据统计局公布数据显示，09年肉类产量保持稳定增长，全年猪牛羊禽肉产量7509万吨，增长5.0%。其中，猪肉产量4889万吨，增长5.8%。生猪出栏6.4亿头，增长5.7%；生猪存栏4.7亿头，增长1.5%。
09年生猪存、出栏大幅上涨主要受以下原因影响：
首先，国家政策：能繁母猪补贴、地方政府政策优惠、以及国际启动防止生猪价格过度下跌等措施，有效地解决了07年因生猪存栏减少导致的肉价大幅上涨的局面；
其次，受政策影响，大量资金介入，新建、扩建猪场遍地开花，一番欣欣向荣局面；
总之，随着规模化程度不断提高，以及能繁母猪繁殖率的提高，年提供仔猪量不断增加，有效的为市场提供大量商品猪。冻肉储备解决了企业的后顾之忧，促使企业快速上马。
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