最受欢迎的10道五香味家常菜名单如下:五香酱牛肉、五香鸭脖、五香炒肉片、上海熏鱼、五香猪头肉、五香豆腐、五香花生米、南京盐水鸭、五香排骨、五香卤鸡爪,下面请看榜单详细内容。
1:
五香酱牛肉
五香味菜品有哪些好吃的?五香酱牛肉是一道常见的熟食,酱牛肉不仅好吃而且方便储存。制作酱牛肉一般选择牛腱肉,做好的五香酱牛肉颜色酱褐,五香味厚,软烂鲜香。五香酱牛肉是一道古老的名菜,采用中国传统的五香制法。用牛腱肉与大茴香,桂皮,大料,花椒,丁香等香料卤制而成。查看详细
2:
五香炒肉片
五香炒肉片是一道由猪瘦肉为主要材料做成的家常菜,是非常好吃的一道五香口味家常菜。五香炒肉片的家常做法简单,食材也常见,腌过的猪肉再采用爆炒的烹饪手法,使得这道菜又香又嫩,好吃下饭。五香炒肉片的做法将猪肉切片加入五香粉、淀粉、 蚝油及鸡精粉腌制片刻;蒜米及小葱切末,备用;取锅烧热油,倒入腌制过的瘦肉,待肉炒的变色,加入适量的水及一点老抽上色。查看详细
3:
五香鸭脖
各种各样的五香卤味不仅非常适合作为家常下酒菜,也是不错的零食,其中五香卤鸭脖尤其受欢迎。五香鸭脖的做法和配料简单,家常做法可以选择五香卤料包,制作时还可以加入鸭胗、鸭掌、鸭翅、鹌鹑蛋、莲藕、毛豆、鱼豆腐等,做成的五香卤味色泽酱红,香味十分浓郁。五香鸭脖热量高吗?鸭脖的热量很高,每100克鸭脖的热量是240卡路里,还含有大量蛋白质、维生素和多种矿物质,能有效改善贫血。查看详细
4:
五香猪头肉
五香猪头肉是由卤猪头肉等食材制成的美食,是一道浓香咸鲜家常菜做法。五香味也并不是五种味道,而是多种香料按比例调成的一种复合型香味。卤猪头肉所用的香料较多,可以直接使用卤料包。卤好的猪头肉切片,加入蒜苗、青红椒等翻炒,做好的五香猪头肉色泽红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻。查看详细
5:
五香豆腐
五香豆腐是一道色香味俱全的菜品,采用传统的五香制法,豆腐少油低脂,脂肪含量还低,吃在嘴里真是健康又美味,而且还不易上火。成菜味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。五香味的豆腐做法有很多,包括五香卤豆干,五香豆腐丝、五香豆腐皮、五香豆腐串等等。查看详细
6:
上海熏鱼
上海熏鱼是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于沪菜系。此菜外焦里嫩,口感咸鲜味美。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜,或自己动手做,或外面买回来,少不了的要有一大盘熏鱼。熏鱼虽名带熏字,其实并不是熏制的,而是先用酱油腌制再油炸最后浸入卤汁入味的。查看详细
7:
南京盐水鸭
南京市跨江而居,北连辽阔的江淮平原,东接富饶的长江三角洲,南京属北亚热带湿润气候,四季分明,雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。查看详细
8:
五香排骨
五香排骨是以排骨等为主要材料,蒜末、辣椒粉、酱油、醋等为辅料做成的一道菜,是十大五香味的家常菜之一。做好的五香排骨色泽酱黄,酥香入味,冷、热吃均可。五香排骨的汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚,五香味型,集口味、营养、食疗于一体,赢得众多消费者喜爱。查看详细
9:
五香卤鸡爪
五香卤鸡爪,是一道家常菜,制作原料主要有新鲜鸡爪、八角、桂皮等。鸡爪卤制时要注意鸡爪本身有胶质,所以卤好不要浸泡太久,免得卤汤变稠。市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种,肉鸡爪比较粗大,柴鸡爪比较小,选择大一点的爪子。查看详细
10:
五香花生米
五香花生米是一道美味可口的地方小吃,非常适合作为下酒菜。五香花生米的做法其实很简单,不用烤箱,也不用食用油,一个炒菜锅就可以搞定了,家里可以时常做一些。制作五香花生米,可以直接用开水浸泡花生米,没有大料可以全部用五香粉或者十三香,能吃辣的也可以加入一些辣椒粉。五香花生米的功效与作用是增强记忆力、降低胆固醇等;坏处是会加重淤肿、增加血栓形成概率等。查看详细