鸭屎香是凤凰单枞茶中的网红品种，它的名字来源说法众多，“土壤起源说”和“防偷传说”传播最广，体现了茶农朴素的命名智慧，那么鸭屎香茶有什么特色？鸭屎香经晒青、摇青、烘焙等十余道工序制作而成，香气高扬且层次丰富，冲泡后盖香乳韵明显，入口醇厚甘滑，初微苦后迅速回甘，喉韵悠长。
鸭屎香茶为什么叫鸭屎香
1、因土壤得名
“鸭屎土”传说：鸭屎香母树最初种植在潮州凤凰山富含矿物质的黄壤土中，当地俗称“鸭屎土”，茶农便以土壤名称直白命名。
地域关联性：类似“大乌叶”“锯朵仔”等单丛品种，命名多反映生长环境或外形特征。
2、保护茶树策略
故意误导：茶农为防他人偷剪珍贵茶树枝条，谎称其名“鸭屎香”以掩盖真实品质。
反讽式命名：类似“狗牯脑茶”，通过粗俗名称制造反差，突出茶叶的高香气（实际带金银花、杏仁香）。
3、茶树形态联想
叶片特征：母树叶形似南方植物“鸭脚木”（纲牡树），叶色深绿，部分茶农据此联想命名。
2025年因原名不雅且易误解，官方将鸭屎香更名为“银花香”以更贴合其金银花般的天然香气，但市场仍习惯沿用旧称。
鸭屎香茶的特点和口感
1、外形特征
鸭屎香干茶条索粗壮紧卷，色泽乌褐油润，表面带自然白霜（茶叶内含物质丰富的表现），冲泡后叶底肥厚柔软，黄绿透亮，边缘呈朱红色，形成“绿叶红镶边”的典型特征。
2、香气特点
以金银花香为主，兼具杏仁香、奶香、淡姜花香、果仁香等复合香气，层次丰富且高扬持久，冲泡后盖香乳韵明显，冷杯仍留幽兰香气，被誉为“茶中香水”。
3、口感体验
茶汤金黄透亮，初入口微苦，迅速化为甘甜，喉韵悠长；醇厚顺滑，无涩感，回甘强烈，带有蜜糖般的甜润感，可连续冲泡10次以上，香气与滋味持久，九泡后仍有余香。
4、分类与风格
清香型：花香张扬，清甜如春，适合新手或偏好清新口感的茶友。
醇香型：花香内敛，奶香突出，口感饱满，回甘更持久。
浓香型：较少见，品质参差，一般不推荐。
5、核心优势
鸭屎香柔和香甜，尤其适合不喜苦涩的茶友，且含茶多酚与氨基酸，有助于提神醒脑、刮油去脂。
