椰乳虽然名字里有“乳”，但并不是奶制品，而是以椰子果肉榨汁后的椰子原浆为主要原料制作的植物饮品，口感醇厚浓郁，带有天然的椰子香气，那么喝椰乳有什么好处？椰乳能补充营养、促进消化、美容养颜、调节血脂等，但对椰乳过敏者、胃肠不适者及糖尿病患者不宜饮用。
椰乳是什么做的
椰乳是由椰子的果肉（固体胚乳）制作而成的饮品。
椰乳可以是从未成熟的椰子果实采得的液状胚乳，也可以是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和脂肪酸。在制作过程中，还会添加或不添加水、白砂糖、食用盐、其他植物、植物制品、食品添加剂、食品营养强化剂等其他原辅料，经调配、杀菌、灌装等工艺制得最终的饮料产品。
椰乳的功效作用及禁忌
1、椰乳的功效作用
补充营养：椰乳含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素（包括维生素C、维生素E、B族维生素等）和矿物质（如钾、镁、钙等），这些营养物质能够为人体提供能量，维持身体正常的生理功能。
促进消化：椰乳中含有一定量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
美容养颜：椰乳中的维生素E和维生素C是强效的抗氧化剂，能够对抗自由基的损害，减缓皮肤老化的过程，使皮肤更加光滑细腻。
调节血脂：椰乳中的中链脂肪酸可以快速被肝脏吸收并转化为能量，较少转化为脂肪储存，对血脂的调节可能有一定的帮助。
2、椰乳的禁忌人群
对椰乳过敏者：饮用椰乳后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，严重者甚至可能出现呼吸困难等症状，因此对椰乳过敏者应禁止饮用。
胃肠不适者：椰乳中含有一定量的糖分和膳食纤维，胃肠不适者饮用后可能会加重胃肠负担，容易出现腹胀、腹痛等不适症状，因此应谨慎饮用。
糖尿病患者：椰乳中含有较高的糖分，糖尿病患者一次性饮用过多可能会影响血糖水平，导致糖尿病的症状加重，因此糖尿病患者应尽量少喝或避免饮用。
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