报告网的最新市场调研揭示了鸭舌行业的品牌影响力。2024年，鸭舌市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。
在2024年鸭舌品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在鸭舌的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2024年鸭舌品牌排行榜的详细排名为藤桥牌、初旭、周黑鸭、萨啦咪salami、百草味、良品铺子、王小卤、小胡鸭、来伊份、KINGWUU。
表1：2024年鸭舌十大品牌排行榜
排名品牌名称企业名称省份/地址
| 1 | 藤桥牌 | 藤桥食品有限公司 | 浙江省 |
| 2 | 初旭 | 温州市初旭食品有限公司 | 浙江省 |
| 3 | 周黑鸭 | 周黑鸭食品股份有限公司 | 湖北省 |
| 4 | 萨啦咪salami | 温州萨啦咪食品有限公司 | 浙江省 |
| 5 | 百草味 | 杭州郝姆斯食品有限公司 | 浙江省 |
| 6 | 良品铺子 | 良品铺子股份有限公司 | 湖北省 |
| 7 | 王小卤 | 北京王小卤网络科技有限公司 | 北京市 |
| 8 | 小胡鸭 | 湖北小胡鸭食品有限责任公司 | 湖北省 |
| 9 | 来伊份 | 上海来伊份股份有限公司 | 上海市 |
| 10 | KINGWUU | 武汉零点绿色食品股份有限公司 | 湖北省 |
一、品牌简介
（一）藤桥牌
藤桥食品始于1982年，是一家集研发、加工、销售、服务于一体的食品企业，也是农业农村部认定的农业产业化国家重点龙头企业，主要产品有藤桥熏鸡、藤桥鸭舌、藤桥鸭掌等休闲及冷链系列产品
藤桥食品有限公司是集研发、加工、销售、服务于一体的综合性企业。拥有占地面积50亩、产能超10亿的国际化标准工厂。
公司采用从养殖到餐桌全程监控管理，拥有养殖基地500多个面积4000余亩；基地农户550多户，年产三黄鸡600多万羽。
作为温州熏鸡创造者，藤桥熏鸡30年卖了1亿只，千万人次口碑验证。
（二）初旭
初旭食品创于2003年温州，是集熟食加工、商业贸易于一体的现代化农牧企业，国内颇受消费者青睐的休闲食品品牌，以酱香入味、口感鲜香的酱鸭舌等熟食制品为主
温州市初旭食品有限公司成立于2003年，位于浙江省温州市蒲州工业区，集熟食加工、商业贸易于一体，是一家综合型私营企业。公司建有现代化的生产流水线，选用优质原辅料，严格控制作业流程，生产出质优味美的独特产品。销售网络遍布全国各地，产品所到之处倍受青睐。
公司将始终恪守“团结，务实，敬业，创新”的企业精神；坚持“诚信至上、顾客至上”的经营理念,通过现代化的企业管理，大力推进农业产业化进程，用绿色健康的食品回馈社会是我们的企业宗旨。我们将按照公司的发展规划，逐步把“初旭食品”做强做大，建成一个以酱鸭舌等熟食制品为主，在国内有一定影响力的现代化大型农牧企业。正如公司名称所昭示的--“初旭食品”必将成为国内食品行业一颗新升的太阳。
公司将始终恪守“团结，务实，敬业，创新”的企业精神；坚持“诚信第一、顾客至上”的经营理念,通过现代化的企业管理，大力推进农业产业化进程，用绿色健康的食品回馈社会是我们的企业宗旨。我们将按照公司的发展规划，逐步把“初旭食品”做强做大，建成一个以酱鸭舌等熟食制品为主，在国内有一定影响力的现代化大型农牧企业。正如公司名称所昭示的--“初旭食品”必将成为国内食品行业一颗新升的太阳。
（三）周黑鸭
成立于1994年，全国知名的连锁卤制品食品品牌，专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭/鸭副产品/卤制红肉/卤制蔬菜/卤制家禽及水产类等其他产品
周黑鸭国际控股有限公司（以下简称为周黑鸭），是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。目前产品包装形式主要有气调保鲜包装、真空颗粒包装。“没滋味就吃周黑鸭”是周黑鸭的品牌理念，努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌是周黑鸭品牌目标。周黑鸭相信，可口、卫生、方便的产品，能够为消费者带来更大的乐趣和更好的体验。
长时间以来，周黑鸭始终坚守连锁经营管理模式和“质量第一，信誉至上，保持特色，持续发展”的经营理念。截止2022年12月底，集团的门店总数达3434间，其中直营门店1442间及特许经营门店1992间，覆盖了全国27个省份、自治州及直辖市内的297个城市。现有湖北武汉、河北沧州、广东东莞、江苏南通四大现代化工厂，正在稳步推进全国五大区工厂布局，已辐射全国的门店。目前周黑鸭已入驻超80个国内主流电子商务平台，开拓新兴直播电商、社区零售、外卖的渠道业务。
周黑鸭安全优质的产品受到国内外消费者的一致好评。年轻、休闲的品牌定位，更是赢得了众多年轻白领和学生一族的喜爱。
（四）萨啦咪salami
即食休闲肉类食品知名品牌，集研发、生产、销售于一体的休闲与餐桌食品加工企业，旗下拥有熏、烧、烤、酱卤、腌腊等多种产品，深受消费者喜爱
萨啦咪食品是一家集研发、生产、销售于一体的休闲与餐桌食品加工企业，二十世纪中期创办于德国，九十年代在中国大陆成立了合资企业，经过几十年的经营发展，已打造为“即食休闲肉类食品”龙头企业之一，逐步形成面向全球发展与服务的格局。
企业研发、生产的“萨啦咪”、“德佬”、“手造”、“娇生惯养”、“五代同厨”等品牌产品，产品有熏、烧、烤、酱卤、腌腊、手造、休闲罐装、营养浓汤、低温餐桌等以家禽、家畜、畜牧肉类及绿色果蔬为原料的八大系列，百余种单品。企业建立了一个以休闲与餐桌的健康食品“王国”，在亚、欧、美等地区，不仅是各大型零售卖场采购所喜爱的品牌，更是广大消费者选择品牌之一。
（五）百草味
百草味创建于2003年，互联网坚果类食品销售知名品牌，以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌，2020年被百事公司收购
百草味以“让更多的人吃上放心健康的食品”为使命，以“食品安全布道者，行业模式探索者”的角色，专注休闲食品，在全球优质原产地探寻美味，于全链路探索更健康的休闲方式与更好的用户体验，在全渠道无限触达消费者。
聚焦消费者，百草味不断探索产品解决方案，完善涵盖坚果、果干、肉类、糕点、糖果等全品类休闲食品供应链，目前拥有全品类零食产品1000+SKU；持续革新零售模式，实现电商、商超、新零售、流通全网覆盖，为1.36亿用户和更多消费者带来更好购物体验。此外，百草味打通了物流体系，建立起覆盖全国华东、华北、华中、华南、东北五大区域的十五大仓储物流中心，树立起世界先进的现代智能化物流标杆。
未来，百草味将持续耕耘以坚果果干为主的全品类休闲食品，在强大的研发、供应链、物流链以及新零售基础上，领跑中国休闲食品走向全新格局，实现“成为受全世界尊重的食品企业”愿景。
（六）良品铺子
良品铺子成立于2006年，高品质休闲零食品牌，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食，目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合
2006年，第一家良品铺子出现在武汉街头。创业之初，良品铺子就决意「把全世界的美味零食带到顾客家门口」。在实现品牌愿景的过程中，良品铺子不断沉淀积累、创新突破，从最初的小店逐步蜕变为现今的平台级企业。
2019年，在多样化、多场景、高品质、高频次的消费诉求驱动下，良品铺子将“高端零食”确立为企业战略发展方向。良品铺子优选全球精品食材，匠心打造每款产品，既重视健康与安全，也追求高颜值和好风味。
良品铺子用好原料、好工艺、好口味，创造匠心零食，成为消费者信赖的品质之选。有了良品铺子的陪伴，高品质零食串联起人们生活中一个又一个欢乐时刻，让千家万户享受最美好的味道。
良品铺子，总部设在湖北武汉，专注于从全球30个国家、地区挑选好原料，为消费者提供零食。
目前，集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。
良品铺子也是国内休闲零食行业拥有线上线下结构均衡、且高度融合的全渠道销售网络。目前，线下开设了2700家门店。线上细分运营99个子渠道入口。2020年2月24日，良品铺子在A股主板正式挂牌上市，股票代码603719。
（七）王小卤
王小卤创立于2016年，凭借一款网红爆品虎皮凤爪火遍全网，作为虎皮凤爪品类领军者，王小卤坚持以用户体验为核心，主打虎皮凤爪、招牌猪蹄、小卤肉铺、麻辣牛肉、小卤素排、小卤鸭脖等产品
王小卤，创立于2016年，总部位于北京。凭借一款网红爆品虎皮凤爪火遍全网。
现而今，国内大型商超便利也已随处可见王小卤的身影，如沃尔玛、物美、家乐福、永旺、永辉、大润发、京客隆、BHG、全家、711、便利蜂、LAWSON、盒马、叮咚买菜、每日优鲜等，全国一二线城市几乎均已覆盖到。此外，美国、澳大利亚、新加坡等国家的部分地区也已覆盖。
作为虎皮凤爪品类的领军者，王小卤坚持以用户体验为核心，高标准、严要求把控产品，致力于成为好吃、有趣的卤味零食公司。
（八）小胡鸭
湖北小胡鸭食品有限责任公司旗下的熟食连锁品牌，拥有香辣、香酥、五香三大系列产品，产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，拥有荆州、宜昌、荆门等多家线下门店，同时也生产品牌真空包装食品
湖北小胡鸭食品有限责任公司位于历史文化名城荆州，东接武汉，南及潇湘，西连巴蜀，北道襄樊，水路交通便利。
公司于2006年成立，2009年搬迁至关沮工业园。公司占地170亩，现有员工900多人，其中高级管理人员50多人，营销团队300多人。
以“小胡鸭”品牌为主导的香辣、香酥、五香三大系列近百个品种，年加工土麻鸭能力达500万只。连锁经营门店200多家，销售网点遍布荆州、宜昌、荆门、潜江、武汉、孝感、深圳、安徽、湖南等地，网络营销覆盖全国大中城市。
（九）来伊份
始于2001年，国内休闲食品知名品牌，国内休闲食品的龙头企业之一，致力于构建国内先进的专业化休闲食品连锁经营平台，产品涵盖肉类零食、糕点饼干、坚果炒货、膨化食品、果干蜜饯等多个品类
来伊份，2002年创立于上海，3600+门店遍布全国百余座大中城市，成为7亿人次的零食首选品牌。旗下嗨吃无骨、伊天益袋、等近千款零食，深受消费者青睐与厚爱。自2020年以来，公司聚焦新鲜零食战略，以全新品类在消费者心目中建立“新鲜零食=来伊份”的认知价值，未来，来伊份愿与全球合作伙伴携手，不断回馈消费者、员工、投资者和社会，实现建设生活生态大平台企业愿景。
（十）KINGWUU
成立于1991年，国内知名卤味休闲食品品牌，集卤味全渠道销售的休闲卤味小吃零食企业，以精武鸭脖为主的一系列休闲卤味零食深受国内外年轻消费者的喜爱
武汉零点绿色食品股份有限公司是中国卤味鸭脖小吃的鼻祖品牌，诞生于1991年，因其起源于武汉重镇汉口商贸区精武路而得名。
精武鸭脖子之所以好吃，秘诀全在神秘的卤料汤里。汤汁之所以香气扑鼻，其根本是因为天然优质的香料和科学的药食同源配方。真正使用的卤制鸭脖子的香料配方应该是包含32种，不同口味和不同品牌的鸭脖有可能根据自身需要或增或减2-3种。
精武鸭脖自1991年创立到现在已经有30年的历史，在这30年的发展演变中，精武品牌也历经了曲折的变迁和成长。2007年至2011年，武汉零点绿色食品股份有限公司耗时4年，耗资百万，经历了所有的行政诉讼和司法程序，横跨武汉、天津、北京三地，终于成功阻止了天津精武某公司恶意抢注“精武”鸭脖商标，让精武鸭脖品牌归属权永远留在了武汉。同时，在2009年武汉零点绿色食品股份有限公司又成功地收购“精武”餐饮服务类商标。
现在“精武”、“KINGWUU”、“KINGWUU精武”均属于武汉零点绿色食品股份有限公司旗下品牌，零点绿色食品股份也经过16年的创新经营，已经发展成为一家集卤味全渠道销售的休闲卤味小吃零食企业，其以精武鸭脖为主的一系列休闲卤味零食深受国内外年轻消费者的喜爱。
二、品牌优势
在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。
（一）藤桥牌
表2：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201210518514.7 | 一种植物乳杆菌和戊糖片球菌与射频联合处理制作风味调理熏鸡的方法 |
| 2 | CN201310156798.4 | 一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的工艺方法 |
| 3 | CN201310156797.X | 一种酱香味腊排骨的加工方法 |
| 4 | CN201210518795.6 | 一种调理熏鸡翅的低温联合干燥及中短波红外烘烤的快速制作方法 |
（三）周黑鸭
表3：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201430294116.1 | 包装袋（鸭掌） |
| 2 | CN201430294139.2 | 包装袋（翅尖） |
| 3 | CN201430294119.5 | 包装袋（周黑鸭彩包系列） |
| 4 | CN201410345981.3 | 一种乌嘴黑脚黑羽肉鸭的制种方法 |
| 5 | CN201430294434.8 | 包装袋（鸭肉干） |
（五）百草味
表4：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201630011969.9 | 包装盒(百草味年的味道爷爷的春联) |
| 2 | CN201630045240.3 | 包装盒（猴塞礼啊） |
| 3 | CN201630045242.2 | 包装袋（香辣脆笋） |
| 4 | CN201630435562.9 | 包装盒（五谷杂粮蛋糕皮月饼） |
| 5 | CN201630045245.6 | 包装袋（芒果干） |
（六）良品铺子
表5：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201630324575.9 | 包装箱（良品铺子彩虹箱灰色） |
| 2 | CN201630324591.8 | 包装盒(良品食尚) |
| 3 | CN201630634438.5 | 零食罐（良品三角） |
| 4 | CN201630324580.X | 包装箱（良品铺子彩虹箱彩色） |
| 5 | CN201630634219.7 | 零食托盘（良品三角罐盖） |
（八）小胡鸭
表6：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201520502381.3 | 一种用于生产卤制品的立式卤制设备 |
| 2 | CN201520502378.1 | 一种用于生产卤制品的低温真空沸腾卤制设备 |
| 3 | CN201310523134.7 | 一种天然植物源防腐剂的制法及其应用 |
| 4 | CN201310556142.1 | 一种鸭汤鲜味料和特色风味鸭汤及其制作方法 |
| 5 | CN201320058081.1 | 导热油管道阀门防护罩 |
（九）来伊份
表7：专利信息
序号专利号/专利申请号专利名称
| 1 | CN201110036021.5 | 麻辣腰果及其制备方法 |
| 2 | CN201110036023.4 | 苹果圈及其制备方法 |
| 3 | CN201120493222.3 | 由纸板折叠而成的纸质礼盒 |
| 4 | CN201530135774.0 | 包装盒（梅子伴手礼） |
| 5 | CN201020588847.3 | 含食品试尝区的插牌座 |
表8：起草标准
标准号标准名称发布日期实施日期
| GB/T 10782-2021 | 蜜饯质量通则 | 2021-03-09 | 2022-04-01 |
