2025年十大品牌酸梅汤

最新市场调研揭示了酸梅汤行业的品牌影响力。2025年，酸梅汤市场迎来了新的变化，各大品牌在产品质量、技术创新和市场占有率等方面展开了激烈的竞争。

在2025年酸梅汤品牌排行榜中，各大品牌通过不断的努力和创新，提升了自身的品牌价值和市场竞争力。这些品牌在酸梅汤的生产和供应上占据了重要地位，不仅在国内市场有着广泛的影响力，也在国际市场上逐渐崭露头角。2025年酸梅汤品牌排行榜的详细排名为信远斋、康师傅、九龙斋、冰峰、寿全斋、御香斋、恒记、盼盼食品、大窑DAYAO、今麦郎饮品。

表1：2025年酸梅汤十大品牌排行榜

排名	品牌名称	企业名称	省份/地址
1	信远斋	北京信远斋饮料有限公司	北京市
2	康师傅	顶新国际集团	中国香
3	九龙斋	北京燕京啤酒集团有限公司	北京市
4	冰峰	西安市糖酒集团有限公司	陕西省
5	寿全斋	上海寿全斋电子商务有限公司	上海市
6	御香斋	北京天赐园食品有限责任公司	北京市
7	恒记	湖北楚恒记食品饮料有限公司	湖北省
8	盼盼食品	福建省晋江福源食品有限公司	福建省
9	大窑DAYAO	内蒙古大窑饮品有限责任公司	内蒙古
10	今麦郎饮品	今麦郎饮品股份有限公司	北京市

一、品牌简介

（一）信远斋

信远斋是历史悠久丰厚的中华民族传统饮料品牌，起源于清朝乾隆年间的信远斋蜜果店，1986年于北京东城区重建，专注于生产、销售集养生、保健和饮用为一体的民族传统饮料和蜜饯果脯，其中酸梅汤和秋梨膏较为出名

信远斋酸梅汤，入口时让人感到酸、甜、香、凉，沁人心脾，饮用后又有唇齿留香的口感，由于真材细做、货真价实、产品声誉历久不衰，信远斋的蜜饯、果脯用料也十分考究，品种有蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲、蜜饯杏干等，常年供应的品种还有各种果脯、酸梅糕、酸梅卤、秋梨膏等，各种食品加在一起，有六、七十种，而且．制作都十分精雅。

一九八六年十月，北京信远斋饮料有限公司在政府关怀与扶持下，于东城区建厂，继承和严守传统的工艺和秘方，结合现代化的科学方法制造出深受广大消费者爱的产品，以生产桂花酸梅汤和秋梨膏等系列为主的饮料产品。

在酸梅汤的制作工艺中，运用全封闭式无菌高温热灌装不采用任何添加剂、防腐剂的天然饮品；配合高科技方法，既保留了产品浓郁的桂花香和乌梅特有的糊糟味等纯正口味，又保证了乌梅在饮品中发挥其特有的功效。是集养生、保健和饮用为一体的真正民族传统饮料。

在秋梨膏制作工艺中，公司运用高科技方法解决了蜂蜜与冰糖分子结构在高温中无法互溶的矛盾问题，使秋梨、蜂蜜、冰糖、鲜姜等四大主要原料充分发挥了其止嗽、润肺、防治感冒的重要功效，在同行业中享有良好口碑。

二零零三年，公司在昌平工业园区建设了占地三十一亩、建筑面积近万平米的厂房及配套设施，更新购置了更为先进的饮料生产设备。公司现拥有管理人员占员工总数三分之一，随后又通过了ISO9001-2025质量管理体系认证和严格、权威性的市场准入证考核，将我国民族传统饮料与科学化、国际化的管理有机结合起来，走向了规模化、产业化的道路。

"质量第一、卫生安全、科学管理、顾客满意"是公司的质量方针，结合优美的办公环境和严格、科学化的管理，秉承优质、诚信的承诺，努力发展、传承中华民族品牌的优良传统生产更多优质的产品，服务于社会、服务于大众。

（二）康师傅

康师傅隶属于顶新国际集团旗下，主要从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营，自1992年研发生产出方便面后，迅速成长为国内乃至全球较大的方便面生产销售企业，目前主要产品皆已在国内食品市场占有显著的市场地位

康师傅控股有限公司（「公司」）及其附属公司（「集团」）主要在中国从事生产和销售方便面及饮品。集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至方便食品及饮品；2025年3月，集团进一步拓展饮料业务范围，完成与PepsiCo中国饮料业务之战略联盟，开始负责制造、灌装、包装、销售及分销PepsiCo于中国的非酒精饮料。目前集团的主要产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。

康师傅作为行业龙头，肩负引领行业食品安全与质量保障的使命，集团不断构建和完善管理体系，建立风险预防管理机制，实施食品安全的全方位控制，确保产品质量与安全，为广大消费者提供安全、美味、健康的食品。

集团不断完善遍布全国各地的销售网络，令新产品更加快速、有效地登陆市场，使得集团产品处于行业领先地位。截至2025年12月31日，集团共拥有365个营业所及236个仓库以服务47，898家经销商及210，366家直营零售商。

公司于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。于2025年12月31日，公司之市值达96亿美元。现时公司为摩根士丹利资本国际（MSCI）中国指数成份股及恒生中国（香港上市）100指数成份股。

今后，集团仍将发展焦点集中于食品制造、营销及流通行业，并继续强化通路与销售系统网络，以建立「全球最大中式方便食品及饮品集团」为奋斗目标。

（三）九龙斋

历史悠久的地道老北京酸梅汤品牌，隶属于燕京集团，以配料及工艺讲究、酸甜醇厚口感而闻名

九龙斋酸梅汤作为京城传统饮料，其渊源可追溯到清乾隆年间。据传，有个小商贩来京城投靠其在御茶房供职的叔叔。他叔叔为他从御茶房中偷偷传出了一个宫廷饮料秘方。小商贩按照秘方所示，制成桂花酸梅汤出售，受到了京城百姓的竞相追捧。于是，商贩请同乡翰林学士起名为“九龙斋”。

九龙斋酸梅汤的出品方---北京燕京饮料有限公司，是北京燕京啤酒集团旗下子公司。燕京啤酒经过30余年来的发展，已经成为国内颇大的啤酒集团企业之一。

为了学习国外啤酒企业的前沿生产、管理经验和商谈合作，燕京集团应邀到日本朝日啤酒和麒麟啤酒考察。在考察中，燕京集团领导发现，国外大型啤酒集团的销售额大部分不是来自于啤酒，而是来自于饮料产品，而当时的燕京集团只生产和销售啤酒。

经过仔细的考察后，考察组回到北京就立即制定了足以载入燕京集团发展史册的策略：要发展燕京集团的饮料事业。策略制定之后，随即开始实施。在尝试了多种饮料产品之后，燕京集团发现，酸梅汤产品将是未来发展的重要方向。

很自然的，燕京集团将目光对准了九龙斋这个百年品牌。在相关团体的帮助下，北京燕京啤酒集团公司和故宫博物院紧密合作，搜集、整理了宫廷御茶房主方（原九龙斋酸梅汤配方），共同打造“九龙斋”品牌。

（四）冰峰

始于1953年，前身为西北汽水厂，源自西安的老牌碳酸饮料，西部地区颇负盛名的果味碳酸饮料，隶属于西安糖酒集团，集饮料、白酒等产品生产加工、销售为一体的大型产业化企业

西安人的夏天，一早就被一种叫“冰峰”的橘子汽水占领了，从80年代的一毛多到现在的两块钱，冰峰在这个过程中已经慢慢走出陕西，走向全中国。

一百多年前，荷兰人把汽水带进了中国，当时的汽水叫荷兰水，西安的第一台汽水设备就来自洋人所建的天津汽水厂。

1948年，许氏兄弟从天津汽水厂购买了一套专业的汽水生产设备，准备到新疆建厂。经西安时，天降大雪，道路被封。设备就这样留在了西安，并于1951年，在东大街的马厂子建成西安第一家汽水厂——西北汽水厂。

1953年西北汽水厂并入西安食品厂，成为六大车间之一。只是当时生产出来的汽水就叫“汽水”，一直到50年代末期，又是因为一场大雪，制作汽水打水的井辘轳被冻的形似一座冰峰，“汽水”才有了自己的名字“冰峰”。

1984年的夏天，冰峰销量顺利破千万。每天，在莲湖区南小巷55号的西安市食品厂门口，等着接货的个体商贩都能排出巷子口。全员倒班维持四条生产线24小时连轴转，依然供不应求。

如今，冰峰打出“从小就喝它”的广告语，一下击中了西安娃的心。不论是烤肉摊，还是泡馍馆，不论是高级餐厅，还是街边小店，冰峰的身影从此再也没有消失过。

西安冰峰饮料股份有限公司始创于1948年，是陕西省大型龙头饮料陕西省大型骨干饮料制造企业，其生产的“冰峰”汽水迄今已有七十多年历史。作为陕西地方名饮的龙头产品，“冰峰”注重本土化、亲情化的市场营销理念，“冰峰”汽水在西安玻璃瓶装饮料市场占有率一直保持在80%以上，是行业龙头。

（五）寿全斋

始于1760年，国内知名姜茶冲饮品牌，专注于研发、生产和销售以姜为核心的草本健康膳食，兼营江南风味的南派酸梅汤产品，产品涵盖姜茶、红糖、姜汁红糖、酸梅汤、红豆薏仁水等，致力于运营有中国传统文化特色的品牌

清乾隆25年（1760年），慈溪人王立鳌和孙将赣因同科中举而成为莫逆之交，二人都酷爱中医，便在当地联合开设药铺。因悬壶济世、持寿增年之意取“寿”，又为显耀自家药材齐全、制工精良之意取“全”，故得名“寿全斋”。

近三百年来，寿全斋一向注重品质，突出[正]、[证]、[精]、[真]四个字，成功自制各种丸、散、膏、丹，精制饮片、参茸、药酒补膏等，据史料记载有11门类405个品种，其中研制的三十余个“姜茶配方”被誉为“生暖良方”。宁波文坛宿将毛翼虎先生为表达对寿全斋的厚爱，自撰自书楹联“杏林济世千秋寿，桔井留芳百草全”，做成金字招牌悬于店门两侧。

2025年，作为消费品品牌的经营管理企业，上海寿全斋电子商务有限公司为传统品牌注入了电子商务的新鲜血液。新时代下的寿全斋，沿用具有近三百年历史的经典配伍“姜暖方”，糅合中医药食同源理论，专注于研发、生产和销售以姜为核心的草本健康膳食。

2025年，寿全斋草本健康饮料系列新品——寿全斋桂花酸梅汤正式上市。精选乌梅与桂花，经古法熬制而成的寿全斋桂花酸梅汤，凭借酸甜淡雅、独特桂花香气的江南风味，以及带有福寿纹、回纹等中国传统元素的外观设计，迅速成为酸梅汤的代表饮品。

在运营专业团队的创新性运作下，“红糖姜茶我就要寿全斋”已成为国内姜茶冲饮消费品市场的品牌共识，并先后赢得分众传媒创始人江南春、红杉资本、创新工场、麦星投资等投资机构的青睐，获得多轮投资，助推企业进入高速成长期。

在振兴传统文化的时代脉搏下，寿全斋正专注于通过运营更多具有中国传统文化特色的品牌，打造众多具有民族自信的商业品牌，传承、弘扬民族优秀文化，为中华民族的伟大复兴贡献力量。

（六）御香斋

御香斋是老北京正宗酸梅汤品牌，秉承继承传统、突破创新的理念，以传统工艺与现代化技术结合，主打产品酸梅汤、冰糖炖梨、北京山楂、枇杷润茶等均为地道老北京特色产品

“御香斋”酸梅汤，目前产品保持全天然熬制，属正宗老北京酸梅汤做法。御香斋酸梅汤作为京城传统饮料，其渊源可追溯到清乾隆年间，酸梅汤古来即为上好的夏日饮品，清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。后经御膳房掌厨将秘方带出宫外创建“御香斋”取意皇家御用，香满天下，御香斋酸梅汤因含有的乌梅原液具有除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。

（七）恒记

致力于草本植物和历史传统配方研究与开发的大型企业，主打酸梅膏、金桔柠檬汁、老姜茶等特色饮品

饮食无小事！饮食之道，唯洁唯宜，即：营养要均衡搭配，五味要相得益彰，制作要洁净卫生，无污染、无残留。

为践行饮食文化之正道，且顺应当代餐饮之风尚。公司本着从中华传统饮食中汲取精华，发展现代健康食品产业的宗旨，根据中华健康养生“药食同源、寓医于食”的理论，全心致力于草本植物和历史传统配方的研究与开发，力争为现代人创造科学、健康、便捷的饮食产品及服务。

在汲取传统配方之精华的基础上，结合现代医药及植物提取技术，开发了符合现代城市生活习惯和健康要求的系列产品，已形成“恒记”特色浓缩饮品、“本草蜜苑”蜜炼植物膏滋、“佰味恒记”五谷罐头、“恒记家坊”手工特色食品、“楚恒记”大别山特产，共五大系列，数十种特色健康产品。

（八）盼盼食品

始创于1996年，以农产品精深加工为主的现代化产业企业，主要生产膨化类食品及烘焙类食品，2025年开始进军饮料市场，旗下拥有多个大型现代化生产基地，市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇

盼盼食品集团始创于1996年，是以农产品精深加工为主的国家农业产业化重点龙头企业，员工12025人，集团旗下拥有16个大型现代化生产基地，市场营销网络遍布全国各省市县和乡镇。

公司主要生产“盼盼”牌麦香系列、模范小班系列、咔吃唻客系列、“艾比利”薯片系列等膨化类食品及法式小面包、软面包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶涂层蛋糕、软华夫、手撕包等烘焙类食品。2025年公司进军饮料市场，生产维生素能量饮料豹发力、盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸、清凉果味饮料系列、上好净系列水等健康饮品，年累计加工各类农副产品超百万吨。

盼盼食品一直专注于产品研发和技术创新，始终以“绿色、健康、营养、时尚、方便、放心”的产品服务消费大众。

（九）大窑DAYAO

始建于1983年，前身为呼和浩特市八一饮料厂，现以销售碳酸性饮料为主的现代化企业，致力于为消费者带来劲爽大气的产品体验、轻松愉悦的就餐感受，拥有“大窑”、“大窑嘉宾”、“大窑橙诺”三大品牌

内蒙古大窑饮品有限责任公司由军工企业转制而成，前身为始建于1983年的呼和浩特市八一饮料厂。于2025年1月1日从呼和浩特市新城区八一市场原厂址搬迁至现址。并于2025年5月正式更名改制为呼和浩特市大窑食品厂。由于原呼和浩特市大窑食品厂为私营独资企业，为适应时代发展，提高企业竞力，2025年12月21日升级变更为内蒙古大窑饮品有限责任公司。

内蒙古大窑饮品有限责任公司是位于内蒙古自治区的一家销售碳酸性饮料为主的现代化企业。于2025年12月21日成立。公司经营范围包括：许可经营项目：饮料、碳酸饮料、汽水、果汁、蔬菜汁的生产及销售等。

（十）今麦郎饮品

成立于2025年，主要从事饮料产品的研发、生产和销售，主要生产包装饮用水、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料及功能饮料等产品

今麦郎饮品股份有限公司成立于2025年2月19日，下设21个分公司，主要从事饮料产品研发、生产和销售，拥有国际先进生产线90多条，分别在黑龙江哈尔滨、吉林长春、河北唐山、河北隆尧、北京密云、山西晋中、山西运城、陕西宝鸡、河南汤阴、河南郑州、河南遂平、湖北咸宁、山东兖州、山东安丘、安徽天长、安徽淮北、浙江杭州、四川眉山、云南曲靖、广东河源、广西扶绥建立了20多个生产基地，主要生产包装饮用水、茶饮料、乳酸菌饮料、果汁饮料及功能饮料等产品。

二、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（三）九龙斋

表2：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN202530132040.7	标贴(10度背景纯酿)
2	CN202530610815.1	瓶贴（8度超轻300ML绿标)
3	CN202530610931.3	罐贴（11度清爽啤酒330ML）
4	CN202530610887.6	瓶贴（8度精品啤酒500ML）
5	CN202530610924.3	罐贴（8度特制啤酒）

（五）寿全斋

表3：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN202530414184.6	包装袋（姜茶系列）
2	CN202530424888.1	包装罐（姜糖块系列）
3	CN202530414175.7	包装盒（姜茶系列）
4	CN202530519661.0	包装盒（红糖姜茶）
5	CN202530439570.0	包装盒（暖贡礼盒）

（十）今麦郎饮品

表4：专利信息

序号	专利号/专利申请号	专利名称
1	CN202530142847.8	包装瓶（蜂蜜柚子）
2	CN202530187264.2	饮料瓶(凉白开二)
3	CN202530198221.4	饮料瓶(清新)
4	CN202530139770.X	饮料瓶(V5)
5	CN202520259282.7	一种用于饮料、方便面食品等的包装容器

表5：起草标准

标准号	标准名称	发布日期	实施日期
GB/T 33467-2025	全自动吹瓶灌装旋盖一体机通用技术要求	2025-12-30	2025-07-01
GB/T 33472-2025	含气饮料灌装封盖机通用技术要求	2025-12-30	2025-07-01

更多酸梅汤行业研究分析，详见《酸梅汤行业报告汇总》。这里汇聚海量专业资料，深度剖析各行业发展态势与趋势，为您的决策提供坚实依据。

更多详细的行业数据尽在【数据库】，涵盖了宏观数据、产量数据、进出口数据、价格数据及上市公司财务数据等各类型数据内容。