湖州美食攻略
周生记馄饨：湖州传统名点，馅心饱满、皮薄滑润、入口汁浓、油而不腻、味道香鲜，被誉为“水晶元宝”。 诸老大粽子：近百年的历史，以洗沙甜粽和鲜肉咸粽最为出名，甜粽味甜而糯，咸粽味鲜而香，存放时间长。以上美食均体现了湖州独特的水乡风味和精湛的烹饪技艺，是游客不容错过的美食体验。
湖州吃货旅游攻略如下：古镇美食探寻 吴兴古镇：这里历史悠久，传统美食汇聚。酱鸭、糟鱼、糟鸭脖等特色美食，每一道都能让你的味蕾享受到盛宴般的体验。 南浔古镇：南浔糕团、酱鸭、豆腐干等地道江南小吃，让你在漫步古镇的同时，品味到浓郁的江南风味。小食店和餐馆众多，满足各种口味需求。
b.周生记馄饨。周生记座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，创建于1940年，距今已有60余年历史，系湖州传统名点。周生记馄饨为湖州四大名点之一，具有馅心饱满、皮薄滑润、入口汁浓、油而不腻、味道香鲜的特点，由于煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，故被众人誉为“水晶元宝”。
②周生记馄饨：这可是湖州的传统名点，馄饨馅心饱满，皮薄滑润，入口汁浓，油而不腻，味道香鲜，被大家称为“水晶元宝”呢。③诸老大粽子：近百年的历史啦，甜粽里的玫瑰洗沙乌黑油亮，咸粽里的腿肉鲜香诱人，伏天放一周都不馊哦。
湖州美食排行榜,湖州特色美食大揭秘
钱塘鱼翅 简介：钱塘鱼翅是湖州的传统名菜，以新鲜的鲢鱼为主料，经过精心烹制而成。这道菜鲜嫩可口，口感丰富，是湖州餐桌上的瑰宝。 南浔臭豆腐 简介：南浔臭豆腐是湖州地区的特色小吃，以其独特的味道和口感吸引了众多食客。
诸老大粽子（非遗美食）特色：湖州粽的代表，首创“长条四角形”，推荐经典“蛋黄黑猪肉粽”和“豆沙粽”，糯米油润，馅料饱满。推荐店：诸老大（衣裳街总店），百年老字号，本地人年节必买。 丁莲芳千张包（非遗）特色：用千张（薄豆腐皮）包裹猪肉、开洋等，配粗粉丝汤，鲜香扎实。
长兴干挑面 特色：碱水面拌猪油、酱油、葱花，可加浇头（鳝丝、大排、肥肠等），酱香浓郁，筋道爽滑。推荐：城区老面馆（如「老轻纺城干挑面」）。 太湖蟹（长兴产区）特色：毗邻太湖，蟹黄饱满，肉质鲜甜，秋季最佳，清蒸或配年糕炒制。推荐：太湖沿岸农家乐（如「渔人码头」）。
湖州大馄饨：以猪腿肉、笋衣等为馅料，皮薄馅多，汤鲜味美。湖州千张包子：由鲜猪肉和千张皮制作而成，薄而韧，香浓汁鲜。南浔定胜糕：形如银锭，松软清香，入口甜糯，寓意“一定胜”。震远同玫瑰酥糖：中华老字号震远同的茶食四珍之一，香气扑鼻，甜而不厌。
湖州四大小吃 湖州三鲜锅：以新鲜的水产三鲜（鱼、虾、蟹）为主料，搭配时蔬和独特调味料，海鲜香气浓厚，是湖州美食的代表。湖州大馄饨：历史悠久，以猪腿肉、笋衣等为主要配料，口感鲜美，入口即化。丁莲芳千张包子：清光绪年间发明，馅料丰富，口感Q弹，香甜可口。
湖州必吃十大特色菜
1、特色：湖州人秋冬必吃，红烧羊肉用湖羊（无膻味），酱香浓郁，可配面或米饭。推荐店：练市老街羊肉店，本地人驱车专程去吃。 菱湖雪饺 特色：外形如饺子，外皮酥脆裹糖粉，内馅芝麻糖，甜而不腻。小贴士：现做现吃，放久易软。 烂糊鳝丝 特色：湖州传统宴席菜，鳝鱼去骨切丝，加韭黄、火腿等炒制，油润鲜滑。
2、到湖州一定要吃的10大美食包括：桔红糕：软糯香甜，口感独特，是湖州的传统糕点，非常受欢迎。干拌面：作为当地人的早餐首选，干拌面以其独特的调味和爽滑的面条赢得了众多食客的喜爱。酱羊肉：酥而不烂，鲜嫩可口，是湖州的一道特色菜肴，让人回味无穷。
3、长兴干挑面 特色：碱水面拌猪油、酱油、葱花，可加浇头（鳝丝、大排、肥肠等），酱香浓郁，筋道爽滑。推荐：城区老面馆（如「老轻纺城干挑面」）。 太湖蟹（长兴产区）特色：毗邻太湖，蟹黄饱满，肉质鲜甜，秋季最佳，清蒸或配年糕炒制。推荐：太湖沿岸农家乐（如「渔人码头」）。
4、双林酥糖 双林酥糖是当地的传统名点，以芝麻、白糖为主要原料，口感酥脆，甜而不腻，是古镇的特色小吃之一。 双林羊肉面 双林羊肉面选用本地新鲜羊肉，经过精心炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，面条劲道，是当地人最爱的早餐之一。
5、去湖州必点的特色菜主要包括以下几款： 震远同玫瑰酥糖 特色：具有香、细、甜、酥的特点。打开包装后，玫瑰香和芝麻香扑鼻而来；入口细而爽口，甜而不腻，上口酥松，回味油润。 周生记馄饨 特色：皮薄滑润，馅大饱满，入口汁长，回味久鲜。
想吃几道地道的湖州菜?
以下是几道地道的湖州菜推荐：丁莲芳千张包子：这是一家百年老店的传统美食，千张包子包裹着鲜美肉汁，每一口都能感受到满满的幸福感。周生记江南第一爪：其独特的烹饪技巧和调味，让鸡爪在咬下的那一刻释放出令人惊喜的口感。练市柴火胡羊肉：采用独特的烹饪方式，肉质丰富且鲜美醇厚，每一口都是对味蕾的极致享受。
太湖三白（白鱼、白虾、银鱼）特色：太湖鲜味代表，推荐清蒸白鱼（肉质细嫩）、盐水白虾（鲜甜）、银鱼炒蛋。推荐地：太湖边的渔人码头，如“太湖船菜馆”，夏季时令最佳。 练市羊肉 特色：湖州人秋冬必吃，红烧羊肉用湖羊（无膻味），酱香浓郁，可配面或米饭。
油爆虾深受当地人喜爱，虾肉鲜嫩，色泽诱人，是湖州宴席上的亮点之一。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，油爆虾都是必不可少的美味佳肴。茶糕清香美味，非常好吃。这道小吃不仅口感独特，而且清香四溢，让人爱不释手。无论是作为早餐还是下午茶，茶糕都是不错的选择。
细沙羊尾是湖州地方特色小吃之一，以其酥脆的外皮和绵软的内里而闻名。这道小吃的制作工艺独特，用精选羊肉制成馅料，外裹一层薄薄的面皮，经过油炸至金黄酥脆，吃起来外酥里嫩，羊肉香而不腻。菱湖生熯是菱湖地区的特色美食，以菱角为主要原料，搭配鲜美的汤底，口感独特。
雪梨鸡腿也是菱湖的特色佳肴之一，这道菜选用鸡腿为原料，经过特殊的烹饪工艺，最终呈现出雪梨般的形状。外皮酥脆，内里嫩滑，香甜的雪梨搭配鲜嫩的鸡腿肉，带来了一种独特的味觉体验。生煎肉饼则是用新鲜的猪肉，搭配适量的调料，经过精心的制作而成。
湖州长兴县地处浙北，美食融合了太湖鲜味、山野风味和本地特色，以下是当地口碑和人气较高的十种美食（非严格排名，供参考）： 长兴干挑面 特色：碱水面拌猪油、酱油、葱花，可加浇头（鳝丝、大排、肥肠等），酱香浓郁，筋道爽滑。推荐：城区老面馆（如「老轻纺城干挑面」）。
