在炎热的夏季，一杯冰淇淋下肚，从口里一直凉到心里，全身的每个毛孔里面透出丝丝凉气，一下子就酷暑全消，降温又补充体能。也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。现在笔者根据冰淇淋市场调研报告分析，教大家如何选择冰淇淋以及一些DIY的冰淇淋。
首先七招教你选购冰淇淋
1产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。
2.外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。
3.冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。
4.冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。
5.选购冷饮莫贪“色”！花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。
6.最后要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。
7.建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品，因其质量有保证。
DIY的冰淇淋巧分析
1.冰沙之旅
推荐：猕猴桃木瓜冰沙
理由：这款美味冰沙热量低营养高，它富含维生素C和钾，对维持骨骼和牙齿的健康十分有帮助。如果不加猕猴桃果酱就是一款纯水果冰沙。
主材：木瓜：1/4只（切成方块）。奇异果：1只（去皮，切碎）。苹果：1个（去皮，去核，切碎）。猕猴桃果酱：2至3汤匙（想减低热量可减半或以蜂蜜代替）。柠檬汁：1汤匙。冰块：1杯。木瓜和猕猴桃切片备用。
做法：将冰块放入搅拌机搅，盖好盖子，打拌成冰沙。在加入果酱、柠檬汁混合搅拌直到和冰沙完全混合。然后在放入切成片的猕猴桃和木瓜装饰好，好了，一份冰脆无比的猕猴桃木瓜冰沙做好啦！
营养：热量：90卡路里。脂肪：0克。碳水化合物：30克。纤维：5克。蛋白质：3克。
营养：热量：150卡路里。脂肪：2克。碳水化合物：38克。纤维：2克。蛋白质：12克。
2.豆冰奇遇记
推荐：赤豆冰淇淋
理由：豆冰不含胆固醇，无糖无奶的健康冰激凌。对于那些牛奶过敏、要保持苗条又无法克制自己对冰激凌旺盛食欲的MM来说，无疑是最佳选择。再加上香甜的赤豆在里面，绝对的口感香甜而不腻。
主材：赤豆两勺、大豆半杯、白糖半勺。
做法：将大豆洗干净后放入豆浆机，然后加糖将其打成豆浆，接着再将其冰冻起来，待其完全冰冻后再取，放入搅拌机，将其打成冰沙；另外一边，我们把赤豆洗干净，然后将其煮熟，待其冷却后，和冰豆沙一起拌匀，放入模具中再次冰冻，待冰冻完后，取出即可食用啦！
营养：热量：160卡路里。脂肪：5克。碳水化合物：43克。纤维：4克。蛋白质：25克。
