随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为人们日常食品消费中的新宠；不过，国内休闲食品市场依旧面临着巨大的挑战。
随着我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，该数据说明我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。
目前休闲食品市场呈现出：
休闲食品企业众多，呈现小而散的局面;行业集中度较低；在生产技术、新产品开发以及渠道建设等方面，本土企业均落后于外资品牌，无法跟上市场的发展步伐，多集中在低端休闲食品市场;中高端休闲食品市场一直被外资垄断，外资、合资企业占据了休闲食品市场的绝对优势。
从市场品牌竞争来看，休闲食品的品牌集中度比较弱，但是受产业链等众多因素的影响和制约，中国休闲食品的市场集中度比较强。值得欣喜的是，针对消费者的多样化诉求及休闲食品巨大的市场空白，一些地方政府开始有意识地整合当地企业资源，大力培育休闲食品特色市场。
休闲食品的产业集中度比较高，因为休闲食品的生产与农业资源联系紧密，不同的地域有着截然不同的农业资源，所以国内兴起了诸如福建军团、安徽炒货军团、湖南辣食品、河南速冻食品军团等具有明显区域特色的优秀企业。
休闲食品的零售业态主要表现为：
多元化竞争，集中度相对较高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。
随着休闲食品市场竞争的加剧，未来企业核心竞争力的打造将成为关键，越来越多的企业也将重视品牌的塑造。因此，未来休闲食品的品牌诉求不能单纯基于产品的功能属性，而可以结合时代大环境、社会大环境、消费大环境，强化品牌的复合支撑。
人们越来越注重生活品质，很多休闲食品已不再局限于日常的随口零食，而成为了一种加餐或替餐食品，成为正餐中的一部分甚至是替代品；健康、高品质的休闲食品也会是一部分消费者追求。
