福建省也有梨树种植，虽然不多但是品质较好。福建什么梨子好吃又甜？建宁黄花梨是全国有名的梨子，福建省建宁县是“中国黄花梨之乡”、国家梨龙头产业县。建宁黄花梨的采收期为7上中旬至八中旬。另外，泉州市德化县的德化梨也很受欢迎，在7上旬开始采收。下面一起来详细了解一下福建有哪些好吃的梨子吧。
一、福建什么梨子最好吃
1、建宁黄花梨
建宁县位于福建省西北部，隶属三明市，是福建省母亲河闽江的发源地，属排水良好、土质肥厚的丘陵坡地，受亚热带海洋性季风气候的影响，这里阳光充足、雨量充沛，夏季早晚温差大，非常适宜黄花梨生长。建宁盛产的黄花梨果大心小、可食率达87.83%，单果重200克以上，最大的可达500克，果实呈圆锥形，表皮光滑呈黄褐色、果肉洁白、质地细脆、汁多味甜、香气浓郁，品质上等，耐贮性好，成熟期为7下旬至8上旬，是消暑的佳果。
2、德化梨
德化梨，福建省泉州市德化县特产，全国农产品地理标志。德化县属亚热带季风气候，德化县平均气温为18.3℃，≥10℃的活动积温为5904℃，历平均最低气温14.6℃，最冷一份平均气温为9.7℃，最热七份平均气温为26.1℃（<31℃），均无霜期260天左右，适宜种植梨树。德化梨果形端正，圆形或高桩圆形，果面光滑，浅绿色，果锈少或无；果肉白色、肉质脆嫩化渣，多汁味甜爽口，可食率高。其典型的品质特征是皮薄色绿、脆嫩化渣、多汁爽口。
3、平和棕包梨
平和棕包梨，也叫平和雪梨，是福建漳州平和县城周边乡社的特产。平和棕包梨实皮色由青泛黄，又粗糙变得细腻。这些皮薄肉厚，汁多味甜，肉质嫩脆，肉色晶莹，含糖量高，散发着别样芳香的雪梨。
二、福建梨子什么时候采摘
1、福建最常见的建宁黄花梨，成熟时间一般是7上中旬至八中旬，成熟的建宁黄花梨果形端正，肉质洁白，质地脆嫩，汁多味爽。
2、德化梨成熟时间一般是7上旬，不能过早采收，采摘顺序为先外后内、先下后上。
