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河套牌全麦粉是不是真全麦_河套牌全麦粉是高筋粉吗

  • 更新时间 2025-03-18 16:26:06
面粉是常见的的主食材料,不同的品类使用的地方也有所不同,就像一般常见的种类有全麦粉、高筋粉、雪花粉等等。它们细微的差别做出来的口感也完全不同。经常出现在我们生活中的还是要数全麦粉了,健康低脂这些特质让人们对它情有独钟。那我们今天就来看看河套牌全麦粉是不是真全麦以及河套牌全麦粉是高筋粉吗?

一、河套牌全麦粉是不是真全麦

河套牌全麦粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,因此是真正的全麦粉。

全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。

二、河套牌全麦粉是高筋粉吗

河套牌全麦粉是不是真全麦_河套牌全麦粉是高筋粉吗

河套牌全麦粉既不是高筋面粉,也不是低筋面粉,而是属于中筋面粉。它的筋力较弱,适合用来制作面食和烘焙食品。高筋粉一般用于制作需要较强筋力的面食,如意大利面、面包等。全麦粉是由全麦粒磨制而成的,相比于高筋粉,它的蛋白质含量较低,面筋质量也较差,不适合制作需要筋度的面食,如饺子、馒头等。但是,全麦粉的营养价值更高,含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质,有助于保持身体健康,降低胆固醇、控制血糖、促进肠道健康等。因此,在使用河套牌全麦粉时,需要根据不同的食谱和制作方法进行选择和搭配。河套牌全麦粉产品大全>>

河套牌

内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司

发源地:巴彦淖尔市注册资本:6565.31万元

内蒙古恒丰集团位于内蒙古自治区西部河套平原腹地,黄河“几”字弯顶端。河套平原是由黄河经历数千冲积而成,这里地势平坦,土地肥沃,光照时间长,昼夜温差大,享黄河水之恩赐,被誉为“塞外粮仓”。这里有享誉全国的一首制自流灌溉区。这里南临黄河,北依阴山,人杰地灵,物产丰富,盛产小麦、玉米等粮油农副产品,品质优良,享誉全国。内蒙古恒丰集团就像一颗璀璨的明珠,镶嵌在河套平原腹地。公司成立于1957,经过计划经济和市场经济的洗礼,历经改革转制和重组,现已发展成为农业产业化国家重点龙头企业... 更多>

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