新华社南昌11月12日电(记者李美娟)自上世纪九十年代以来,我国食用菌产业迅速发展,引起国际食用菌界的关注。去年我国食用菌产量1800多万吨,占全球总产量的70%以上,已成为国际食用菌生产大国和出口大国。
据专家介绍,全球食用菌生产主要集中在亚洲、欧洲和美洲,亚洲生产的食用菌占全球的85%以上。我国食用菌生产遍布31个省、区、市,其中,河南、福建、浙江、湖南、山东、四川和云南等省为主产区,目前已经形成年出口额约1.5亿美元的规模。
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