据国家发展改革委价格监测中心监测，上周（2025.8.17-2025.8.21，下同）36个大中城市集市、超市猪肉（精瘦肉）平均零售价格每500克为11.69元，与前一周（2025.8.10-2025.8.14，下同）相比上涨1.12%。
牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼、鲢鱼集市、超市平均零售价格每500克分别为18.02元、18.02元、7.92元、3.93元、7.70元、5.85 元，与前一周相比，牛肉价格下降0.06%，羊肉、鸡肉、鸡蛋、草鱼、鲢鱼价格分别上涨0.17%、0.13%、1.81%、0.13%、0.17%。
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