业、开拓创新、锐意进取的管理团队。公司先后被认定为“衢州市农业龙头企业”、“衢州市专利示范企业”、“浙江省守合同重信用单位”、“浙江省科技型企业”。公司是衢州市食品联合会理事单位、衢州市食品加工学会会员单位、浙江省食品工业协会会员单位，公司先后通过了“食品生产企业诚信管理体系”、“ISO9001质量管理体系”、“ISO22000食品安全管理体系”、“安全标准化生产企业”等认证。
公司始终以创新为主旋律，推行“以客户价值为导向；传承、创新；激情、实干；敬畏、执行”的企业文化，践行“精致管理、精致生产、精致服务”的企业精神，以“粗粮细作，领航美食经典”为宗旨，实施以用户体验为中心的方针，推行全方位满意服务，为客户不断提供品质卓越的产品和优质的服务，致力于打造成为中国较具竞争力的中式面点工厂。
二、品牌优势
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
（二）思念
表2：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201430560121.2 | 馄饨(金鱼) |
| 2 | CN201630470703.0 | 点心（像形小兔） |
| 3 | CN201430029703.8 | 包装袋(三鲜风味馄饨) |
| 4 | CN201430029716.5 | 包装袋(宁波黑珍珠黑芝麻) |
| 5 | CN201630462831.0 | 点心（水晶牛） |
表3：起草标准
标准号标准名称发布日期实施日期
| GB/T 28577-2021 | 冷链物流分类与基本要求 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| SB/T 10423-2017 | 速冻汤圆 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
| SB/T 10699-2012 | 速冻食品生产管理规范 | 2012-03-15 | 2012-06-01 |
| SB/T 10825-2012 | 加工食品销售服务要求 速冻食品 | 2012-12-20 | 2013-06-01 |
（三）三全
表4：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201630206962.2 | 包装袋（325g） |
| 2 | CN201630206716.7 | 包装盒(心意礼粽) |
| 3 | CN201430098678.9 | 包装盒（三全浓情礼粽） |
| 4 | CN201630206949.7 | 包装袋(2500g) |
| 5 | CN201620142364.8 | 隧道式蒸制系统 |
表5：起草标准
标准号标准名称发布日期实施日期
| GB/T 40956-2021 | 食品冷链物流交接规范 | 2021-11-26 | 2022-06-01 |
| GB/T 40040-2021 | 餐饮业供应链管理指南 | 2021-02-23 | 2021-06-01 |
| SB/T 10423-2017 | 速冻汤圆 | 2017-01-13 | 2017-10-01 |
（四）巴比babi
表6：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201230009054.6 | 专卖店门前招牌 |
（五）广州酒家利口福
表7：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201230457474.0 | 包装盒(七星伴月月饼) |
| 2 | CN201230457491.4 | 包装盒(双黄纯白莲蓉月饼) |
| 3 | CN201330481465.X | 包装盒(莲年鸿运月饼) |
| 4 | CN201330480655.X | 包装盒(广州精品月饼) |
| 5 | CN201330480653.0 | 包装盒(七星伴月月饼) |
（六）湾仔码头
表8：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201410402064.4 | 一种制备嵌有条状图案的汤圆的装置 |
| 2 | CN201410402150.5 | 一种制备有条状图案的汤圆的装置 |
| 3 | CN201410402139.9 | 一种彩色汤圆 |
| 4 | CN201510060073.4 | 一种先真空干燥再后续微波真空油炸联合工艺生产低含油率薯条的方法 |
| 5 | CN201410713730.6 | 一种先微波真空预油炸再后续负压微波喷动干燥联合生产低含油率薯条的方法 |
（七）佳士博
表9：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201320787357.X | 食品馅料输料装置 |
| 2 | CN201520385704.5 | 夹心鱼豆腐成型模具 |
| 3 | CN201320788867.9 | 食品冷却传送装置 |
| 4 | CN201410292746.4 | 早餐肠的制作方法 |
| 5 | CN201410292775.0 | 里脊肉串及其制作方法 |
（九）望乡Wheatsun
表10：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201620703627.8 | 一种自动化粉料包装振动输送装置 |
| 2 | CN201520092291.1 | 一种面粉厂物料研磨混合输送系统 |
| 3 | CN201620707656.1 | 一种电子正杆器 |
| 4 | CN201430017382.X | 花边面 |
| 5 | CN201430017525.7 | 包装盒（刀削面） |
